končiace aukcie | návod na inzerciu | časté otázky | podmienky inzercie | ponuka reklamy | kontaktujte nás... |
Členstvo | Inzerenti | Testovanie | Súťaže 1 | Diskusie | Fotky | Magazín | Blogy | Návody | Bývanie | Recepty | Vtipy |
|
|
|
ZAVÁRANINY |
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 7 návštěvníkov)*♥*Džem z cukiny s rôznymi príchuťami*♥*[ recept č. 42444 zo dňa 30.8.2011 ] POTREBNÉ PRÍSADY 1 kg cukiny, 1 ks gelfix 2:1, kryštál.cukor (podľa chuti), 1 rovná čL kys. citrónovej, 1 Tang ( môžeme pridať aj ovocie podľa výberu - nebolo to v recepte, ale ja som to dala a fajn bolo ) POSTUP PRÍPRAVY Nerobím reklamu, ale niekde na českom MMB som videla recept na takýto džem a prišlo mi to trocha zvláštne. Ale chválili, tak som skúsila. Vždy som si plánovala, že skúsim niekedy urobiť kivi džem a teraz mi napadlo, že s tou cukinou by to mohlo byť fajn. A aj je. No a potom som už len tak z plezíru urobila ešte nektarinkovo-broskyňovo-cuketový. No a vyzerá to tak, že cukina má schopnosť naberať cudzie chute, takže naberie takú, akú si želáte :-) Pohrajte sa aj Vy, je to sranda :-) 1) KIVI/ cukina džem - umytú neošúpanú cukinu pokrájame na kúsky, vložíme do hrnca a podlejeme asi 1 dl vody. Dusíme pod pokrievkou, občas zamiešame. Uprostred dusenia cukiny som pridala 1 ošúpaný pokrájaný citrón, 1/2 žltého melóna (cantaloupe) a 5 minút pred koncom som pridala 4 ošúpané pokrájané kivi. Potom necháme udusenú zeleno-ovocinu trocha vychladnúť a rozmixujeme ponorným mixérom. Všetko zasa vrátime na sporák, uvedieme do varu a pridáme obsah sáčku gelfixu zmiešaný s 2 lyžičkami cukru. Povaríme 1 minútu, potom pridáme 1 vrecko Tangu (alebo aj dve) a nakoniec pridávame kyselinu citrónovú a postupne cukor podľa chuti. Plníme do čistých pohárov, uzavrieme a obrátime ich hore dnom. Ale to je klasika, ktorú asi každý pozná. 2) BROSKYŇA/cukina džem - umytú a OŠÚPANÚ cukinu pokrájame a .... urobíme všetko úplne rovnako ako v predchádzajúcom prípade, ale uprostred dusenia pridáme zopár broskýň a nektariniek. Potom zasa rozmixujeme a postupujeme zasa rovnako, len Tang je broskyňový (prípadne podľa vášho výberu) OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI cukinu a žltý melón (alebo akékoľvek iné ovocíčko) mixneme, pred koncom dusenia môžeme pridať pokrájané ovocie s tou hlavnou príchuťou, ktorú chceme dosiahnuť a potom už nemixujeme, zostanú menšie kúsky... OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI |
Zlatica K. (kelka23) ID 44449 (2.9.2011, 17:00) | |
Kristínka aká šikovnica si. U nás zavára moja sestrička a potom rozdáva. ... ....Musím jej povedať, aby vyskúšala. | |
ODPOVEDAŤ |
kristína s. (nigina) ID 32120 (3.9.2011, 10:43) | ||
Ďakujem, Zlatka ja si ako šikovnica teda moc nepripadám Ale tento cukinový džem mi prišiel vhod, lebo niektoré ovocie, a kivi medzi ne určite patrí, nemajú dosť pektínov, čiže tej želírujucej látky. Preto to zle hustne. No a cukina, tá má dosť a ešte k tomu aj zelenú farbu, takže sa to hodilo Fakt neviem, čo mi to napadlo s tým melónom, ale bol k dispozícii a dáva džemu taký jemný šmrnc a je to fakt dobré Keď sestra vyskúša, budem rada | ||
ODPOVEDAŤ |
Renáta C. (gucz) ID 51988 (1.9.2011, 8:35) | |
super nápad, ten kiwový na rok isto vyskúšam | |
ODPOVEDAŤ |
kristína s. (nigina) ID 32120 (2.9.2011, 15:11) | ||
Ja idem ten kivi urobiť znova, lebo záhadne mizne Takže zajtra smerujem na trh kupovať cukiny | ||
ODPOVEDAŤ |