Zuzana B. (xblaz) ID 97788 |
 |
Oblasť: ČESKÁ REPUBLIKA |
+PRIDAŤ K OBLÚBENÝM (prihlásení) |
Registrácia: 27.5.2009 |
Naposledy: 12.5.2021 20:51 |
Aktualizácia: 17.11.2010 17:12 |
|
|
|
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT |
Selský koláč s vanilkovým pudinkem
[ recept č. 18116 zo dňa 19.9.2009 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
Těsto: 350 g polohrubé mouky, špetka soli, 50 g práškového cukru, 100 ml mléka, 20 g droždí, 1 vejce, citrónová kůra, 50 ml oleje
Krém: 375 ml mléka, 1 vanilkový pudink, 6 lžic cukru, 250 g tvarohu (kostička balená jako máslo)
Borůvky - cca 500 g
Drobenka: 100 g másla, 100 g cukru krupice, 100 g polohrubé mouky
POSTUP PRÍPRAVY
Tento koláč se mi líbil v časopisu, tam byl upečený v kulaté formě (prům. 28 - 30 cm), ale bylo uvedeno 1 bal (450 g) zmrazeného kynutého těsta. Doma ho nemám a ani nevím, zda se dá sehnat, možná ve větších obchodem. Tak jsem dala kynuté těsto, které se dává na koláče a pekla jsem v oválné zapékací míse (délka 38 cm a šířka 26 cm).
Kynuté těsto: připravíme kvásek (droždí+lžička hl.mouky+lžička cukru moučka+vlažné mléko) a necháme cca 10 min. na teplém místě. Mouku smícháme s práškovým cukrem a špetkou soli, přilijeme kvásek, přidáme vejce, vlažný olej, citrónovou kůru a vypracujeme vláčné těsto, které necháme v teple asi 30 min. kynout.
Krém: Mléko+pudink+cukr=uvaříme a za častého míchání necháme vychladnout. Potom vmícháme tvaroh.
Kynuté těsto vyválíme na velikost formy, formu vymažeme tukem a vyložíme těstem (přitom si vytvoříme dokola okraj). Na těsto rozetřeme krém a rozložíme borůvky.
Drobenka: smícháme suroviny, já ji pak uložím (takovou hroudičku) v sáčku do lednice, potom strouhám na hrubším struhadle.
Borůvky jsem měla z mrazáku (proto tolik pustily šťávu) a koláč jsem pekla při 150 st. cca 40 min.
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
![]() |
v zapékací míse |
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI |
Eva H. (Evitchka) ID 26145 (19.9.2009, 19:25) |
mnam, vypada bozsky ku salke dobreho caju ako stvoreny  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 |  | Zuzana B. (xblaz) ID 97788 (19.9.2009, 20:14) |
Děkuju Evy a potvrzuju, že je moc dobrý. Nejvíc se nám líbí a samozřejmě chutná, že není suchý - ten krém je vynikající...  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 |  | Zuzana B. (xblaz) ID 97788 (19.9.2009, 20:13) |
děkuju  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |