POTREBNÉ PRÍSADY

400 g poloh.múky (dala som hl.špaldovú + poloh.), 1/2 kocky droždia, 2 vajcia, 200 ml vlažné mlieko, 50g kr.cukor (dala som hnedý), 50g Hera-rozpustená, 1/2 ML soľ................Plnka: 50g marhuľový džem, 50g hrozienok, 50g sekané orechy, 50g sekané piškóty, 50ml rum -dala som bazový sirup ........... múka a maslo na vymazanie a vysypanie formičiek, prípadne plechu, 1 vajíčko a vanilka na potretie

POSTUP PRÍPRAVY

- toto sú také mňamkové briošky - trošku neobvyklé, so sladučkou náplňou ... dajú sa urobiť aj ako plnená vianočka na plechu, ale aj ako klasické briošky .... povodný receptík je tiež z jednej kucháročky ... iba ja to robím ako tieto briošky, pretože sa mi tvarovo páčia takto :) ... vobec nie sú suché , to len tá foto vyzerá sucho s tou špaldovou múkou ... dnes som ich robila ako zdravšiu verziu - cestíčko je veľmi krehulinké a strašne dobré

OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

- v miske rozmiešame múku, žĺtka, cukor, heru, soľ a kvások s mliekom

- pridáme vyšľahaný sneh z 2 bielkov a poriadne vypracujeme cesto

- necháme kysnúť 30 min

- podkysnuté cesto si ešte na doske pár krát prehnetieme - aby sa nám pekne prevzdušnilo

- rozdelíme rovnomerne na 12 kúskov

- 6 ks si trošku rozvaľkám na takéto placky

- kolieska vložím do formičiek /ja mám iba tento 1 plech (zišli by sa 2 - briošky by boli menšie) a naplním náplňou

- rum /prípadne ako som ja použila sirup - lebo nemám rada rumové príchute/ a džem si zohrejeme na ohni - rozmiešame, odstavíme z plameňa a pridáme ostatné nasekance

- zo 6 ks cesta, čo nám zostalo - ušúľame takéto caa 30-35 cm hady

a špirálovo ich uložíme na kolieskas nápňou

- okraje trošku špirálok pritlačíme a necháme podkysnúť ešte 20 min vo formičkách,( prípadne na plechu - ak robíme plnenú vianočku )

- potrieme vajíčkom rozmiešaným s 1 PL mlieka a pečieme pri teplote180 stupňov.....

- upečené ... horúce pomažem maslom a posypem vanilkovým cukrom ... polovychladnuté briošky som vytiahla z formičiek ... úúúplne bez problémov

- a tu sú v plnej nádhere ešte trošku presypané pr.cukrom ... krehučké, makučké, voňavučké .... mňam

OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

<< AUTOBUS K 50 | Plnené briošky z formičky | sušené paradajky >>

nahlásiť

RECEPTY MOHOU KOMENTOVAT POUZE REGISTROVANÍ UŽIVATELÉ

	hana h. (hankazk) ID 90615 (18.12.2013, 18:39)

	ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Sára777 T. (Sára777) ID 89069 (8.9.2009, 22:54)
	Martinka, namiesto tej špaldovej múky by som mohla dať aj hladkú špeciál ? lebo špaldovú nezvykneme kupovať a u nás ju ani neviem dostať. Inak briošky vyzerajú nádherne a určite sú vynikajúce, mňam hneď by som si z nich dala.
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Martina P. (Mata406) ID 48300 (9.9.2009, 6:34)
		Sári, recept som v napísala povodnom znení, po skúsenostiach - ja vždy miešam tu konkrétne v týchto brioškách - polohrubú s hladkou - zdá sa mi to jemnejšie a krehkejšie .. aj tá špaldová múka bola hladká - dokonca aj dlho vydržia makučké .... len toto bola ako som písala zdravšia verzia ..... celá finta aj v tej nadýchanosti je, že to cestíčko sa músí ešte pár krát premiesiť po vyklopení z misky na dosku .. papa a ďakujem za komentárik
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Livia J. (Livia J.) ID 11706, mimibazar.sk/liviaj (7.9.2009, 22:28)

	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Martina P. (Mata406) ID 48300 (8.9.2009, 15:33)
		- veru sú veľmi mňam a tá náplň je vynikajúca
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

	andrea o. (hillary) ID 61659 (7.9.2009, 21:44)
	Tie briošky sú veľmi krásne a mám tiež taký plech už dlho odložený a nepoužívaný, ďakujem za skvelý tip
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Martina P. (Mata406) ID 48300 (8.9.2009, 15:34)
		Ďakujem za pochvalu Andrejka , ... mne by sa zišiel ešte jeden ... super s ním pracuje a dáva krásny tvar
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Iveta S. (yvett) ID 11052 (7.9.2009, 20:08)
	super nápad
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Martina P. (Mata406) ID 48300 (7.9.2009, 20:30)
		- povodne som mala na pláne Ivetka, tie Tvoje vanilkáčky - ale keďže som zistila, že nemám smotanu - a do obchodu ďaleko, tak som upiekla aspoň toto pre detičky ...
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

Eva H. (Evitchka) ID 26145 (7.9.2009, 20:05)

Matka, co ty nevymyslis (clamp)

vyzera to byt velka dobrotka (zajic)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Martina P. (Mata406) ID 48300 (7.9.2009, 20:27)
		Ďakujem Evka, ... zajtra majú dlhší deň v škole tak taká vačšia desiatka - aby mi netrpeli hladom .. a sú skutočne straašne dobré
		ODPOVEDAŤ nahlásiť