Vianočná kapustnica

Lenka D. (laugaricio) ID 11298 | zobrazit další recepty

ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 6 návštěvníkov)

[ recept č. 3378 zo dňa 27.12.2007 ]

POTREBNÉ PRÍSADY

TOTO JE TRADIČNÝ RECEPT Z LIPTOVA. Polievočku varil moj manžel a musím povedať, že je výborná.Potrebujeme: vodu z kyslej kapusty (manžel mal 7dcl pohár), 1 vačšiu cibuľu, 1-2 strúčiky cesnaku, sušené hríby, 3-4 zemiaky, slivky, 1/2 kg údeného maska, široké rezance, celé čierne korenie, nové korenie

POSTUP PRÍPRAVY

Vodu z kapusty dolejeme studenou vodou do potrebného množstva. Pridáme celú cibuľu, celé zemiaky, celý cesnak, celé údené, slivky a korenie a varíme, pokým masko nezmakne. Zvlášť v osolenej vode uvaríme rezance. Do taniera vložíme rezance, zalejeme vývarom kapustnice, pridáme celý zemiak a dobrú chuť (o:

Erika K. (pderika) ID 244463 (23.6.2012, 10:08)

Túto polievku varíme tiež často, lebo manželova stará mama pochádza z Liptova, tak je už u nás tradičná. Rezance do nej ale musíme robiť domáce - zemiak, polohrubá múka, soľ a vajce a nakrájané nahrubo - tie si manžel robí sám. Naozaj je výborná a jednoduchá.

ODPOVEDAŤ

Alena N. (alenaN) ID 20065 (21.2.2011, 20:41)

Túto polievku som hľadala. Mala som spolužiačku na intráku z Liptova a toto nosila často. Už je to pár rokov a ja stále na tú polievku myslím. Teším sa, že som ju našla.

ODPOVEDAŤ

Jana B. (bianca003) ID 70493, mimibazar.sk/bianca003 (1.6.2010, 10:29)

toto je naj naj polievka akú poznám,,, aj ja pochádzam s Liptova a tam ju stále varievame a tiež ju voláme: kyslá

ODPOVEDAŤ

Marta G. (Egreska) ID 53992, mimibazar.sk/egreska (27.4.2009, 17:08)

Ja som z Liptova a volame ju kysla polievka,je strasne dobra,len my ju robime trosku inaksie...udene masko varime zvlast(pretoze niekedy je velmi slane a pokazilo by to polievku) ale v polievke vyvarame kusok hovadziny a morčacie stehna,masko ma potom vybornu chut.Na koniec mozeme do polievky pridat aj trochu vody z udeneho masa.Inak tam pridavame to čo vy a ešte kusok poru a maly pretlak.Vyskusajte je super!!

ODPOVEDAŤ