končiace aukcie | návod na inzerciu | časté otázky | podmienky inzercie | ponuka reklamy | kontaktujte nás... |
Členstvo | Inzerenti | Testovanie | Súťaže 1 | Diskusie | Fotky | Magazín | Blogy | Návody | Bývanie | Recepty | Vtipy |
HOVÄDZIE MÄSO |
Janka H. (hoblik) ID 10464 | zobrazit další recepty ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 138 návštěvníkov) SVIEČKOVÁ NA SMOTANE[ recept č. 3036 zo dňa 2.12.2007 ] POTREBNÉ PRÍSADY 600-800 g sviečkovice - ja zvyknem použiť mäso z hovädzieho stehna, slaninka, 1 cibuľa, kúsok zeleru, 1 petržlen, 3-4 kúsky mrkvy, bobkový list, 4-5 zrniek celého čierneho korenia, 1 nové korenie, rasca, soľ, koliesko citrónu a citrónová šťava - prípadne ocot, sladká smotana, hladká múka POSTUP PRÍPRAVY Takto ma to učila moja maminka a všetkým nám ohromne chutí....a vôbec s tým nie je veľa roboty, vyskúšajte, stojí to zato!!!!!! A čím dlhšie je mäsko v páce - tým je lahodnejšia!!!!!! OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI Mäso umyjeme a osušíme...... ...koreňovú zeleninu nakrájame na kolieska, pridáme celú cibuľu, bobkový list, celé čierne korenie, nové korenie a koliesko citrónu - ak nemáte citrón, čo sa stalo aj mne, prilejte asi deci octu a všetko spolu uvaríme asi v 1 l vody...... ...nálev necháme pár minút prevrieť a odstavíme, kým nálev vychladne prešpikujeme mäso tenkými prúžkami slaniny.... ... prešpikované mäsko vložíme do vychladnutého nálevu... ... a šup do chladničky. Môžeme to pácovať 2-4 dni, pričom mäsko denne obraciame. Ja ho zvyknem chystať deň dopredu, čím dlhšie ale stojí, tým je jemnejšie. Je ďalší deň a začíneme variť. Mäso vyberieme, necháme trošku osušiť.... ...sprudka ho opečieme zo všetkých strán na oleji..... ....pridáme uvarenú nadrobno pokrájanú cibuľu z nálevu.... ... a zalejeme zeleninou a troškou vody z nálevu. Necháme dusiť, najlepšie v tlakovom hrnci hodinku až hodinku a pol, podľa toho či ste kúpili mladé alebo staré mäsko:-))). Hotové mäso nakrájame na plátky..... ...a udusenú zeleninku rozmixujeme ručným mixérom, prípadne prepasírujeme cez sitko..... ...ak je omáčka dosť hustá prilejeme len samotnú smotanu, ak nie, rozmiešame ju s troškou hladkej múky a vlejeme do omáčky. Dochutíme soľou a citrónovou šťavou - prípadne octom, kto má rád sladšiu pridá ešte KL cukru. Mäsko šupneme späť do omáčky..... .. a obed je hotový. My k tomu ľúbime makaróny ale klasická knedľa dá tomu tie správne "grády"!!! Dobrú chuť! OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI |
Celkom: 26 (zobrazuje sa 21-26) | << predošlé 1, 2 |
marta k. (albinova) ID 84949 (30.8.2009, 20:17) |
ODPOVEDAŤ |
Janka H. (hoblik) ID 10464, mimibazar.sk/hoblik (2.9.2009, 9:02) | ||
ODPOVEDAŤ |
Iveta S. (yvett) ID 11052 (9.8.2009, 20:13) | |
na sviečkovú som si ešte netrúfla, ale tento návod je tak fantastický, že sa snáď už konečne odhodlám | |
ODPOVEDAŤ |
Janka H. (hoblik) ID 10464, mimibazar.sk/hoblik (11.8.2009, 12:34) | ||
Ivetka len sa odhodlajte , sama budete prekvapená nad jednoduchosťou tejto dobrôtky ...nech sa Vám podarí | ||
ODPOVEDAŤ |
zana g. (janetta1) ID 103505 (9.8.2009, 19:56) |
vyzera uzasne |
ODPOVEDAŤ |
Janka H. (hoblik) ID 10464, mimibazar.sk/hoblik (11.8.2009, 9:00) | ||
ďakujem | ||
ODPOVEDAŤ |
Alexandra D. (sashia) ID 46115, mimibazar.sk/sashia (1.7.2009, 6:25) | |
dakujem za pomoc dnes som to dostala za ulohu navarit. Super si to opísala. Ďakujem | |
ODPOVEDAŤ |
Janka H. (hoblik) ID 10464, mimibazar.sk/hoblik (5.7.2009, 9:23) | ||
dúfam, že sa obedík podaril | ||
ODPOVEDAŤ |
Iveta T. (ivetuša) ID 43879 (23.10.2008, 13:12) |
ODPOVEDAŤ |
Janka Ľ. (sutinka) ID 11012, mimibazar.sk/sutinka (2.12.2007, 20:33) | |
- - parada, vyskusam Janka, si sikulka | |
ODPOVEDAŤ |
Janka H. (hoblik) ID 10464, mimibazar.sk/hoblik (2.12.2007, 20:39) | ||
Veď som Ti hádam mesiac sľubovala, že Ti to pošlem ,tak som sa dnes pochlapila - varila som to tak trošku aj kvôli Tebe , aby som nevyzerala ako blbec . | ||
ODPOVEDAŤ |
Vlaďka K. (Vladkaz1) ID 41532 (19.3.2011, 19:52) | ||
Uplne skvela podarila sa na jednotu moja prva svieckova v zivote som sa toho bala ale vysledok na jednotuuuuu dakujem za receptiiik ,ledvaj fucime hehe | ||
ODPOVEDAŤ |
Celkom: 26 (zobrazuje sa 21-26) | << predošlé 1, 2 |