Iveta S. (yvett) ID 11052 | zobrazit další recepty
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 118 návštěvníkov)
Nakladaná kyslá kapusta do pohárov-nepotrebujete žiaden súdok
[ recept č. 22943 zo dňa 31.1.2010 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
Na naloženie tejto kapusty nepotrebujete žiaden súdok, len zaváraninové poháre. Keď som tento receptík objavila na internete, hneď som si povedala, že isto vyskúšam. Čo potrebujeme: kapustu ja som mala 5 kg pokrájanej, soľ, na 1 kg kapusty ide 2 Dkg soli, kmín podľa chuti, nové korenie, bobkový list a zaváraninové poháre.
POSTUP PRÍPRAVY
Kapustu nakrájame - ja som už nakrájanú kúpila a premiešame so soľou a kmínom. Riadne premiešame a keď pustí šťavu, tak dôkladne v nádobe utlačíme. Necháme 2 hodiny odpočinúť. Po tejto dobe ju začneme tlačiť do čistých zaváraninových pohárov, dáme si záležať na tom, aby sme každú vrstvu riadne natlačili zo všetkých síl. Ja som asi tak v polovici pohára pridala 2 zrnká nového korenia a 1 bobkový list. Plníme tak,
aby sme od vrchu pohára nechali cca 3 cm. Ak by bola kapusta suchá a málo pustila vodu, tak ju môžeme nahradiť prevarenou vodou. Uzavrieme viečkami Omnia - takto vyzerajú http://www.kinekus.sk/img/produkty/30231684.jpg a poháre postavíme na nejaký podnos do tepla.
Ja som ten podnos nechala na kuchynskej linke. Kapusta začne v pohároch kvasiť - viečka sa vydujú. Toho sa však neľakajte, asi za 2 týždne spozorujete, že sa opať vyrovnali do pôvodnej polohy. To je znamenie, že je kapusta vykysnutá. A môže začať aj vytekať šťava z pohárov - to nie je žiadna zrada - mne sa to stalo iba u niektorých v začiatkoch kvasenia, potom už nie. Potom už ostáva iba odniesť poháre do pivnice. Takto môžeme naložiť bielu aj červenú kapustu. Kapusta si udrží svoju krásnu farbu.
Mne z tých 5 kg vyšlo asi 10 pohárov - prvé sme načali pred vianocami a dnes sme dojedli posledný.
Bola z nej aj vianočná kapustnica. Môj starší syn sa jej nevie dojesť, pokiaľ bola, tak to bola pre neho najlepšia príloha k mäsu.
Tento receptík som objavila niekde na internete, neviem kto bol pôvodcom tohto receptu, ale dala by som mu metál.
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
![]() |
Takto sa môžu vyduť vŕšky. |
![]() |
Takto si pekne kvasí na linke |
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI |
| Celkom: 89 (zobrazuje sa 81-89) | << predošlé 1, 2, 3, 4, 5 |
 | Želka G. (dzaja26) ID 80145 (31.1.2010, 23:31) |
Yvett, toto je bombový recept  a v paneláku na nezaplatenie, máme radi kapustičku tak skúsim takto  |
| ODPOVEDAŤ |
 |  | Iveta S. (yvett) ID 11052 (1.2.2010, 7:58) |
Želka uvidíš, že neobanuješ  |
| ODPOVEDAŤ |
 | Anna J. (Aldo) ID 47989, mimibazar.sk/aldo (31.1.2010, 21:52) |
no keď je to odskúšané, niet sa čoho obávať, aj keď mometnálne kapustičku máme v pivnici, ale keď sa minie a budem potrebovať ďalšie zásoby, určite to vyskúšam  |
| ODPOVEDAŤ |
| | Iveta S. (yvett) ID 11052 (1.2.2010, 7:57) |
| Anka nemusíš sa obávať, je to odskúšané - ja som prvý krát robila preto len z 5 kg, lebo som si povedala, že ak to nebude dobré, aby nebolo príliš škody a teraz banujem, že som neurobila viac |
| ODPOVEDAŤ |
 | kristína s. (nigina) ID 32120 (31.1.2010, 21:25) |
| Ivetka, ďakujem ti za tento recept. Dávam si ho do obľúbených a nabudúce, keď budeme robiť kapustu, akoby som našla Je to super |
| ODPOVEDAŤ |
 | Darina R. (dadulka19) ID 8655, mimibazar.sk/dadulka19 (31.1.2010, 21:08) |
| super super super nápad |
| ODPOVEDAŤ |
| | Iveta S. (yvett) ID 11052 (31.1.2010, 21:10) |
| |
| ODPOVEDAŤ |
 | Henrieta K. (hkalinka) ID 52602 (31.1.2010, 21:01) |
| Ivetka, super |
| ODPOVEDAŤ |
| | Iveta S. (yvett) ID 11052 (31.1.2010, 21:10) |
| |
| ODPOVEDAŤ |
 | Monika Š. (moniqueR) ID 105322, mimibazar.sk/moniquer (31.1.2010, 20:59) |
Tak toto je nápad za všetky peniaze, Ivetka  naozaj super, u nás kyslá kapusta veľmi ide  mám ju od maminy zo súdka, keď už vykvasí, tak ju dá tiež do pohárov a zasterilizuje... túto netreba?  ale keď sa zje behom mesiaca, zrejme nie  |
| ODPOVEDAŤ |
| | Iveta S. (yvett) ID 11052 (31.1.2010, 21:09) |
| Monika, ja som nič nesterilizovala, myslím si, že ak sa uloží na chladnejšie miesto, tak vydrží dlho - nemám to ešte overené, lebo sme ju doslova "zožrali" |
| ODPOVEDAŤ |
 | Darina B. (danda3) ID 104195 (31.1.2010, 20:53) |
No super nápad, Ivetka,ďakujem!!!  |
| ODPOVEDAŤ |
| | Iveta S. (yvett) ID 11052 (31.1.2010, 20:59) |
| Darinka, ako som už písala, ten kto to vymyslel by si zaslúžil metál - ja už inak kapustu nikdy nakladať nebudem - človek to môže robiť z akéhokoľvek množstva a nepotrebuje k tomu žiaden súdok - lebo aj to je v bytoch problém, že ako a kde taký súdok uskladniť |
| ODPOVEDAŤ |
 | Andrea B. (Godzillka) ID 34483, mimibazar.sk/godzillka (31.1.2010, 20:48) |
| wow, super napad! Ivetka, vdaka za tip! |
| ODPOVEDAŤ |
| | Iveta S. (yvett) ID 11052 (31.1.2010, 20:51) |
| Andrejka ozaj je to super nápad, i keď nie môj, objavila som ho na nejakej českej stránke |
| ODPOVEDAŤ |
 | Slavka H. (Archaa) ID 84161 (31.1.2010, 20:48) |
 No to by sa mi zislo kedze ja tu nemam ako vykvasit kapustu a veru domaca kysla je domaca kysla  Ivka dakujem za napad,urcite vyskusam |
| ODPOVEDAŤ |
| | Iveta S. (yvett) ID 11052 (31.1.2010, 20:55) |
Slávka keď vyskúšaš, tak inú už nebudeš chcieť. Ja som to urobila len z 5 kg ako na próbu, ale tento rok to bude minimálne z dvojnásobnej dávky. Kapusta si zachová peknú farbu a chrúpe pod zubami  |
| ODPOVEDAŤ |
| | | Slavka H. (Archaa) ID 84161 (31.1.2010, 20:56) |
no tak teraz si mi nasadila chrobaka do hlavy  coskoro sa do toho pustim |
| ODPOVEDAŤ |
| | | | Iveta S. (yvett) ID 11052 (31.1.2010, 21:11) |
| daj potom vedieť ako si bola spokojná |
| ODPOVEDAŤ |
| | | | | Slavka H. (Archaa) ID 84161 (31.1.2010, 21:24) |
| jasneeeeee |
| ODPOVEDAŤ |
| | | | |  | Sára x. (REMY) ID 134325 (1.2.2010, 15:37) |
| Ahojte, dobrý nápad s kapustou , my sme tiež nakladali tento rok a nevedeli sme kde uskladniť súdok, lebo sme mali málo miesta. No len tie víčka Omnia to sú aké ? mohol by niekto prihodiť foto ak sa dá ? dík |
| ODPOVEDAŤ |
| Celkom: 89 (zobrazuje sa 81-89) | << predošlé 1, 2, 3, 4, 5 |
inzercia
a v paneláku na nezaplatenie, máme radi kapustičku tak skúsim takto 
naozaj super, u nás kyslá kapusta veľmi ide 
mám ju od maminy zo súdka, keď už vykvasí, tak ju dá tiež do pohárov a zasterilizuje... túto netreba? 
ale keď sa zje behom mesiaca, zrejme nie 
No to by sa mi zislo kedze ja tu nemam ako vykvasit kapustu a veru domaca kysla je domaca kysla 
coskoro sa do toho pustim 
