POTREBNÉ PRÍSADY

V období dozrievania tekvíc je aj tento koláčik ich netradičným spracovaním...ale prekvapivo chutným.***Potrebujeme: 300-400g najemno nastrúhanej tekvice, 250g kryštálového cukru /kto má rád menej sladké odporúčam odobrať z cukru/, nastrúhaná kôra z dobre umytého pomaranča, šťava z pomaranča, 200g kyslej smotany, 2 vajcia, štipka mletej škorice, 1 /500g/ lístkové cesto...

POSTUP PRÍPRAVY

Nastrúhanú tekvicu dáme do hrnca, nasypeme k nej 100g kryštálového cukru /z odváženého/, zalejeme pomarančovou šťavou a pridáme aj pomarančovú kôru. Na miernom ohni dusíme do mäkka. Keď úplne zmäkne, dáme dolu pokrievku, teplotu zvýšime, necháme tekutinu odpariť a tekvicu jemen skaramelizovať - TREBA STÁLE MIEŠAŤ! Necháme vychladnúť...

Lístkové cesto na pomúčenej doske vyvaľkáme na veľkosť formy a ešte trochu viac, aby nám cesto prečnievalo. Formu na koláč /ja mám 24 cm priemer/, jemne vymastíme, cesto preložíme do nej, popritláčame ho na dno aj boky a povytiahneme trochu okraje,, aby trošku z formy vytŕčalo. Popicháme dno vidličkou...

Zobraz viac ...

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbili 2 návštěvníci)

KOMENTÁRE (2) posledné: 13.10.2013, 16:43 | PRIDAŤ KOMENTÁR

KURACIE MÄSO A HYDINA

Kuracie minútky + zemiakové kroketky...

POTREBNÉ PRÍSADY

Rýchle a na suroviny nenáročné jedlo...Na kuracie minútky: 750g kuracích pŕs, 200g majonézy, 1 bujón /kurací, hubový zeleninový - kto aký má rád/, 1/2 ČL mletého čierneho korenia, 1 ČL mletej sladkej červenej papriky, 1 PL sójovej omáčky, 3 ČL plnotučnej horčice, olej na vysmážanie...

POSTUP PRÍPRAVY

Najskôr si pripravíme suroviny na marinádu: do majonézy si rozmrvíme bujón, pridáme horčicu, sójovú omáčku, koreniny a dobre premiešame... Kuracie prsia si umyjeme, osušíme, nakrájame na rezance a vmiešame do marinády. Necháme marinovať 2 - 3 hodinky v chlade...Potom na troche oleja z každej strany po 2 minúty osmažíme...

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 16 návštěvníkov)

KOMENTÁRE (8) posledné: 3.12.2013, 18:37 | PRIDAŤ KOMENTÁR

TORTY

Penová so Simpsonom...

PRO INSPIRACI

POTREBNÉ PRÍSADY

váha 2,5 kg...

POSTUP PRÍPRAVY

xxx

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT |

KOMENTÁRE (6) posledné: 13.10.2013, 16:44 | PRIDAŤ KOMENTÁR

MÚČNIKY, POHÁRE

Hruškový koláč s orechami a "polevou"...

POTREBNÉ PRÍSADY

CESTO: 250g polohrubej múky, 1 ČL kypriaceho prášku, 2 PL práškového cukru, 120 ml mlieka...♥♥♥ ORECHOVÁ PLNKA: 200g zomletých orechov, 200ml hruškového džúsu...♥♥♥ 2 veľké alebo 3 menšie hrušky ♥♥♥ POLEVA: 120ml smotany na šľahanie, 2 vajcia, 2 balíčky vanilínového cukru, 2 PL hladkej múky...

POSTUP PRÍPRAVY

Najskôr si pripravíme cesto: všetky suroviny zmiesime a na pomúčenej doske vyvaľkáme na veľkosť koláčovej formy...Koláčovú formu vymastíme a pomocou valčeka prenesieme cesto, ktorým vyložíme aj boky. Rozotrieme orechovú náplň, poukladáme ošúpané a na hrubšie plátky nakrájané hrušky a na 180 °C zapečieme na 15 minút. Potom polejeme polevou a pečieme na 170 °C 45 minút. Necháme vychladnúť a podľa chuti môžeme ešte posypať práškovým cukrom...

♥♥♥

ORECHOVÁ NÁPLŇ: zomleté orechy premiešame s hruškovým džúsom...

Zobraz viac ...

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT |

KOMENTÁRE (1) posledné: 28.4.2015, 22:23 | PRIDAŤ KOMENTÁR

ČO DOM DAL

Vločkové fašírky so šunkou a mozarelou...

POTREBNÉ PRÍSADY

300g ovsenných vločiek, 1 veľká cibuľa /alebo dve menšie/, 6 strúčikov cesnaku, 2 vajcia, 200g šunky alebo šunkovej salámy, 1 balíček mozzarelly /125g/, 2 PL čerstvých byliniek /ja používam bazalku, ale dobrá je aj petržlenová vňaťka alebo pažítka/, soľ, mleté čierne korenie, majoránka, vegeta, mletá červená paprika pálivá, strúhanka, sézamové semiačka, olej.

POSTUP PRÍPRAVY

Vločky zalejeme vodou, osolíme, privedieme do varu, povaríme za stáleho miešania do mäkka, odstavíme a po vychladnutí prebytočnú vodu vyžmýchame. Cibuľu ošúpeme, nakrájame nadrobno, cesnak olúpeme a nakrájame nadrobno... a na troche oleja cibuľu aj cesnak orestujeme. Vločky dáme do misky, pridáme šunku nakrájanú na kocky, cibuľu s cesnakom, nahrubo nastrúhanú mozzarellu, pridáme nasekané bylinky, majorán, 1 ČL vegety, 1 ČL majoránu, 1/2 ČL mletého čierneho korenia, 1/2 ČL mletej červenej papriky pálivej, vajcia...premiešame a formujem fašírky, ktoré obalíme v strúhanke zmiešanej s trochou sézamových semienok a vypražíme na oleji. Ja podávam so zemiakovou kašou...

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 7 návštěvníkov)

KOMENTÁRE (2) posledné: 17.10.2013, 19:54 | PRIDAŤ KOMENTÁR

POLIEVKY

♠Tekvicovo mrkvová krémová polievka...♠

POTREBNÉ PRÍSADY

receptov na tekvicovú krémovú polievku je mnoho, ale mne učaroval práve tento - netradičný...♠♠♠ potrebujeme: 1 červenú cibuľu, asi 300g očistenej tekvice /maslovej alebo hokaido/, 300g očistenej mrkvy, 5 očistených zemiakov, 3 PL kryštálového cukru, asi 50 g oleja /ja dávam olivový a slnečnicový v pomere 1:1/, voda, soľ, 250ml smotany na varenie, 3 PL octu /osvedčil sa mi vínny alebo aj sladový/ ♠♠♠ na vrch zemiakové lupienky /domácej výroby/ alebo nachos /mexické lupienky/

POSTUP PRÍPRAVY

Tekvicu a mrkvu si najemno nastrúhame, zemiaky nakrájame na kocky... v hrnci rozpálime olej, zasypeme cukrom, ktorý upálime na karamel. Cibuľu olúpeme, nakrájame na väčšie kúsky /1/4 alebo 1/8/ a šupneme ku karamelu, chvílľu spolu orestujeme, zasypeme tekvicou, mrkvou, premiešame, zalejeme vodou /len toľko, aby sme zakryli zeleninu/ a zakryté podusíme do mäkka. Potom rozmixujeme ponorným mixérom, osolíme podľa chuti, pridáme ocot a následne smotanu. Podľa potreby doplníme vodou /ja som dala asi 1,5 litra spolu/. Privedieme do varu, odstavíme. Na tanieri podávame so zemiakovými alebo mexickými lupienkami...

♠♠♠

ZEMIAKOVÉ LUPIENKY: zemiaky si očistíme /postačia 3 kúsky/ nastrúhame najemno /ako uhorku na šalát/, nasolíme, necháme postáť. Pomocou papierového obrúsky odstránime prebytočnú tekutinu a rozprestrieme na plech pokrytý papierom na pečenie. Pečieme na 200 °C do ružova...

