FRANCÚZSKA ČOKOLÁDOVÁ PENA

FRANCÚZSKA ČOKOLÁDOVÁ PENA - RECEPT 33595

ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 8 návštěvníkov)

FRANCÚZSKA ČOKOLÁDOVÁ PENA

[ recept č. 33595 zo dňa 1.11.2010 ]

POTREBNÉ PRÍSADY

200g čokolády 70%podiel kakaa, 1PL masla, 75ml vody, 2PL rumu, 3 vajcia, podľa chuti kr.cukor. Ja som teraz dala 2PL, štipka soli.

POSTUP PRÍPRAVY

Čokoládu nalámeme na drobné kúsky do misky a nad parou pomaly necháme rozpustiť.
Vajíčka rozdelíme na žĺtka a bielka. Z bielkov so štipkou soli vyšľaháme tuhý sneh.
Žĺtky vyšľaháme s cukrom do peny.
Do vody pridáme rum.
Medzitým sa nám čokoláda začíne roztápať, tak pridáme maslo, premiešame, pomaly pridáme vodu s rumom.
Za stáleho jemného miešania pridáme žĺtka.
Keď je hmota krásne hladká zoberieme misu z pary a dáme trošku vychladnúť.
Do vychladnutej hmoty jemne vmiešame sneh z bielkov.
Dáme do misiek a necháme úplne vychladnúť.
Ozdobíme podľa chuti orieškami, alebo bielou čokoládou, šľahačkou.......

DOBRÚ CHUŤ

OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

Ingrediencie, namiesto farebných vločiek som na ozdobu požila kokos.

Čokoládu nalámeme a necháme nad parou pomaly rozpustiť

...pridáme maslo..

...vymiešame žĺtka s cukrom...

...bielka so šipkou soli na tuhý sneh....

...do čokolády pridáme vodu s rumom....a keď bude čkoláda úplne roztopená tak za stáleho miešane vymiešané žĺtka.../to som nemohla odfotiť lebo, som mala obidve ruky zamestnané :-))))/.

...hotovo, už aj so zamiešanými žĺtkami. Misku vyberieme a necháme trošku vychladnúť....

..do vychladnutej masy pridáme sneh z bielkov...

..jemne vmiešame, tá krása a tá vôňa sú neodolateľné :-)) dáme do misiek, ozdobíme a necháme riadne vychladnúť....Dobrú chuť :-))

OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

katarína m. (katarínka100) ID 191196 (18.3.2011, 19:33)

mňam... toto som robila 2-krát (Y)

prvý krát to bolo super, ale druhý, keď som mala rozpustenú čokoládu s maslom a pridala som vodu s rumom úplne sa mi to zhrčkavelo a neviem prečo... (6)

nevieš náhodou?

ODPOVEDAŤ

Katarína T. (studiokatja) ID 26305, mimibazar.sk/studiokatja (19.3.2011, 8:11)

Nesmieš mať tú čokoládu úplne rozpustenú a horúcu a pridávať postupne pomaličky za stáleho miešania. Mne sa ešte nestalo. A robila si s maslom alebo margaránom? Niekedy margaríny robia galibu :-$

ODPOVEDAŤ

Daniela K. (kocada) ID 113496, mimibazar.sk/kocada (3.11.2010, 9:49)

mala by tu byt taka moznost ze zakazane recepty.. tento by som si urcite dala medzi zakazane ,-)

uzasneeee mam na to strasnu chut
(H)

ODPOVEDAŤ

Katarína T. (studiokatja) ID 26305, mimibazar.sk/studiokatja (3.11.2010, 10:07)

Danielka

to si ma dostala ,-)

vyskúšaj je to super a môžeš si pridať rôzne chute, podľa nálady (zajic)

ODPOVEDAŤ

Katarína T. (studiokatja) ID 26305, mimibazar.sk/studiokatja (3.11.2010, 10:06)

Darinka

takých je nás viac (zajic)

čokoláda je jedna z naj..vecí na svete (Y)

ODPOVEDAŤ

Jarmila K. (jaja.k) ID 58371 (2.11.2010, 19:51)

Ta pena je naozaj pre čokoholikov (pl)

ODPOVEDAŤ

Iveta S. (yvett) ID 11052 (2.11.2010, 8:01)

Teda Katarínka pridávaš sem samé mlsôtky (Y)

, veľmi sa mi páči aj to srdiečko na vrchu (L)

ODPOVEDAŤ

Katarína T. (studiokatja) ID 26305, mimibazar.sk/studiokatja (2.11.2010, 8:30)

Ivetka, to vieš však čokoláda robí dobrú náladu :-)

a keď už je leto preč, treba sa nadopovať ,-)

a srdiečko, to bola porcia pre synátora (L)

ODPOVEDAŤ

Slavka H. (Archaa) ID 84161 (1.11.2010, 20:07)

och mnamota velika,cokopenu zboznujem a este som nerobila tak je najvyssi cas :-p

len mam otazku ci tam nevadia tie surove bielka? (L)

ODPOVEDAŤ

andrea o. (hillary) ID 61659 (1.11.2010, 19:35)

Mňam

Katuška riadna fajnotka |:o)

dnes som skúšala tú od Maťky (mauka) najbližšie vyskúšam túto :-)

ODPOVEDAŤ

Katarína T. (studiokatja) ID 26305, mimibazar.sk/studiokatja (1.11.2010, 19:56)

Ďakujem Andrejka, ja ju mám rada len tak bez cukru. Milujem horkú čokoládu, ale teraz som to robila pre synátora ,-)

a ako správny chlap miluje sladké (zajic)

keď je na horko, je dobrá aj s pridaním škorice, alebo aj štipkou chilli (zajic)

ODPOVEDAŤ

FRANCÚZSKA ČOKOLÁDOVÁ PENA - RECEPT 33595

MÚČNIKY, POHÁRE

FRANCÚZSKA ČOKOLÁDOVÁ PENA

Podobné recepty

Čokoládový perník

Výýborná kakaová marlenka

Francúzske medové rezy

Jahodovo-čokoládová pusinka

Rýchla čokoládová pena

čokoládová poleva

Francúzsky jablkový koláč

		Katarína T. (studiokatja) ID 26305, mimibazar.sk/studiokatja (3.11.2010, 10:07)
		Danielka to si ma dostala vyskúšaj je to super a môžeš si pridať rôzne chute, podľa nálady
		ODPOVEDAŤ

	Darina R. (dadulka19) ID 8655, mimibazar.sk/dadulka19 (3.11.2010, 9:42)
	tak takéto ja môžem,mňam
	ODPOVEDAŤ

		Katarína T. (studiokatja) ID 26305, mimibazar.sk/studiokatja (3.11.2010, 10:06)
		Darinka takých je nás viac čokoláda je jedna z naj..vecí na svete
		ODPOVEDAŤ

	Jarmila K. (jaja.k) ID 58371 (2.11.2010, 19:51)
	Ta pena je naozaj pre čokoholikov
	ODPOVEDAŤ

		Katarína T. (studiokatja) ID 26305, mimibazar.sk/studiokatja (2.11.2010, 20:08)
		Jarka, nabudúce urobím s chilli to nemá chybu
		ODPOVEDAŤ

		Katarína T. (studiokatja) ID 26305, mimibazar.sk/studiokatja (1.11.2010, 20:22)
		Nie, robia ju krásne ľahkou
		ODPOVEDAŤ

	andrea o. (hillary) ID 61659 (1.11.2010, 19:35)
	Mňam Katuška riadna fajnotka dnes som skúšala tú od Maťky (mauka) najbližšie vyskúšam túto
	ODPOVEDAŤ

LOGIN
HESLO