Michaela F. (Myspule) ID 103479 |
|
Oblasť: ČESKÁ REPUBLIKA |
+PRIDAŤ K OBLÚBENÝM (prihlásení) |
Registrácia: 7.7.2009 |
Naposledy: 15.2.2020 18:53 |
Aktualizácia: 30.3.2014 13:41 |
|
|
|
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbili 2 návštěvníci)
Kuřecí pečeň (játra) "na čínu"
[ recept č. 24175 zo dňa 3.3.2010 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
kuřecí pečeň (játra) 500g,1středně velká cibule, olej 3 lžíce, sójová omáčka 1lžíce, worcestrová omáčka 1 lžíce, 1/2 kostky Masoxu, citrónová šťáva (může být i z koncentrátu) cca 1,5 čajové lžičky, sůl, pepř, na zahuštění hl. mouku nebo Solamyl
POSTUP PRÍPRAVY
Cibuli nakrájím na jemno a dám na pánev s rozehřátým olejem. Nechám chvíli osmahnout. Poté přidám kuřecí pečeň (játra) (kupuju mražená) - nakrájím je na kousky jak mi to přijde pod ruku - cca 2x2cm. Lépe si mi krájí polorozmražená :-). Osmahnu tak, aby se pečeň (játra) zatáhla po všech stranách nakrájených kousků. Poté podliju vodou tak, aby byla játra ponořená, a nechám cca 10 minut dusit, občas promíchám. To už pečeň (játra) změknou, tak můžu začít dochucovat: přidám Masox, sójovku a worcestrovou omáčku, citrónovou šťávu, sůl, pepř. Výsledná chuť šťávy by měla být taková sladko-kyselá :-), tak si případně přidejte sójovku nebo co bude třeba... Nakonec vše zahustím buď moukou rozkvedlanou ve trošce vody a nebo častěji Solamylem a nechám cca 5 minut povařit.
Příloha je ideálně rýže a nebo lze podávat i s těstovinami.
Dobrou chuť :-)
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
|
Cibuli osmahnu asi na 3 PL oleje. |
|
Pečeň (játra) nakrájím na kousky... |
|
Přidám do pánve k osmahnuté cibuli a nechám pečeň (játra) ze všech stran osmažit.... |
|
Potom zaliju vodou tak, aby byla pečeň (játra) ponořená a nechám vařit cca 10 min. |
|
Po 10 min se voda trochu vyvařila, tak ji zase doleju a začnu dochucovat... |
|
Kromě vody tedy přidám Sójovou omáčku 1 lžíci, Worcestrovou omáčku 1 lžíci, citrónovu šťávu 1,5 čajové lžičky, půl kostky masoxu (nemusí být...), sůl a pepř. Zahustím přidáním rozmíchaného Solamylu (cca 1 čajová lžička) v trošce vody nebo pořp. hl. moukou v trošce vody, nechám ještě povařit cca 5 min a je hotovo :-). |
|
Takto upravená játra (pečeň) lze podávat i s těstovinami. |
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI |
| Iveta S. (yvett) ID 11052 (3.3.2010, 20:01) |
|
ODPOVEDAŤ |