Adriana S. (adrika280) ID 34442 |
|
Oblasť: ANGLICKO |
+PRIDAŤ K OBLÚBENÝM (prihlásení) |
Registrácia: 3.2.2008 |
Naposledy: 29.7.2018 9:04 |
Aktualizácia: 27.3.2011 14:50 |
|
|
|
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 194 návštěvníkov)
Karamelovy zakusok na oplatke
[ recept č. 31504 zo dňa 12.9.2010 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
cesto: 7 bielkov, 5 zltkov, 250 g kryst.cukru,200 g mletych orechov, 4 PL lyzice struhanky, 1/2 prasku do peciva Krem: 1 salko, 1 Hera, okrem toho: 3 oplatky, hrst posekanych orechov, cca 50 g cokolady
POSTUP PRÍPRAVY
Prosim, len ma neukamenujte za tento receptus. Tento receptik venujem svojej starsej dcerke. Je to jej najoblubenejsi kolacik, ktory ja uz peciem vysse dvadsat rokov. Kedze uz nie je s nami, takto bude mat aspon recept stale po ruke. Je to skvely kolacik a u nas sa ziadne sviatky nezaobidu bez neho.
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
|
salko dame varit do vody na 2,5 - 3 hodiny. Voda musi stale vriet a plechovka musi byt stale ponorena vo vode. Vodu pocas varenia dolievam a plechovku otacam vo vode, aby sa salko dobre uvarilo. Vacsinou si varim dva naraz, kvoli setreniu s energiou:) . Urcite ho varte min. 2,5 hod, aby bolo dobre uvarene. Raz som varila iba dve hod. a bolo riedke. Potom som mala riedky aj krem a tiekol zo zakuska. Salko si mozete uvarit kludne vopred. Ja som uz mala aj mesiac uvarene salko v chladnicke ( v uzatvorenej plechovke) a nic mu nebolo:). |
|
pripravime si plech s oplatkami. Ako vidno na obrazku, tak rohy som miernym ustipkavanim oplatky pekne zaokruhlila, aby mi sadli do rohov plechu |
|
do misky pripravime sypke suroviny: mlete orechy, struhanku, prasok do peciva. Premiesame |
|
bielka vyslahame so stipkou soli. Ked bielka pekne zbeleju, pridame cukor a dalej slahame na peknu, tuhu lesklu penu. Musi za metlickami ostavat stopa, vtedy su bielka dobre vyslahane |
|
do vyslahanej peny pridame 5 zltkov, jemne preslahame |
|
pridame sypke suroviny a uz iba rucne premiesame |
|
cesto rozotrieme na plech vylozeny oplatkami.Plech nemastime nicim. Pouzila som klasicky plech o rozmerov 27x37 cm (vnutorny rozmer). Pecieme vo vyhriatej rure na 180 stupnov cca 20 min. Dajte pozor, aby ste cesto nevysusili. Skontrolujte si ho spajdlou |
|
na suchej panvici oprazime posekane orechy, nechame vychladit |
|
upecene cesto |
|
zmaknutu Heru vyslahame metlickami |
|
do vyslahanej Hery pridavame po lyziciach uvarene, dobre vychladene salko. Na obrazku je vidno, ze salko je pekne skaramelizovane a ma tuhu konzistenciu |
|
naslahany krem natrieme na vychladene cesto |
|
posypeme posekanymi , vychladenymi oprazenymi orechami |
|
na zaver postruhame cokoladou. Kolacik drzime v chladnicke, v zime postaci balkon:) |
|
dobru chut! |
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI |
Celkom: 65 (zobrazuje sa 41-60) | << predošlé 1, 2, 3, 4 ďalšie >> |
| Eva T. (Evulqa) ID 33802 (15.9.2010, 11:20) |
ani neviem, či ti ho mám chváliť lebo ty ho máš vždy taký vydarený na pohľad aj na chuť no keď ho vypekáš cez 20 rokov asi by bola hanba keby nebol dokonalý |
ODPOVEDAŤ |
| | Adriana S. (adrika280) ID 34442 (15.9.2010, 22:23) |
