kristína s. (nigina) ID 32120 | zobrazit další recepty
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 18 návštěvníkov)
*♥*Živánska pochúťka*♥*
[ recept č. 14548 zo dňa 25.5.2009 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
900 g karé bez kosti (v pohode môže byť i s kosťou), 1,2 kg zemiakov, 4 cibule (nezaškodí jej oveľa viac... ja dám nabudúce aspoň 6 - 7 ks), 8 strúčikov cesnaku, 10 dg oravskej slaniny, 1 nôžka pikantnej klobásy (ja som nedala) , 1 - 2 papriky, soľ, mčk, červená sladká paprika, kúsok masla, olej, bujónová kocka, voda, 1 dl červeného vína.
POSTUP PRÍPRAVY
xxx
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
![]() |
Karé po umytí a vysušení vykostíme, nakrojíme okraje a vyklepeme. |
![]() |
Z obidvoch strán osolíme, okoreníme mčk a opaprikujeme. |
![]() |
V panvici rozpálime olej a mäso opečieme zo všetkých strán. |
![]() |
Pekáč vymastíme maslom a na dno pekáča dáme kúsky pokrájanej oravskej slaniny. Na ne ukladáme zemiaky nakrájané na kolieska, osolíme a okoreníme ich. |
![]() |
Posypeme plátkami cibule |
![]() |
a potom kladieme pláty mäsa, na ne cibuľu |
![]() |
a ešte opäť plátky cibule a tiež cesnaku. Toho nie je nikdy dosť :)) |
![]() |
Polejeme výpekom z mäsa. |
![]() |
Môžeme pridať ešte nahrubo nakrájanú zelenú papriku (a klobásu) |
![]() |
Poslednou vrstvou budú opäť zemiaky, ktoré posolíme a okoreníme. A nakladieme kúsky masla. |
![]() |
podlejeme bujónom a dáme do rúry zakryté piecť pri 220°C. |
![]() |
Po hodine pečenia odkryjeme, môžeme trocha premiešať vrstvenie |
![]() |
pridáme víno spolu so zvyškom bujónu. Pečieme odkryté ďalších 20 minút a potom si prepneme ešte 5 minút grilovanie. |
![]() |
A naložíme si pekne chrumkavučké |
![]() |
Druhý deň už zemiačky chrumkavé nie sú, ale papena je to stále eňo-ňuňo :) |
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI |
 | Katarína B. (katka 777) ID 129764 (27.1.2019, 8:41) |
idem ho dnes urobiť  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |