Miinka K. (miinka) ID 45774 | zobrazit další recepty
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 6 návštěvníkov)
Veľkonočná torta s tvarohom a špenátom
[ recept č. 25314 zo dňa 1.4.2010 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
400 g múky (1/2 HL a 1/2 PH múky), 4 PL oleja, štipka soli, 1/4 l studenej vody, 1 kg mrazeného špenátu, 4 strúčiky cesnaku, 40 g masla, 400 g tvarohu, 100 g strúhaného syra, 6 vajec, muškát. oriešok
POSTUP PRÍPRAVY
Originálny názov tejto torty je talianska veľkonočná torta.
Zmiešame múku, soľ a olej a z tejto hmoty postupným pridávaním vody vypracujeme cesto, ktoré uložíme na 30 min. do chladničky. Na troche oleja zľahka opražíme rozotrený cesnak, pridáme spenát, ochutíme a chvíľku dusíme. Tvaroh vyšľaháme a zmiešame so špenátom a syrom. Cesto rozdelíme na 8 častí a na pomúčenej doske každú z nich vyvaľkáme na placku s priemerom asi 24 cm. Tortovú formu vymastíme a na jej dno položíme 4 placky. Na cesto vylejeme špenátovú masu, lyžicou v nej urobíme 6 hlbokých jamiek, do každej rozbijeme 1 vajíčko. Posypeme soľou a muškát. orieškom a prikryjeme zvyšnými štyrmi plackami, potrieme olejom. Tortu pečieme v predhriatej rúre pri teplote 200 °C asi 60 minút. Po upečení vrch znovu potrieme olejom.
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
![]() |
Z 200 g hladkej a 200 g polohrubej múky + voda + olej vypracujeme takéto cesto. Dáme na pol hodinu do chladu. |
![]() |
Prelisujeme cesnak a len zľahka v oleji opečieme. |
![]() |
Pridáme špenát. Kúpila som si len 450 g sáčok, zabudla som , že potrebujem 1 kg. |
![]() |
Rozpustíme. |
![]() |
Syr nastrúhame. Tvaroh som si v to ráno spravila z mlieka. |
![]() |
Tvaroh a syr vmiešame do špenátu. Vznikne hustejšia masa. |
![]() |
Vyvaľkáme okrúhle placky. Ide to pomerne rýchlo. S cestom sa pracuje dobre. |
![]() |
4 pláty uložíme na spodok okrúhlej formy. Vyložila som ju papierom na pečenie. |
![]() |
Navrstvíme špenátovú hmotu. |
![]() |
Špenátu som mala mať raz toľko. Vajíčka by sa oveľa lepšie "usadili". Preto som aj použila teraz len 4 vajíčka. Posolíme, okoreníme muškátovým orieškom. |
![]() |
Prikryjeme dalšíme 4 plátmi. |
![]() |
Zo zvyškov cesta som spravila malému rezance na olovrant :-) |
![]() |
Upečená tortička. |
![]() |
Dnes padla celá na 2x. chutilo aj chlapcom... |
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI |
 | Janik G. (janicekBJ) ID 61360 (2.4.2010, 21:17) |
 ake ma krasne "očko" z toho vajicka  vyzera to super |
| ODPOVEDAŤ |
 | Adriana S. (adrika280) ID 34442 (1.4.2010, 20:36) |
Tesim sa na recept. Videla som to tusim na TV paprika, len nestihla poznacit. Krasne sviatky      |
| ODPOVEDAŤ |
 |  | Miinka K. (miinka) ID 45774, mimibazar.sk/miinka (2.4.2010, 21:02) |
Ahoj Adrianka, no neviem, či to bude to isté ako v TV, recept mám už dávno. Aj ja Vám prajem krásne a pohodové sviatky   |
| ODPOVEDAŤ |
 | Martina P. (Mata406) ID 48300 (1.4.2010, 16:03) |
zaujímavý receptík, veľmi Miinka  - to cestíčko sa potom lístkuje, keď je vo viacerých vrstvách na sebe ? |
| ODPOVEDAŤ |
| | Miinka K. (miinka) ID 45774, mimibazar.sk/miinka (2.4.2010, 21:05) |
Ahoj Maťka, pridala som aj fotopostup. nie, cesto sa mi nezvykne lístkovať. možno by sa malo  ? špenát pustí šťavu, cesto je "mokrejšie", celistvé. Krásne sviatky   |
| ODPOVEDAŤ |
| | | Martina P. (Mata406) ID 48300 (2.4.2010, 21:14) |
- no ja neviem - ja som také niečo ešte nevidela - iba ma napadlo, keď idú tie vrstvy  - možno keby sa potrelo každé maslom by lístkovalo ... no to je jedno - sa mi to páči, snažila som si to predstaviť a ten koláčik nadmieru splnil zatiaľ aspoň obrázkovo moje očakávanie ..  špenátik ľúbime ... mne sa to práve pozdáva, takéto nižšie ..... krásne sviatky i Tebe   |
| ODPOVEDAŤ |
inzercia
ake ma krasne "očko" z toho vajicka 
vyzera to super
? špenát pustí šťavu, cesto je "mokrejšie", celistvé. Krásne sviatky 