Ach jaj, draha, ved ty vies s akou malou dusickou som pridavala tento receptus. Tesi ma, ze ma take kladne ohlasy aj ked sa tu uz niekolkokrat objavil tento recept. Piekla som ho kvoli mojmu slniecku, ked tu bola posledne. Ved vies, ze je to jej najoblubenejsi. |
ODPOVEDAŤ |
| dada t. (cica-mica) ID 102843 (14.9.2010, 21:47) |
adka super kolacik .potvrzujem robila som ho uz aj ja ale davno..a je super ze to nafotis..si naozaj sikulka.. |
ODPOVEDAŤ |
| | Adriana S. (adrika280) ID 34442 (15.9.2010, 22:20) |
Dadka dakujem za pochvalu |
ODPOVEDAŤ |
| Jana S. (Popka) ID 40159 (14.9.2010, 20:49) |
Tak toto musím vyskúšať. Skaramelizované salko milujem. |
ODPOVEDAŤ |
| | Adriana S. (adrika280) ID 34442 (15.9.2010, 22:19) |
Janka budem rada, ak ho skusis a pridas svoj nazor. |
ODPOVEDAŤ |
| Katarína P. (Kitty) ID 3988 (13.9.2010, 22:45) |
Adrianka vyzerá úžasne a všetko karamelové milujem a zdá sa mi aj celkom jednoduchý, určite vyskúšam |
ODPOVEDAŤ |
| | Adriana S. (adrika280) ID 34442 (15.9.2010, 22:19) |
Katuska, na pripravu je velmi jednoduchy a uzasne chuti |
ODPOVEDAŤ |
| Vanesa M. (Purple-girl) ID 48071 (13.9.2010, 14:21) |
Tak toto vyzerá nebezpečne dobre hned by som si |
ODPOVEDAŤ |
| | Adriana S. (adrika280) ID 34442 (13.9.2010, 22:36) |
Vaneska on je nebezpecne dobry, nie len tak vyzera |
ODPOVEDAŤ |
| sylvia r. (sisaxxl) ID 117702, mimibazar.sk/sisaxxl (13.9.2010, 0:36) |
super,poznám strááášne dávno.Ale tuším do neho nejde salko a ide tam káva Robila som ho dosť dávno Musím kuknúť |
ODPOVEDAŤ |
| | Adriana S. (adrika280) ID 34442 (13.9.2010, 22:35) |
Sylvika, to je potom iny kolacik, nie karamelovy. |
ODPOVEDAŤ |
| | | sylvia r. (sisaxxl) ID 117702, mimibazar.sk/sisaxxl (15.9.2010, 14:13) |
ale oplatka tam je |
ODPOVEDAŤ |
| | | | Adriana S. (adrika280) ID 34442 (15.9.2010, 22:18) |
no dobre no, tak sa vzdavam |
ODPOVEDAŤ |
| | | | | sylvia r. (sisaxxl) ID 117702, mimibazar.sk/sisaxxl (15.9.2010, 23:30) |
keby sa mi chcelo,tak by som tu taký určite našla |
ODPOVEDAŤ |
martina G. (feedorka) ID 35909 (12.9.2010, 21:28) |
tak, aj e v obľúbených , určite ho pri najbližšom sviatku skúšam - orechov je zase na mraky, tak niečo nové - vyzerá super, len ma napadlo, čo by sa stalo, keby som miesto hery dala klasika maslo ? - ja tieto margaríny veľmi ee , a ešte - čo s tými dvomi zvyšnými žĺtkami? nemôžu tam ísť všetky |
ODPOVEDAŤ |
| | Adriana S. (adrika280) ID 34442 (13.9.2010, 22:34) |
Matka, ty sa teda mas. Ja orechy musim kupovat. Su tu dost drahe Mala som donedavna z domu, ale uz sa minuli a zasoby doplnime az na Vianoce Lucka pisala, ze oni robia s maslom a je to OK. Ja som s maslom robila pred dobrymi par rockami,ked som iba zacinala piect a dvakrat som mala velmi riedku plnku, tak som to zmenila na Heru. Odvtedy mam plnku vzdy peknu a to salko to dobre zjemni, tak to uz pri tomto kolaciku neriesim. A zltka vzdy spotrebujem na prazenicu, prip. v nedelu do plnky, ked peciem na Vianoce, tak mam na potieranie inych kolacikov a pod. Takze tiez neriesim a nikdy som neskusala dat vsetky zltka. Tak je recept a tak peciem uz dve desiatky rokov. Mozno by sa dalo aj so vsetkymi zltkami, ak skusis daj prosim vediet. Potesi ma aj fotecka |
ODPOVEDAŤ |
| | martina G. (feedorka) ID 35909 (15.9.2010, 19:43) |
pošlem ti? a neverím, že 20 rokov to pečieš , to si to robila prvý krát v 5tich? |
ODPOVEDAŤ |
| | | | Adriana S. (adrika280) ID 34442 (15.9.2010, 22:17) |
Matka, cosi, vraj v piatich . Ved patdesiatka sa hrozivo blizi |
ODPOVEDAŤ |
| | | | martina G. (feedorka) ID 35909 (16.9.2010, 14:40) |
neviem čia, tvoja sotva, tomu neverím... vážne |
ODPOVEDAŤ |
| | | | | | Adriana S. (adrika280) ID 34442 (19.9.2010, 19:29) |
Matka si velmi mila, ale nemusis zas prehanat |
ODPOVEDAŤ |
| | | | | | martina G. (feedorka) ID 35909 (19.9.2010, 20:44) |
ale vážne, šikovná si, ako keby si kulináriu to robila 100 rokov, ale vyzeráš (teda na fotkách) podstatne menej, ako si priznávaš, teším sa na ďalšie kulinárske zážitky |
ODPOVEDAŤ |
| Eva A. (Eviana) ID 114156 (12.9.2010, 20:20) |
Aďuška... presne tento zákusok už neskutočne dlho hľadám, všetko čo ľúbime je v ňom... budúci víkend ak sa podarí, idem do neho ďakujem za receptík... mňami |
ODPOVEDAŤ |
| | Adriana S. (adrika280) ID 34442 (12.9.2010, 21:20) |
Evka, dufam, ze ta nesklame. Je to kolacik, ktory ma cestne miesto v mojom "vypekacom repertoari". Nech sa ti dari, hlavne nech vam chuti |
ODPOVEDAŤ |
| Monika M. (Michalikova) ID 76425, mimibazar.sk/michalikova (12.9.2010, 19:55) |
mňam milujem ho!!!!!!!!!!!!!!!!!!! už som ho dááááááááááááááávno nerobila ,na vianoce určite spravím |
ODPOVEDAŤ |
| | Adriana S. (adrika280) ID 34442 (12.9.2010, 21:17) |
Monika, aj ja ho robim na kazde Vianoce a ani si neviem predstavit, zeby mal u nas v nejaky sviatok chybat. |
ODPOVEDAŤ |
| Iveta S. (yvett) ID 11052 (12.9.2010, 17:27) |
tak tento zákusok milujeeeeeeeeeeeeeem , ale ešte nikdy som ho sama nepiekla, zrejme je už načase ho vyskúšať |
ODPOVEDAŤ |
| | Adriana S. (adrika280) ID 34442 (12.9.2010, 21:05) |
Ivka, hadam ti moj obrazkovy postup bude napomocny |
ODPOVEDAŤ |
| Slavka H. (Archaa) ID 84161 (12.9.2010, 15:21) |
ja poznam tento kolacik z videnia stale sa ho odhodlavam upiect,no snad aj prisiel cas,diky Adrika |
ODPOVEDAŤ |
| | Adriana S. (adrika280) ID 34442 (12.9.2010, 15:44) |
Slavka, kombinacia karamel a oprazene orechy, no co viac dodat? Iba to, ze treba skusit |
ODPOVEDAŤ |
| | Adriana S. (adrika280) ID 34442 (12.9.2010, 15:43) |
Lucka pozrela som si a pobavila som sa pri citani svojho komentaru pri tvojom kolaciku.Ako vidis, svoje slovo som dodrzala |
ODPOVEDAŤ |
| | lucia h. (3bitka) ID 69705 (12.9.2010, 15:52) |
tak si moj človek ked dodržiavaš sluby.. ...pekný kusok ten tvoj koláčik |
ODPOVEDAŤ |
| Lubica L. (lubica007) ID 19881 (12.9.2010, 13:38) |
Adrika,to vies,ze uz tu taky je.Aleje straaasne vynikajuci a isto stoji ho ukazat tym,co o nom nevedie .je strasne dobry,mam vyskusane a mozem leeen odporucat |
ODPOVEDAŤ |
| | Adriana S. (adrika280) ID 34442 (12.9.2010, 15:42) |
Lubka viem, viem, ze taky je Ale snad ma ospravedlni podrobny popis pracovneho postupu a samozrejme fotecky k tomu |
ODPOVEDAŤ |
| | lucia h. (3bitka) ID 69705 (12.9.2010, 15:54) |
á ešte ja mam tuším trošku iné cesto.....mám pocit že o jedno vajko menej |
ODPOVEDAŤ |
| Lucia H. (Luc2) ID 5741, mimibazar.sk/luc2 (12.9.2010, 11:18) |
Adrianka, tento koláč milujem , robieva ho svokra vždy na vianoce a moja babina, stojí za vyskúšanie, určite a pre tých,ktorí sa boja ,že s maslom sa roztopí krém, tak sa nemusia, robíme ho len z masla |
ODPOVEDAŤ |
| | Adriana S. (adrika280) ID 34442 (12.9.2010, 15:40) |
Lucka, ani u nas sviatky bez tohoto kolacika nemou byt. A je to uz vyse dvadsat rokov . Je to zakusok, ktory ma cestne miesto v mojom vypekacom repertoari , tak som si ho dovolila nahodit |
ODPOVEDAŤ |
| alije k. (alka36) ID 79302 (12.9.2010, 11:15) |
Adrika ja som tento kolacik este nepapala ...mam kupene 2 salka z Martina , lebo tu salko nemaju , tak urcite vyskusam tento kolacik ...vyzera veeelmi chutne ... |
ODPOVEDAŤ |
| | Adriana S. (adrika280) ID 34442 (12.9.2010, 15:36) |
Alinka toto je uz veeeeeelmi stary recept. Patri mu v mojom cukraskom repertoari cestne miesto, tak preto som ho tu uverejnila aj napriek tomu, ze uz tu je niekolkokrat nahodeny. Hadam ma ospravedlni podrobny popis postupu s pridanymi obrazkami Tesi ma, ze ta tento kolacik zaujal |
ODPOVEDAŤ |
| gabika p. (gabikapl) ID 27682 (12.9.2010, 10:47) |
Mňam. píšem teda ešte raz, lebo tento koláčik je naozaju suprový. Nabudúce budem piecť , lebo teraz už mám upečený iný. Už sa teším. Gabika |
ODPOVEDAŤ |
| | Adriana S. (adrika280) ID 34442 (12.9.2010, 15:32) |
Dakujem Gabika, si velmi mila, ze si sa opat ozvala |
ODPOVEDAŤ |
| Martina S. (matulaS) ID 146019 (12.9.2010, 10:14) |
jej to je nahoda, vcera som s twisterkou robila presne aj tento kolacik, je naozaj dobrucky a este aj konakove spice a luckine /gupka/ luxusne rohlicke |
ODPOVEDAŤ |
| | Adriana S. (adrika280) ID 34442 (12.9.2010, 15:32) |
Matka, teda ty si si poriadne zamakala. Dufam ,ze si bola za svoju snahu patricne ocenena No ako vidim, mame podobne chute |
ODPOVEDAŤ |
Liana R. (liaro) ID 62105 (12.9.2010, 9:46) |
Aj ja sa nan chystam .len u nas urcite s pravym maslom .Hera nam je odporna Ale kazdemu podla chuti... |
ODPOVEDAŤ |
| | Adriana S. (adrika280) ID 34442 (12.9.2010, 15:30) |
Lianka ja som robila dvakrat s maslom a dvakrat sa mi to roztieklo. Je pravdou, ze to bolo niekedy v zaciatkoch, ked som zacinala piect a vtedy som to zmenila na Heru a teraz to uz neriesim |
ODPOVEDAŤ |
| Darina B. (danda3) ID 104195 (12.9.2010, 9:37) |
Síce som ho nikdy nepiekla, ale jedla a je ozaj výborný!!! |
ODPOVEDAŤ |
| | Adriana S. (adrika280) ID 34442 (12.9.2010, 15:29) |
Darinka, tak najvyssi cas upiect si ho aj sama Mas to uz aj s obrazkami, tak uz naozaj len prilozit ruku k dielu Ja viem, ja viem, ze vsetko sa skusat neda lebo to by musel mat den aspon 48 hodin a mozno keby sme mali zo pat zaludkov |
ODPOVEDAŤ |
| | | Darina B. (danda3) ID 104195 (13.9.2010, 19:13) |
Možna raz aj na tento recept príde, ale ešte predtým by som chcela konečne vyskúšať Twister, chystám sa na to už veľmi dlho a veľmi ma láka... |
ODPOVEDAŤ |
| Magdaléna H. (hrmka) ID 421 (12.9.2010, 9:08) |
výborný zákusok , viem čo hovorím |
ODPOVEDAŤ |
| | Adriana S. (adrika280) ID 34442 (12.9.2010, 15:26) |
Magdalenka ved aj ja, ved aj ja |
ODPOVEDAŤ |
Celkom: 65 (zobrazuje sa 41-60) | << predošlé 1, 2, 3, 4 ďalšie >> |