Juliana Š. (julianecka) ID 3078 | zobrazit další recepty
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT |
kurča s tymiánom, mascarpone a citrónom
[ recept č. 20879 zo dňa 5.12.2009 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
olivový olej, kurča ( resp. kuracie stehná ). soľ, mčk, čerstvý tymián, 1 citrón, 150g mascarpone
POSTUP PRÍPRAVY
jednoduchý :-)
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
![]() |
do rozohriateho pekáča nalejeme olivový olej, kuracie stehná osolíme, okoreníme čiernym korením a vložíme ich kožou nadol do rozohriateho oleja a opekáme, kým nie sú zletistohnedé. obrátime , poobkladáme vetvičkami tymiánu a plátkami citróna. trošičku podlejeme a dopečieme v rúre vyhriatej na cca 190st., tak 50 min-hodinku. |
![]() |
upečené, hurááá :-)))
pred podávaním dáme na vrch lyžičku mascarpone, pokvapkáme citrónovou šťavou a olivovým olejom.
To mascarpone mäsko úžasne zjemní... |
![]() |
príloha - zemiaky pečené v šupke a plnené zmesou fety, vydlabaných zemiakov a petržlenovej vňate, pre deti alternatíva nastrúhaný eidam a vydlabané zemiaky. pred podávaním pokvapkáme trochou paradajkového olivového oleja, ozdobíme vetvičkou tymiánu a sušenou paradajkou |
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI |
 | Adriana S. (adrika280) ID 34442 (8.12.2009, 23:28) |
Toto vyzera byt dobre Julka, to co mas na tom mascarpone na stehienku? (citron?) a aky je to paradajkovoolivovy olej? (pri poslednom obrazku). dakujem Ada |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 |  | Juliana Š. (julianecka) ID 3078 (7.1.2010, 21:22) |
adrianka, aj je, az som bola sama prekvapena na vrchu je upeceny citron, chut citronu, masa a mascarpone sa velmi lahodne prepojili nie je to klasicka kombinacia, ale jednoznacne stoji za to paradajkovy olivovy olej je olivovy olej, ktory mi zostava, ked dorazime flasticku nakladanych susenych paradajok, krasne vonia za paradajkami, cesnakom a bylinkami http://www.mimibazar.sk/recept.php?id=5854  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |