končiace aukcie | návod na inzerciu | časté otázky | podmienky inzercie | ponuka reklamy | kontaktujte nás... |
Členstvo | Inzerenti | Testovanie | Súťaže | Diskusie | Fotky | Magazín | Blogy | Návody | Bývanie | Recepty | Vtipy |
VIANOČNÉ CUKROVINKY |
Denisa L. (denisočka) ID 18948 | zobrazit další recepty ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 298 návštěvníkov) Môj recept na mäkké medovníčky / vhodne aj pre bezlepkovu dietu / * s fotopostupom[ recept č. 44141 zo dňa 13.11.2011 ] POTREBNÉ PRÍSADY Kedže zaručených receptov na medovníčky stale mäkke je viac ako dosť, rozhodla som sa pridať aj ten svoj po včerajšom pokuse urobit medovničky podla velmi oblubeneho receptu z MMB ,ktore nakoniec sice velmi mäkke boli,ale asi nebolo počitane s tým,že medovniky vydržia aj na druhy den a dnes su žial tvrde ako kamene .Takže končim experimentovanie s cudzími receptami a prikladam svoj, s ktroým som roky spokojná a medovniky su mäkke aj o mesiac ,nielen ked sa vyberu z rúry . po mesiaci,čo mam recept na MMB som velmi poctena vašími reakciami a velmi ma teši,že ste v 99% s medovničkov nadšene a všetkým chutia - a hlavne,že su fakt mäkké :) ZARUCENE POSTUP PRÍPRAVY Na jednu velku dávku ( cez 10 plechov u mňa ) potrebujeme : * 1 kg hladkej muky ( 00 extra špeci :) ALEBO pouzit bezlepkovumuku PROMIX PK z Novalimu * 2 lyžičky sody bikarbony * 1-2 lyžičky škorice ( kludne môžte pridať aj pernikove korenie ) * 1 smetol ( 250g) - Hera,Palmarin ... * 300 g práškoveho cukru ( kto ma rad sladšie, môže cukru pridat trošku viac ) * 300g medu * 2 dcl mlieka ( po vašich reakciach navrhujem liat postupne pomaly mlieko - niektorým stačilo 1dcl a medovničky boli super) * 3 vajcia + veľký sáčok na uskladnenie perníčkov :) *** kto chce len polovičnu davku,sak si všetko rozdeli na polovicu a ja som zvykla dat 2 mensie vajička na polovičnu davku ) POSTUP: V hrnci roztopime smetol , med a cukor , ked to zavrie - odstavime. ja do toho hned vlejem 2 dcl mlieka a pomiešam , potom zmes vlejeme to do misky ,v ktorej sme si pomiešali muku ,škoricu a soda a do nie horucej zmesy dame 3 vajička . Vypracujeme cesto a dame odležat do chladu na 2 hodiny . Ak je cesto velmi riedke ,dosypte muky podla potreby :) alebo dajte podla potreby a hustoty menej mliečka - niekomu staci 1 - 1,5 ml ,lebo sa zlaknu riedkeho cesta,ale cesto riedšie musi byt,stuhne v chladničke Plech mastim olejom , cesto valkam do hrubky cca 0,5cm a ničim ho ja osobne nemastim , nemam rada leskle medovničky Pečiem vo vyhriatej rure pri cca 160 - 180 st.C podla oka , aby sa nepripalili Hotove medovniky skladujem vo velkom igelitovom sačku , kedže vam z toho vyjde okolo 9- 10 plechov ♥♥♥ pridavam fotopostup,kedy som medovniky robila presne podla receptu s 2 ml mlieka a 1kg muky Nech Vám chutia , Denisa OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI slovenský medik od včelara a zvysok -co akcia dala :) med + Hera + cukor miešame a nechame zovriet , po zovreni odstavime . Ja som do toho hned po zovreti a odstaveni dala aj mlieko ( a priznam sa,dala som cukor krystalovy a nič sa nestalo ,medovniky su rovnake ako s praskovym ) muka + soda + skorica a korenie pernikove spolu dobre premiešame muka hladka 00 extra špecial :) zmes ,ktora nam zovrela vlejeme do misky,kde sme pomiesali muku s koreninami premiešame ked nieje vyslovene horuca tak tam dame ešte 3 vajička a miesame ... hotovo - cesto ma byt riedšie . Ja som schvalne dala 2 dcl mlieka,aby ste videli,že to nieje vela . ked to mame premiesane,odlozime do chladničky aspon na 2 hodiny ( v chladničke cesto stuhne a nebude riedke ) . moje lezalo asi 6 hodin,piekla som až večer po odstati v chladničke cesto takto samo vypadlo z misky,nikde sa nelepilo, hned sme aj koštovali a bolo mňam .. dokaz,ze pekne stuhlo - rozdelila som si ho na 4 casti a hned valkala,už som ho nijak nemiesila na doske ,muky som pouzila už iba minimum na pomucenie dosky valkame na 0,5 cm a vykrajujeme ... ukladame na poolejovany plech , ukladame,dame do rury ... pecieme pri 150 - 180 st .. sledujeme,neodchadzame od rury lebo je to rýchlofka :) .... medovníčky 2015 2015 2015 a tu mame bezlepkove medovníčky potrete vajíckom od kamaratky Olinky , pri pečeni pomahal aj maly Marko :) OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI |
Celkom: 161 (zobrazuje sa 161-161) | << predošlé 1,.,4, 5, 6, 7, 8, 9 |
Beáta P. (Bejulík) ID 171264 (13.11.2011, 12:01) |
podobne robím aj ja a sú ozaj mäkkučkééééééé |
ODPOVEDAŤ |
Denisa L. (denisočka) ID 18948, mimibazar.sk/denisaleskova (13.11.2011, 12:29) | |
bei a čo robis inac ? | |
ODPOVEDAŤ |
Beáta P. (Bejulík) ID 171264 (15.11.2011, 7:10) | ||
Ja zvyknem dávať o čosi menej tuku - na 1 kg múky cca 200 g a trošku viac medu - cca 400 g. Ale samozrejme záleží na konzistencii. Ale minulý rok som ich robila asi 2 týždne pred Vianocami a sa pojedli, tak som musela piecť ešte raz Chutili aj mamke, tak som piekla ešte aj jej. A niekedy zamiesim večer a pečiem ráno | ||
ODPOVEDAŤ |
Celkom: 161 (zobrazuje sa 161-161) | << predošlé 1,.,4, 5, 6, 7, 8, 9 |