Lucia H. (Luc2) ID 5741 | zobrazit další recepty
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 8 návštěvníkov)
Tortellinky s nivovou omáčkou
[ recept č. 2310 zo dňa 20.9.2007 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
1 bal. tortellín-polotovar : ja som mala 500g ricota-špenát, cca 0,7 l mlieka, soľ, hladká múka, cca 10-15dkg syra nivy, 2 lyžice obyč. oleja-Raciol , olej olivový na pokvapkanie cestovín, muškátový oriešok, olivy
POSTUP PRÍPRAVY
Z tejto dávky mi vyšiel obed pre dvoch dospelákov, omáčky bolo troška viac.
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
![]() |
toto je základ, keď sa Vám raz nebude chcieť variť tak ako mne dnes, použite polotovar:o) Raz za čas to nikomu neušodí a ešte to k tomu dobre chutí:o) PS: zabudla som odfotiť olivky, olivový olej a muškátový orech |
![]() |
uvaríme si bešamel a to tak, že na dno hrnca dáme rozpáliť olej, prisypeme hladkej múky, aby prekryla olej a restujeme do bledohneda, keď je múka orestovaná tak ju zalejeme cca 0,5 l studeného mlieka a za stáleho miešania varíme na miernom ohni. Mlieko musí byť ozaj studené , aby sa Vám nespravili hrčky. Varíme cca 45 minút, pričom dolievame mlieko, aby sme mali konzistenciu takú akurát. Pred koncom dáme rozpustiť syr niva, dochutíme soľou, muškátovým orieškom/2-3 krát strúhnite na strúhadle/:o). POdrobnejší postup na omáčku nájdete u mňa v receptoch. |
![]() |
... do vriacej osolenej vody nahádžeme tortellinky a necháme variť, ako je uvedené na návode. Ja som mala uvedené 4 minútky, ale nechala som ich trolinku dlhšie, lebo sa mi zdali ešte tvrdé. ...Uvarené cestovinky prepláchneme studenou vodou a necháme poriadne odkvapkať.... |
![]() |
...odkvapkané tortelliny polejeme olivovým olejom, aby sa nám nelepili... |
![]() |
...naservírujeme ich na tanier... |
![]() |
...polejeme omáčkou.... |
![]() |
...kto chce pridá si pár olív alebo zeleného... Dobrú chuť... |
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI |
 | Andrea Š. (Andrejocka) ID 17155 (21.9.2007, 10:50) |
Lucka, aha čo som objavila  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 |  | Lucia H. (Luc2) ID 5741, mimibazar.sk/luc2 (21.9.2007, 10:51) |
Ja som si všimla, sú tu nové ikonky. táto nám tu chýbala  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Andrea Š. (Andrejocka) ID 17155 (20.9.2007, 15:29) |
Lucka, hneď by som si dala. Mám nápad, ja Ti pošlem našu hrachovú kašu a ja si dám radšej toto Ešteže ma to napadlo  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 |  | Lucia H. (Luc2) ID 5741, mimibazar.sk/luc2 (20.9.2007, 15:31) |
vidíš , ja som hrachovú nerobila ani nepamätám , ale ty to budeš mať nezdravšie, zo sáčku neva?  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
|  |  | Andrea Š. (Andrejocka) ID 17155 (20.9.2007, 15:35) |
Mne to vôbec nevadí, len ty sa akosi vyhováraš  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
| |  |  | Lucia H. (Luc2) ID 5741, mimibazar.sk/luc2 (20.9.2007, 15:40) |
však preto, lebo už neni nabudúce urobím aj pre tetu Aďku, ešte mám v chladničke nejaký balíček  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | |  |  | Andrea Š. (Andrejocka) ID 17155 (20.9.2007, 15:45) |
Už teraz sa tešííííííííííííííím  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |