Soňa T. (rexo) ID 108927 |
Oblasť: Stará Turá |
+PRIDAŤ K OBLÚBENÝM (prihlásení) |
Registrácia: 19.8.2009 |
Naposledy: 6.4.2025 22:31 |
Aktualizácia: 22.4.2018 22:13 |
|
|
|
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbil jeden návštěvník)
Rýchlokvasné uhorky
[ recept č. 30115 zo dňa 3.8.2010 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
uhorky listy vinnej révy (višňové alebo dubové listy) kôprová vňať cibuľa cesnak chlieb korenie nálev: 2l vody 100g soli 80g cukru
POSTUP PRÍPRAVY
Na dno veľkého pohára dávam listy viniča ale ak nemám nič sa nestane.potom vŕšok chleba, kôpor, chren cibuľu, cesnak. Uhorky treba ponarezovať po dĺžke drobnými zárezmi aby nálev lepšie prenikol. Z vody soli a cukru uvarím nálev ale iba toľko aby sa to rozpustilo. Studeným zalejem tak aby boli všetky pod nálevom. Je to dobré aj zaťažiť aby nevystupovali hore. Dávam drevené doštičky. zakryjem celofánom a uložím na slnečné miesto O 3 dni začnú uhorky kvasiť. Na papanie sú tak o 14 až 21 dní Je to recept mojej babky. Vtedy však mala pri celofáne také drevené lopatky a tým ich zaťažovala. Sú oveľa zdravšie ako ti z octom. |