končiace aukcie | návod na inzerciu | časté otázky | podmienky inzercie | ponuka reklamy | kontaktujte nás... |
Členstvo | Inzerenti | Testovanie | Súťaže | Diskusie | Fotky | Magazín | Blogy | Návody | Bývanie | Recepty | Vtipy |
MÚČNIKY, POHÁRE |
Martina P. (Mata406) ID 48300 | zobrazit další recepty ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 6 návštěvníkov) Plnené briošky z formičky[ recept č. 17737 zo dňa 7.9.2009 ] POTREBNÉ PRÍSADY 400 g poloh.múky (dala som hl.špaldovú + poloh.), 1/2 kocky droždia, 2 vajcia, 200 ml vlažné mlieko, 50g kr.cukor (dala som hnedý), 50g Hera-rozpustená, 1/2 ML soľ................Plnka: 50g marhuľový džem, 50g hrozienok, 50g sekané orechy, 50g sekané piškóty, 50ml rum -dala som bazový sirup ........... múka a maslo na vymazanie a vysypanie formičiek, prípadne plechu, 1 vajíčko a vanilka na potretie POSTUP PRÍPRAVY - toto sú také mňamkové briošky - trošku neobvyklé, so sladučkou náplňou ... dajú sa urobiť aj ako plnená vianočka na plechu, ale aj ako klasické briošky .... povodný receptík je tiež z jednej kucháročky ... iba ja to robím ako tieto briošky, pretože sa mi tvarovo páčia takto :) ... vobec nie sú suché , to len tá foto vyzerá sucho s tou špaldovou múkou ... dnes som ich robila ako zdravšiu verziu - cestíčko je veľmi krehulinké a strašne dobré OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI - v miske rozmiešame múku, žĺtka, cukor, heru, soľ a kvások s mliekom - pridáme vyšľahaný sneh z 2 bielkov a poriadne vypracujeme cesto - necháme kysnúť 30 min - podkysnuté cesto si ešte na doske pár krát prehnetieme - aby sa nám pekne prevzdušnilo - rozdelíme rovnomerne na 12 kúskov - 6 ks si trošku rozvaľkám na takéto placky - kolieska vložím do formičiek /ja mám iba tento 1 plech (zišli by sa 2 - briošky by boli menšie) a naplním náplňou - rum /prípadne ako som ja použila sirup - lebo nemám rada rumové príchute/ a džem si zohrejeme na ohni - rozmiešame, odstavíme z plameňa a pridáme ostatné nasekance - zo 6 ks cesta, čo nám zostalo - ušúľame takéto caa 30-35 cm hady a špirálovo ich uložíme na kolieskas nápňou - okraje trošku špirálok pritlačíme a necháme podkysnúť ešte 20 min vo formičkách,( prípadne na plechu - ak robíme plnenú vianočku ) - potrieme vajíčkom rozmiešaným s 1 PL mlieka a pečieme pri teplote180 stupňov..... - upečené ... horúce pomažem maslom a posypem vanilkovým cukrom ... polovychladnuté briošky som vytiahla z formičiek ... úúúplne bez problémov - a tu sú v plnej nádhere ešte trošku presypané pr.cukrom ... krehučké, makučké, voňavučké .... mňam OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI |
hana h. (hankazk) ID 90615 (18.12.2013, 18:39) | |
ODPOVEDAŤ |
Sára777 T. (Sára777) ID 89069 (8.9.2009, 22:54) | |
Martinka, namiesto tej špaldovej múky by som mohla dať aj hladkú špeciál ? lebo špaldovú nezvykneme kupovať a u nás ju ani neviem dostať. Inak briošky vyzerajú nádherne a určite sú vynikajúce, mňam hneď by som si z nich dala. | |
ODPOVEDAŤ |
Martina P. (Mata406) ID 48300 (9.9.2009, 6:34) | ||
Sári, recept som v napísala povodnom znení, po skúsenostiach - ja vždy miešam tu konkrétne v týchto brioškách - polohrubú s hladkou - zdá sa mi to jemnejšie a krehkejšie .. aj tá špaldová múka bola hladká - dokonca aj dlho vydržia makučké .... len toto bola ako som písala zdravšia verzia ..... celá finta aj v tej nadýchanosti je, že to cestíčko sa músí ešte pár krát premiesiť po vyklopení z misky na dosku .. papa a ďakujem za komentárik | ||
ODPOVEDAŤ |
Livia J. (Livia J.) ID 11706, mimibazar.sk/liviaj (7.9.2009, 22:28) | |
ODPOVEDAŤ |
Martina P. (Mata406) ID 48300 (8.9.2009, 15:33) | ||
- veru sú veľmi mňam a tá náplň je vynikajúca | ||
ODPOVEDAŤ |
andrea o. (hillary) ID 61659 (7.9.2009, 21:44) | |
Tie briošky sú veľmi krásne a mám tiež taký plech už dlho odložený a nepoužívaný, ďakujem za skvelý tip | |
ODPOVEDAŤ |
Martina P. (Mata406) ID 48300 (8.9.2009, 15:34) | ||
Ďakujem za pochvalu Andrejka , ... mne by sa zišiel ešte jeden ... super s ním pracuje a dáva krásny tvar | ||
ODPOVEDAŤ |
Iveta S. (yvett) ID 11052 (7.9.2009, 20:08) | |
super nápad | |
ODPOVEDAŤ |
Martina P. (Mata406) ID 48300 (7.9.2009, 20:30) | ||
- povodne som mala na pláne Ivetka, tie Tvoje vanilkáčky - ale keďže som zistila, že nemám smotanu - a do obchodu ďaleko, tak som upiekla aspoň toto pre detičky ... | ||
ODPOVEDAŤ |
Eva H. (Evitchka) ID 26145 (7.9.2009, 20:05) |
Matka, co ty nevymyslis vyzera to byt velka dobrotka |
ODPOVEDAŤ |
Martina P. (Mata406) ID 48300 (7.9.2009, 20:27) | ||
Ďakujem Evka, ... zajtra majú dlhší deň v škole tak taká vačšia desiatka - aby mi netrpeli hladom .. a sú skutočne straašne dobré | ||
ODPOVEDAŤ |