POTREBNÉ PRÍSADY

Piškótový korpus: 6 vajec, 12dkg kryštálový cukor, 12dkg hrubá múka\\r\\nSnehová plnka: 6 bielkov, 30dkg kryštálový cukor, 4PL voda

POSTUP PRÍPRAVY

tento zákusok je v našej rodine veľmi obľúbený, ak mám povedať pravdu ešte nikdy som ho inde nejedla ani nevidela, nie je síce najlacnejší, ale je to taká rýchlovka keď sa ohlási neočakávaná návšteva

OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

oddelíme si žltok od bielka

začneme šľahať bielka na sneh, keď je sneh tuhý pridáme cukor a žĺtka a mixujeme pokiaľ cukor neprestane chrupčať:-) pod zubami, keď už cukor necítime pomaly vmiešame múku

plech si vystelieme papierom na pečenie (ja zvyknem plech trochu natrieť maslom, aby sa mi papier v ňom lepšie držal)

hotové cesto si vylejeme na plech a upravíme, aby na celom plechu bola približne rovnaká vrstva/ takto upravené dáme piecť do rúry, ja pečiem na maxime v teplovzdušnej rúre, čas nejako nemám odhadnutý ale skúšam to špáradlom, ak sa cesto ešte lepí tak šup ho naspäť do rúry, keď je cesto upečené tak špáradlo zostane čisté

takto vyzerá upečené piškótové cesto

pokiaľ sa nám cesto pečie v rúre tak si pripravíme sneh/ do misky si dáme bielka a ušľaháme tuhý sneh / medzitým si do hrnca dáme cukor a vodu a za stáleho miešania dáme variť a necháme prejsť varom/ keď je cukor s vodou uvarený postupne ho pridávame do ušľahaného snehu a stále šľaháme

hotový sneh si vylejeme na upečené piškótové cesto a upravíme

dáme ešte zapiesť na krátku chvíľu do rúry pokiaľ sneh nechytí farbu

na vychladnutý koláč dáme čokoládovú polevu: čokoládu s cerou rozpustíme nad parou, ja pridávam ešte trošku oleja (ale len trošku lebo potom by nám čokoláda nestuhla), čokoláda je potom pekne lesklá,

keď je čokoláda zatuhnutá porežeme horúcim nožom, aby sa nepolámala a možeme jesť

OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

<< Môj naj krabí šalátik | Jarkin maškrtok | Plnená gazdovská kapsa >>

nahlásiť

RECEPTY MOHOU KOMENTOVAT POUZE REGISTROVANÍ UŽIVATELÉ

	Daniela M. (damijoha) ID 153816 (17.10.2010, 23:07)
	takže túto dobrotu som dnes upiekla a mala veľký úspech... a veru skoro nič nezostalo.. urobila som obmenu s cestom-upiekla som ho iba so žĺtkami a bielky som dala do plnky..takže tých 6 ďalších bielkov som ušetrila..a ešte som pridala kakao, takže to bol taký kakaový variant..
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Bozena F. (bobka702) ID 135142 (12.10.2010, 23:09)
	Prave som zacala slintat....Zakusok vyzera a urcite aj chuti dobre....Zajtra sa do neho pustim...
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Daniela M. (damijoha) ID 153816 (11.10.2010, 20:11)
	..wow..vyzerá super a myslím, že to bude aj taká mňam sladká mlsanica..milujem takéto sladkosti.. určite skúsim a niečo vymyslím s tými bielkami - asi tak, že urobím cesto iba zo žĺtkov a bielky pôjdu do plnky..
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

Zdenko s. (scurki1) ID 167116 (9.10.2010, 21:28)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

Anonymní uživatel (Zrušený účet) ID 102843 (8.10.2010, 18:31)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Mgr. Martina Š. (maťula) ID 6172, mimibazar.sk/matula (7.10.2010, 17:52)

	ODPOVEDAŤ nahlásiť

	kristína s. (nigina) ID 32120 (7.10.2010, 15:11)
	dobre som pochopila, že treba 6 celých vajec + 6 ďalších bielkov?
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Monika V. (monnikk) ID 35110 (9.10.2010, 13:57)
	ano, idealne je, ked su nejake tie bielka zvysne, aby potom nezostaval zasa zltok
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

	marika s. (majika) ID 25798, mimibazar.sk/majika (7.10.2010, 14:26)

	ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Helena A. (hela60) ID 19552, mimibazar.sk/hela60 (7.10.2010, 14:12)
	Ale tento koláčik je veľmi dobrý, keď nevieme čo s bielkami , supeeer Ďakujem za recept
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

martula1410 h. (martula1410) ID 160451 (7.10.2010, 8:12)

vyzera byť dobry koláčik .. len neviem ci neni moc sladky ale vyskušam ho ..dik za ceceptík (clamp)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Monika V. (monnikk) ID 35110 (7.10.2010, 14:58)
	no je trochu sladsi ale obcas nezaskodi, v originalnom recepte ide do snehu az 36dkg cukru ale ja som si to upravila, lebo to uz bolo naozaj velmi sladke
	ODPOVEDAŤ nahlásiť