Zobraz viac ...

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbili 4 návštěvníci)

KOMENTÁRE (3) posledné: 18.11.2013, 15:26 | PRIDAŤ KOMENTÁR

TORTY

Pre dvoch oslávencov...

PRO INSPIRACI

POTREBNÉ PRÍSADY

váha 4,6 kg...

POSTUP PRÍPRAVY

karamelový korpus, tvarohový krém zo ZEESANU, mandarinky, broskyne, poťah a ozdoby MMF

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT |

KOMENTÁRE (6) posledné: 2.10.2013, 18:55 | PRIDAŤ KOMENTÁR

MÚČNIKY, POHÁRE

TARTALETKA: Jablkovo-slivková...

POTREBNÉ PRÍSADY

300g hladkej múky, 1 PL práškového cukru, 1 vajce, 200g zmäknutej Hery...1 kg ovocia /ja som dala 1/2 kila jabĺk a 0,5 kg sliviek ale môžeme dať aj len jeden druh alebo použiť hrušky, nektarinky, broskyne a pod./, 4 PL marhuľového lekváru /použila som domáci s orechmi/, škoricový cukor

POSTUP PRÍPRAVY

Keďže sa začala jeseň so svojím melancholickým počasím, inšpirovala ma k pečeniu koláčikov z jesenného ovocia a tu je jeden z nich:

Na cesto zmiesime spolu hladkú múku, vajce, cukor a Heru, kým nám nevznikne nelepivé cestíčko, ktoré si na pomúčenej doske vyvaľkáme na veľkosť koláčovej formy tú si vopred dobre vymastíme olejom alebo Herou/. Ja som si na začiatku odložila asi 1/4 z cesta na zdobenie a zvyšok som vyvaľkala. Pomocou valčeka prenesieme cesto do pripravenej formy , utlačíme, prečnievajúci okraj zrežeme a naukladáme nahusto ovocie /ja som si ešte z odloženého cesta urobila ozdobný okraj, ktorý treba dobre pritlačiť/...dáme piecť na 200 °C na 25 minút. Lekvár si nahrejeme a pokvapkáme upečený koláč. Po vychladnutí posypeme škoricovým cukrom.

Zobraz viac ...

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbili 3 návštěvníci)

KOMENTÁRE (8) posledné: 10.10.2013, 9:35 | PRIDAŤ KOMENTÁR

CUKROVINKY

Slivkové muffiny so škoricou...

POTREBNÉ PRÍSADY

200g sliviek, 300g hladkej múky, 2 ČL kypriaceho prášku, 1 ČL mletej škorice, 100g hnedého cukru, 80 ml oleja, 250ml cmaru, 1 vajce

POSTUP PRÍPRAVY

Slivky umyjeme, odkôstkujeme a nakrájame na drobné kúsky. Múku zmiešame s kypriacim práškom, mletou škoricou, v ďalšej miske zmiešame, cukor, vajce, cmar, olej a nakoniec vmiešame múčnu zmes, krátko premiešame a nakoniec zmiešame slivky. Naplníme košíky do 2/3 a pečieme na 180 °C, 20-25 minút. Po vychladnutí ich buď posypeme práškovým cukrom alebo pofŕkame čokoládou.

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbili 2 návštěvníci)

KOMENTÁRE (2) posledné: 26.9.2013, 22:20 | PRIDAŤ KOMENTÁR

NÁTIERKY

Reďkovková nátierka...

POTREBNÉ PRÍSADY

biela reďkovka, soľ, citrónová šťava, biely jogurt

POSTUP PRÍPRAVY

Nie je to tak celkom "klasická nátierka", ale chuťovo je skvelá...

Reďkovku si ošúpeme, najemno nastrúhame a jemne vytlačíme šťavu, osolíme, pridáme citrónovú šťavu a biely jogurt, spolu zamiešame a môžeme podávať s pečivom. /Ingrediencie som nevážila, najlepšie si každý ochutí sám, podľa seba :-) /

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbil jeden návštěvník)

KOMENTÁRE (0) | PRIDAŤ KOMENTÁR

Celkom: 1.149 (zobrazuje sa 811-820)