Darina B. (danda3) ID 104195 | zobrazit další recepty
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbili 4 návštěvníci)
Kapustnica
[ recept č. 19699 zo dňa 5.11.2009 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
2 hrste sušených húb, 1 Bio bujón - nemusí byť, 6-7 zemiakov, asi 1,5 kg kyslej kapusty, smotana - šľahačková, kyslá, na varenie- to je jedno, 2 PL hl. múky
POSTUP PRÍPRAVY
Sušené huby zalejeme vriacou vodou a necháme odstáť aspoň hodinku. Potom ich dáme variť spolu s nakrájanými zemiakmi, bujónom a kvapneme trošku oleja, aby nám zemiaky nekypeli. Keď sú zemiaky uvarené, pridáme pokrájanú kapustu a varíme, kým kapusta nezmäkne. Podľa potreby dolejeme vriacu vodu. Keď je kapusta uvarená, pridáme smotanu rozmiešanú s múkou. Povaríme. Podľa chuti dosolíme, môžme pridať solčanku ( vegeta bez glutamánu sodného).
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
![]() |
Do vriacej vody dáme variť namočené huby aj s vodou, v ktorej sa máčali, pridáme zemiaky a bujón. Ja som pridala aj 2 bobkáče, po 3 ks nového a celého korenia a troška soli a oliv. oleja. |
![]() |
Zo suda si vyberieme čerstvo vykvasenú kapustu - mňam, tento rok sa podarila! |
![]() |
Ja si kapustu vždy pokrájam na menšie kúsky. |
![]() |
Kapustu pridáme do hrnca a pridáme podľa potreby vriacu vodu. Varíme do zmäknutia kapusty. V smotane rozmiešame múku, vlejeme do hrnca a povaríme. Podľa chuti dochutíme solčankou a soľou. |
![]() |
Dobrú chuť! |
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI |
| Monika B. (Monullik) ID 170902 (8.2.2012, 20:55) |
 ukladám receptík, aby som prekvapila mangela  že je aj iná kapustnica, než robievala jeho mama  |
| ODPOVEDAŤ |
 |  | Darina B. (danda3) ID 104195 (8.2.2012, 22:08) |
Monika, tak dúfam, že bude chutiť, ja mám túto bezmäsitú verziu veľmi rada.  |
| ODPOVEDAŤ |
| Lubka A. (pammy) ID 34468, mimibazar.sk/pammy (18.12.2010, 9:02) |
Myslim, ze tento rok sa k nej opat vratim  |
| ODPOVEDAŤ |
| | Darina B. (danda3) ID 104195 (18.12.2010, 14:49) |
Ľubka, to ma veľmi teší, ja sa tiež na ňu chystám...pekné sviatky!      |
| ODPOVEDAŤ |
| | Lubka A. (pammy) ID 34468, mimibazar.sk/pammy (18.12.2010, 20:58) |
Dakujem... aj tebe pekne sviatky Darinka      A kapustnicka je jednoznacne super extra mnam  |
| ODPOVEDAŤ |
| Lubka A. (pammy) ID 34468, mimibazar.sk/pammy (25.12.2009, 9:52) |
| Dnes ku nam pridu rodicia na navstevu a rozmyslam, ze ukuchtim nejaku trochu inu kapustnicu, ako sme mali vcera u nich, vybrala som si vasu s tym, ze zemiaky vymenim za klobasku, tak dufam a verim, bude vynikajuca a nasi si oblizu vsetky prsty |
| ODPOVEDAŤ |
| | Darina B. (danda3) ID 104195 (25.12.2009, 10:24) |
Tak dúfam, že sa vydarí a že bude chutiť.  |
| ODPOVEDAŤ |
| | Lubka A. (pammy) ID 34468, mimibazar.sk/pammy (27.12.2009, 17:10) |
Vydarila sa, vsetkym chutila, dakujem za receptik, vdaka vam ma rodinka vychvalila a hlavne moj drahy  |
| ODPOVEDAŤ |
| | | | Darina B. (danda3) ID 104195 (27.12.2009, 22:18) |
To som veľmi rada, teším sa...  |
| ODPOVEDAŤ |
| katarina x. (katarinkax) ID 37382 (15.11.2009, 10:16) |
Ja som dost novacik vo vareni, tak ma prosim nesudte, ze sa toto pytam, ale v recepte sa pise: "Keď sú zemiaky uvarené, pridáme pokrájanú kapustu a varíme," Znamena to, ze nebude vadit ak sa zemieky prevaria, alebo je to ciel? 
Vopred dakujem. |
| ODPOVEDAŤ |
| | Darina B. (danda3) ID 104195 (15.11.2009, 12:37) |
| Kľudne sa, Katka, pýtaj, rada odpoviem. Keby si zemiaky varila spolu s kapustou, tak sa budú variť veľmi dlho, lebo práve tá kyslosť kapusty spôsobuje, že sa tak rýchlo neuvaria, takže keď dám kapustu už do uvarených zemiakov, nič sa im nestane. Niekedy varím zemiaky zvlášť, ale teraz sa mi nechcelo špiniť toľko hrncov, tak som to riskla, a zemiaky ostali celé. Pekný deň! |
| ODPOVEDAŤ |
| Erika L. (NKA) ID 108477 (6.11.2009, 11:49) |
Pripomína mi to našu vianočnú,do tej dáme klobásu,keď je málo mäsová,hneď sa  .Kapustu si kúpim a uvarím ju takto,čo na to povie  .  |
| ODPOVEDAŤ |
| | Darina B. (danda3) ID 104195 (6.11.2009, 16:20) |
| Ja na Vianoce varievam inú, túto robím cez rok, našťastie našim nevadí, že tam nie je mäso , ale varievam aj s klobáskou, ale dávam jej tak primerane, len pre chuť. |
| ODPOVEDAŤ |
 | Adriana B. (Aďka27) ID 32431 (5.11.2009, 22:47) |
 Joj, Darinka, tak by som si z nej dala Už sa teším, kedy ochutnáme tohtoročnú kapustu, ale ešte nám stále nadáva "blb"  |
| ODPOVEDAŤ |
| | Darina B. (danda3) ID 104195 (5.11.2009, 22:55) |
Ja som dnes už neodolala a musela som ochutnať, lebo s mi zdalo, že nám už nič nehovorí ...xixi... a hneď uvariť polievku, už som mala na ňu strašnú chuť. Síce mám v pohároch zavarenú ešte minuloročnú, ale tá sa nám veľmi nepodarila  . Tak sme tento rok kúpili kapustu na trhu, radšej drahšiu, ale domácu a musím povedať, že sa podarila. |
| ODPOVEDAŤ |
inzercia
ukladám receptík, aby som prekvapila mangela 
že je aj iná kapustnica, než robievala jeho mama 
A kapustnicka je jednoznacne super extra mnam 
.Kapustu si kúpim a uvarím ju takto,čo na to povie 
. 
Joj, Darinka, tak by som si z nej dala 
. Tak sme tento rok kúpili kapustu na trhu, radšej drahšiu, ale domácu a musím povedať, že sa podarila.