Martina P. (Mata406) ID 48300 | zobrazit další recepty
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 76 návštěvníkov)
Banánovo-jablková žemľovka s karamelovým nádychom
[ recept č. 20514 zo dňa 26.11.2009 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
* 8 pečív - alebo vianočka * 100g kr.cukor * 2 PL voda * 200ml smotana na varenie * 250ml mlieko * 2 vajíčka + 1 bielko * ..... Tvarohová náplň: * 250g tvaroh /kľudne i 500g / * 1 vanilkový cukor * štipka soli * 1 PL pr.cukor * 1 žĺtko * .............. 2 banány, 2-3 jablká
POSTUP PRÍPRAVY
inšpirácia od Nigelly s mojimi úpravami vo verzii - žemľovka
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
|
- postavíme variť na mierny oheň : - 2 PL vody s kr.cukrom, zamiešame nech sa nám cukor trošku rozpustí a necháme tak |
|
- po asi 2-3 min nám to začne takto bublocať - možeme premiešať |
|
a o chvíľočku takto skaramelizuje /celá úprava trvá všeho všudy 3-5 min , tak žiadne odbiehanie/ |
|
- prilejeme smotanu |
|
a mlieko ..a miešame na veľmi miernom ohni do rozpustenia karamelu - je to ozaj chvíľočka |
|
- odstavíme a primiešame rozšľahané 2 vajíčka a bielko / ktoré nám zostane z tvarohu/ |
|
takto to má nejak vyzerať - do tejto karamelovej srandy budeme namáčať nakrájané pečivá, prípadne vianočku / ja som mala z každého trochu / |
|
- vymiešame si tvarohovú náplň z tvarohu, pr.cukru, žĺtka, vanilky a štipky soli |
|
pečivká - prípadne vianočku nakrájame |
|
- ponamáčame a polovicu poukladáme do maslom vymazaného a strúhankou vysypaného pekáča |
|
- na to tvarohová náplň / tvarohu možete dať viacej - bude to šťavnatejšie/ |
|
- nakrájané ošúpané jablká na plátky a banány na kolieska, pokvapáme citrónkou, nech nám nezoxidujú /ak máte radi viacej náplne - kľudne si pridajte podľa seba aj viacej jabĺk aj banánov / |
|
a zbytok namočených pečív, poprášime hnedým cukrom, prípadne obyčajným kryštálovým ... dáme piecť pri teplote 175 stupňov na caa 20 min / čas som moc nesledovala / |
|
upečené - ten cukor na povrchu si vytvorí fantastickú korku |
|
a možeme mlsať ..... kto má samozrejme rád vyšľahaný sneh na žemľovke tak do karamelového mlieka može dať kľudne iba žĺtka a sneh z bielkov pred pred dopečením natrie na povrch žemľovky, ... ja ten sneh nemusím, tak ho tam nedávam |
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI |
Celkom: 31 (zobrazuje sa 21-31) | << predošlé 1, 2 |
| Martina P. (rikinka) ID 16490 (30.11.2009, 12:46) |
Maťka v sobotu som ju robila na obed. Je fantastická. Ešte aj dnes som urobila na chodbe v robote vôňu . Akurát náplne by som dala aj z pol kila tvarohu, mne to len tak tak vyšlo do zapekacej... |
ODPOVEDAŤ |
| | Martina P. (Mata406) ID 48300 (30.11.2009, 20:05) |
To ma tešíííí Mati A tá voňa ... že ? - u nás to tiež všetko rozvoňalo - A to máš pravdu - toho tvarohu by to znieslo aj viacej , ja som doma vtedy už ďalší nemala, tak som sa musela uspokojiť s tým čo som našla, lebo ten recept vznikol v priebehu 10 minút , keď sa mi zdalo, že bude toho málo, keď tie pečivká iba popolievam tým karamelovým mliekom papa |
ODPOVEDAŤ |
| | Martina P. (Mata406) ID 48300 (28.11.2009, 17:39) |
Dakujem |
ODPOVEDAŤ |
| Aneta S. (ssassanka) ID 40362 (27.11.2009, 21:08) |
vyzera to BOZSKY!!!! |
ODPOVEDAŤ |
| | Martina P. (Mata406) ID 48300 (27.11.2009, 21:55) |
Ďakujem moc Anetka |
ODPOVEDAŤ |
| adriana m. (adula75) ID 57756 (27.11.2009, 19:15) |
Chutila úžasne, aj manžel pochvaloval, ešte raz dakujem |
ODPOVEDAŤ |
| | Martina P. (Mata406) ID 48300 (27.11.2009, 20:32) |
to som raaadaaa - moj manžel včera prišiel večer z práce a u nás ešte stále trochu voňalo a stále chodil odkiaľ to ide / inak sa akože tvári, že nebude jesť sladké, lebo vraj strašne pribral / .. a jedol a jedol - tiež mu chutila veľmi |
ODPOVEDAŤ |
| adriana m. (adula75) ID 57756 (27.11.2009, 15:26) |
Martinka, dakujem za super receptik, prave dopečené a neviem sa dočkať kedy to vychladne, ta vôňa je proste úžasná. My nemáme radi žemlovku s bielkami na vrchu, takže od taraz je toto naša naj žemlovka |
ODPOVEDAŤ |
| | Martina P. (Mata406) ID 48300 (27.11.2009, 18:57) |
Adrika - ďakujeeem, to ma veľmi teší, že si vyskúšala - krásne to vonia, že ? Tak hádam aj tak chutila ako voňala |
ODPOVEDAŤ |
| Iveta S. (yvett) ID 11052 (27.11.2009, 8:48) |
tá ale vyzerá dobre, tuším si ma inšpirovala na zajtrajší obedík |
ODPOVEDAŤ |
| | Martina P. (Mata406) ID 48300 (27.11.2009, 18:49) |
Ďakujem Ivetka - tak snáď zachutí aj u Vás |
ODPOVEDAŤ |
| Darina B. (danda3) ID 104195 (26.11.2009, 21:47) |
Wau, no to vyzerá úúúžasne...toto musím vyskúšať, žemlovku milujeme, ďakujeme, už aj tlačím... |
ODPOVEDAŤ |
| | Martina P. (Mata406) ID 48300 (26.11.2009, 21:50) |
Ďakujééém - u nás tiež žemlovka ide - len keby som ja vedela, čo budem variť zajtra |
ODPOVEDAŤ |
| | | Darina B. (danda3) ID 104195 (26.11.2009, 21:54) |
Ja mám akurát dovarenú kapustnicu, musí stačiť... |
ODPOVEDAŤ |
| | | | Martina P. (Mata406) ID 48300 (26.11.2009, 21:57) |
kapustnicu je u nás iba - tak budem musieť niečo vyhútať , nejakú cestovinu, alebo niečo podobné |
ODPOVEDAŤ |
| | | | | Darina B. (danda3) ID 104195 (26.11.2009, 21:59) |
Všaj ja mám samých ....a keď sa mi bude chcieť, keď prídem z roboty, tak niečo sladké upečiem...žeby mufiny??? Už som ich tuším dávno nerobila... |
ODPOVEDAŤ |
| | | | | | Martina P. (Mata406) ID 48300 (26.11.2009, 21:59) |
|
ODPOVEDAŤ |
| Monika M. (Michalikova) ID 76425, mimibazar.sk/michalikova (26.11.2009, 21:28) |
mňňňňňňňňňňám to vyzerá božsky a u nás sú vždy nejaké akútne banány určite vyskúšam |
ODPOVEDAŤ |
| | Martina P. (Mata406) ID 48300 (26.11.2009, 21:43) |
Ďakujem Monika - prosím Ťa malé priniesli z jedálne zo školy každá po banáne ešte tuším v pondelok, tak sme ich prekladali z miesta na miesto /oni nie sú vobec banánové - iba v koláči zjedia / tak som ich tam šupla a to si mala vidieť , veď oni sa nevedeli dočkať, kedy sa to trošilinka schladí - ja som sa samozrejme prepchala tiež /tak mi treba / a teraz skončím s nejakým febycholom |
ODPOVEDAŤ |
| | | Monika M. (Michalikova) ID 76425, mimibazar.sk/michalikova (26.11.2009, 21:52) |
to nevadí treba si nervíky obaliť |
ODPOVEDAŤ |
| | | | Martina P. (Mata406) ID 48300 (26.11.2009, 21:54) |
no - lenže sa neobalia len moje nervíky, ale aj pneumatika okolo pása |
ODPOVEDAŤ |
| | | | | Monika M. (Michalikova) ID 76425, mimibazar.sk/michalikova (26.11.2009, 21:56) |
nóó neviem aká videla som fotky |
ODPOVEDAŤ |
| | | | | | Martina P. (Mata406) ID 48300 (26.11.2009, 21:59) |
tak nechci vidieť momentálne - sa obaĺujem na zimu ako medveď , budem musieť začať , lebo o chvíľu to zle dopadne horšie je, že to sa mi nechce .. aaa tak chutíííí |
ODPOVEDAŤ |
| martina p. (mauka) ID 8602, mimibazar.sk/mauka (26.11.2009, 17:52) |
Matka,ja som kedysi robila tu pravu Nigellovsku verziu,a bola uuuzasna...nepochybujem,ze s tvojimi skvelymi upravami to musi byt este mnamoznejsie |
ODPOVEDAŤ |
| | Martina P. (Mata406) ID 48300 (26.11.2009, 17:57) |
Ďakujem Mati - ono je pravda, že povodná verzia, je čisto o tých pečivách - či vlastne croasantoch , ono je to veeeľmi dobručké, ale s pridaním tvarohu a ovocia mne osobne učarovalo viac - dnes som to prvý krát robila ako žemľovku a som vlastne nadmieru spokojná - je výborná heh a spotrebovala som aj 2 banány, ktoré boli v akútnom stave |
ODPOVEDAŤ |
| Janik G. (janicekBJ) ID 61360 (26.11.2009, 17:39) |
sakra,hodilo mi tu dvakrat to iste,tak prepisujem.... ale co viac k tomu dodat.... hmmmmmm....uz si dnes kludnejsia? |
ODPOVEDAŤ |
| | Martina P. (Mata406) ID 48300 (26.11.2009, 17:51) |
to vieš, že áno |
ODPOVEDAŤ |
| Janik G. (janicekBJ) ID 61360 (26.11.2009, 17:39) |
a uz sa to na nas valiiiiiii mati,ako inak,vyzera uuuuzasne....asi by som prekonala aj ten karamel,keby ze si to predo mna naservirola...co asi,urcite hej a stihla si to aj v limite,co som ti dala |
ODPOVEDAŤ |
| | Martina P. (Mata406) ID 48300 (26.11.2009, 17:51) |
- no veď ja som si to stopla - aby si netvrdila, že sa flákam - a neboj - ten karamel tam je ozaj len taký nádych - nie je to len také obyčajné upečené pečivo omočené v mlieku - a tie banány - proste voňajú úžasne - myslím, že keby som ti to nastrela, tak určite neobanuješ |
ODPOVEDAŤ |
Celkom: 31 (zobrazuje sa 21-31) | << predošlé 1, 2 |