PRO INSPIRACI

POTREBNÉ PRÍSADY

tips: varime detrm v sekcii obilniny su receptíky na kaše

POSTUP PRÍPRAVY

Vacsinou to trva 5 minut. Robievam ovsenu - ovsene vlocky vo vode povarim (kym to nevrie a nezhustne to) a k tomu pridam napr banan alebo jablko, prip trochu vyzivy pre chut alebo pridam Nutrilon, aby bola mliecna.
Podobne robim krupicu z UM - vo vode uvarim krupicu (ale po roku sa moze normalne v mlieku), pridam UM prasok a hotovo, davam na to maslo a trosku skorice. Niekedy do nej dam aj jablka a tak varim.
Podobne z kukuricnej krupice a vcera som kupila ryzove vlocky, jemne, z tej je vyborna ryzova kasa, ktoru vsak netreba dlho varit (nie tak dlho ako klasicku ryzu) - dala som do nej UM a maslo, malemu velmi chutila. Mam doma aj pohanku, ale este som neskusala.

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 5 návštěvníkov)

KOMENTÁRE (5) posledné: 12.1.2009, 21:12 | PRIDAŤ KOMENTÁR

RYBY A DARY MORA

Vianočný pečený kapor

POTREBNÉ PRÍSADY

menší kapor ( asi 1,5 kg), 3-4 jablká, 5 strúčikov cesnaku, 3-4 cibule, rascu, soľ, 1,5 dl vína, maslo

POSTUP PRÍPRAVY

Kapra zabijeme tak, že jej omráčíme úderem do hlavy a poté přerušíme žaberní oblouky (nadzvedneme skřele a přeřízneme nožem či přetrhneme prstem), aby vykrvácel. To je nejlepší a nejjednodušší způsob. Zásadně kapra nebodáme do ocasu nebo neprořezáváme vespodu pod hlavou (je zde totiž žlučník a při jeho proříznutí znehodnotíme část rybích vnitřností, popřípadě i svalovou tkáň – pokud se nám již žlučník podařilo proříznout, znečištěné maso odřízneme a vyhoďíme).
Kapra Vám na požádání může zabít i prodejce (většinou silným úderem do hlavy) a je-li k tomu vybaven, může kapra i vykrvit. Pokud k vykrvení nedojde, není třeba se ničeho obávat. Kapr není vepř nebo drůbež, krve má málo a k poškození masa případným nevykrvením nedojde.
Přineseme-li kapra domů živého, měli bychom jej co nejdříve zabít a vykuchat. Přechovávání kapra ve vaně (zejména v teplé a chlorované vodě, která je ve většině domácností) je pro něj velmi stresující. Navíc stálým připouštěním nové vody, byť v dobrém úmyslu, rybu ještě více chlorem „otrávíme“. V každém případě je kapra třeba sledovat a obrací-li se na bok, raději jej rychle zabijeme. Nikdy nenechávejme kapra ve vaně přes noc!
O zabíjení kapra již byla řeč. Není to nic těžkého. Co představuje větší problém je kapra vyjmout z vany u udržet jej. Optimální způsob po vypuštění vany je nechat kapra ve vaně „na sucho“ uklidnit minimálně 2 minuty! Dokonce i někteří rybáři nesmyslně spěchají a zápasí s kaprem, aby doba od vypuštění do zabití byla co nejkratší. Zbytečně! Je vždy lépe v klidu počkat, až sebou kapr přestane mrskat a pak s ním můžeme snadno manipulovat. A pamatujme: 2 až 5 minut – žádná doba!
Po zabití necháme kapra ležet 2 minuty na vanové výlevce, aby vykrvácel. Bezprostředně poté následuje vykuchání. I když spěcháme do práce a nemáme čas, nikdy nenechávejme v kapru vnitřnosti! Rozporcování kapra můžeme nechat na pozdější dobu, ale po zabití musí vnitřnosti z těla ven. Právě od nich se kapr totiž začíná kazit. Krátkým ostrým nožem opatrně rozřízneme kapra od řitního otvoru až k hlavě (řez vedeme mělce, jen 1 až 2 cm). Pak břišní dutinu rozevřeme a vložíme celou ruku dovnitř. Prsty oddělíme vnitřnosti a vyjmeme z kapra. Zůstanou nám viset na jícnu u hlavy a my jícen odštípneme (odtrhneme) prsty. Nikdy zde nemanipulujeme nožem – je totiž skoro jisté, že se nám podaří proříznout žlučník! A potom šup s kaprem do chladničky či na jiné místo s teplotou do 4°Celsia. Vyjmutí vnitřností nám trvá nanejvýš 2 minuty a rozhodně se to vyplatí.

Zabíjíme kapra
V prvé řadě bychom si měli uvědomit, že pokud koupíme živou rybu, už jen to, že ji poneseme domů v igelitové tašce nebo čemkoli jiném, bude pro rybu utrpením. To nemluvím o tom, že pokud to přežije, bude ve vaně s městskou chlorovanou vodou a hlukem, který voda mezi stěnami tak dobře vede.

Zobraz viac ...

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbil jeden návštěvník)

KOMENTÁRE (2) posledné: 24.12.2012, 16:44 | PRIDAŤ KOMENTÁR

CUKROVINKY

Makový koláč

POTREBNÉ PRÍSADY

Potrebujeme: 3 celé vajíčka, 2 poháre kryštálového cukru, 1 pohár oleja, 1 pohár mlieka, 1 pohár nemletého maku, 2 poháre polohrubej múky, 1 balíček prášku do pečiva

POSTUP PRÍPRAVY

Ako na to:
Celé vajíčka vymiešame s cukrom, pridáme olej, mlieko, múku s práškom do pečiva a dobre premiešame. Nakoniec pridáme mak. Vo vymastenej a múkou vysypanej forme upečieme za cca 30 minút. Ešte teplý koláč potrieme pikantným džemom. Môžeme podávať so šľahačkou.

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT |

KOMENTÁRE (0) | PRIDAŤ KOMENTÁR

TORTY

Jahodová torta s vanilkovým pudingom

POTREBNÉ PRÍSADY

Potrebujeme: 4 vajcia, 7 PL cukru, 4 PL múky, prášok do pečiva, ½ kg jahôd (môžu byť aj zavárané), 1 vanilkový puding, 5 dl mlieka, , Na ozdobu:, šľahačka, plátky opražených mandlí, jahody, lístky čerstvej medovky

POSTUP PRÍPRAVY

Ako na to:
Vyšľahajte bielky, pridajte 4 PL cukru, 2 PL vody a všetky žĺtky. Opatrne primiešajte múku zmiešanú s práškom do pečiva. Masu vylejte na plech vyložený papierom na pečenie a upečte ju v rúre predhriatej na 200 °C do zlatožlta. Z vychladnutého plátu vykrojte pomocou formy na pečenie 3 rovnaké srdcia.
Vykrojené srdcia potrite pudingom, naň poukladajte polovice jahôd. Takto pripravené korpusy poukladajte na seba. Boky torty potrite šľahačkou, ozdobte plátkami mandlí. Povrch torty ozdobte štvrťkami jahôd a čerstvou medovkou.

Puding: Pripravte podľa návodu na obale. Za stáleho miešania doň pridajte vanilkový cukor.

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT |

KOMENTÁRE (0) | PRIDAŤ KOMENTÁR

TORTY

Jednoduchá jahodová torta

POTREBNÉ PRÍSADY

Potrebujeme: Korpus: 100 g polohrubej múky 2 ČL prášku do pečiva 100 g cukru 1 vanilkový cukor 100 g mäkkého masla (Hera) 3 vajcia Pudingový krém: 2 PL cukru 1 puding s vanilkovou príchuťou 400 ml mlieka Plnka: ½ kg jahôd 2 balíčky tortového želé ½ l vody 3 PL cukru

POSTUP PRÍPRAVY

Postup:
Do misy dajte všetky suroviny na korpus a elektrickým šľahačom spracujte na cesto najprv krátko na najnižšom stupni, potom na najvyššom stupni 2 min. Cesto dajte do vymastenej a múkou vysypanej tortovej formy (priem. 26 cm). Dajte piecť do elektrickej rúry predhriatej na 180 °C. (teplovzdušná rúra 160 °C).
Korpus nechajte vychladnúť. Nožom uvoľnite okraj formy a korpus preložte na servírovací tanier. Okolo korpusu upevnite očistený okraj tortovej formy.

Puding uvarte podľa návodu, len v 400 ml mlieka s 2 PL cukru. Uvarený puding nechajte 15 min. chladnúť a ním potom polejte korpus. Nechajte úplne vychladnúť.
Jahody nakrájajte na hrubšie pozdĺžne plátky a poukladajte ich od stredu torty (vytvorte akési kruhy z jahôd). Tortové želé pripravte s vodou a cukrom podľa návodu na obale. Polejte ním jahody a nechajte stuhnúť. Po úplnom stuhnutí uvoľnite nožom okraj formy a zložte ho z torty.

TIP: Do cesta na korpus môžete pridať trochu nadrobno posekaných mandlí. Tortu môžete tiež podľa chuti posypať mandľovými lupienkami alebo hoblinkami z čokolády.

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbili 4 návštěvníci)

KOMENTÁRE (1) posledné: 26.3.2010, 20:52 | PRIDAŤ KOMENTÁR

RYBY A DARY MORA

Pražma kráľovská na cesnaku

POTREBNÉ PRÍSADY

2008Potrebujeme: 300 – 400 g ryby, 3 strúčiky cesnaku, 100 g rukoly, citrón, olivový olej, kôpor, soľ, mleté biele korenie

POSTUP PRÍPRAVY

Rybu umyjeme, osušíme a celú – zvnútra aj zvonku – osolíme, okoreníme bielym mletým korením a potrieme pretlačeným cesnakom. Rybu vložíme do mierne rozpálenej panvice a pečieme z oboch strán asi 12 – 15 minút. Umytú rukolu poukladáme na tanier, pokvapkáme citrónom a olivovým olejom. Upečenú rybu položíme na tanier s takto pripravenou prílohou a ozdobíme citrónom a kôprom.

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT |

KOMENTÁRE (0) | PRIDAŤ KOMENTÁR

ZVERINA

Zajac na paprike

POTREBNÉ PRÍSADY

1 predná časť zajaca, rastlinný olej, 2 cibule, 1 lyžica mletej červenej papriky, soľ, mleté čierne korenie, voda, 2 lyžice rajčiakového pretlaku, 1 zeleninová paprika, 2 lyžice bieleho jogurtu.

POSTUP PRÍPRAVY

Očistenú a umytú prednú časť zajaca posekáme na menšie kúsky a opražíme v rozohriatom rastlinnom oleji. Pridáme očistenú cibuľu posekanú nadrobno a mletú červenú papriku, osolíme, okoreníme mletým čiernym korením a trocha opražíme. Potom podlejeme vodou, pridáme rajčiakový pretlak, zeleninovú papriku bez jadrovníka pokrájanú na malé kúsky a udusíme do mäkka. Nakoniec zjemníme bielym jogurtom. Podávame so zeleninovým šalátom vhodným k hlavnej živočíšnej skupine.

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbili 2 návštěvníci)

KOMENTÁRE (1) posledné: 30.10.2008, 23:49 | PRIDAŤ KOMENTÁR

ŠALÁTY, ZÁLIEVKY

Cestovinový šalát s Tofu

POTREBNÉ PRÍSADY

Pre 4 osoby POTREBUJEME: 400 g cestovín 200 g údeného tofu 100 g tvrdého syra 75 g šampiňónov 1 cibuľu 5 sterilizovaných uhoriek Nálev: 1 tatársku omáčku 1 kyslá pochúťkovú smotanu biely jogurt 1 dl oleja, soľ mleté biele korenie horčica

POSTUP PRÍPRAVY

Cestoviny uvaríme v slanej vode, scedíme a dáme na sito odkvapkať. Vložíme do misy, pridáme syr tofu nakrájaný na kocky, strúhaný tvrdý syr, nadrobno pokrájanú cibuľu, uhorky a sterilizované šampiňóny. Smotanu, jogurt a tatársku omáčku vyšľaháme, osolíme a okoreníme. Hotovým nálevom polejeme cestovinovú zmes a dôkladne premiešame. Necháme v chladničke odstáť.

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbili 2 návštěvníci)

KOMENTÁRE (0) | PRIDAŤ KOMENTÁR

ŠALÁTY, ZÁLIEVKY

Grécky šalát a lá Lara :)

POTREBNÉ PRÍSADY

450 g paradajok, 1 uhorka, 1 cibula, 75 g ciernych oliv, 225 g feta syr dressing: 6 polievkovych lyzic olivoveho oleja, 2 PL citronovej stavy, 1 strucik cesnaku, 2-3 PL oregana alebo bazalky, stipka curku, sol a peper

POSTUP PRÍPRAVY

nadrobno si nakrajame cibulu, potom zeleninu na kocky, cele to zmiesame, pridame olivy a polejeme dressingom. na vrch dame feta syr a podavame s chrumkavym chlebikom

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbili 2 návštěvníci)

KOMENTÁRE (0) | PRIDAŤ KOMENTÁR

RYBY A DARY MORA

Pečená pražma :)

POTREBNÉ PRÍSADY

Ingredience:
4 pražmy po 30-40 dkg, (nebo 1 pražma cca 1,6 kg),
4 cibule,
rozmarýn,
šalvěj,
4 rajčata,
kapary,
2 dcl bílého vína,
olivový olej,
sůl,
pepř.

POSTUP PRÍPRAVY

recept je určen pro 4 osob(y)
doba přípravy je cca 35 minut
Příprava:
Očištěné ryby osolíme, opepříme, posypeme nasekanými bylinkami i zevnitř, a vyplníme břišní dutiny cibulí, nakrájenou na plátky. Dáme na pekáč, přelijeme olivovým olejem a dáme do trouby předehřáté na 180°C. Po 15 minutách přidáme spařená a oloupaná nasekaná rajčata, kapary, přilijeme 2 dcl bílého vína a pečeme ještě dalších 20 minut.

Doporučená příloha:
Hranolky, vařený brambor, bramborové placičky, bramborové pyré.

Zobraz viac ...

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbil jeden návštěvník)

KOMENTÁRE (1) posledné: 3.8.2008, 11:44 | PRIDAŤ KOMENTÁR

Celkom: 30 (zobrazuje sa 21-30)

<< predošlé 1, 2, 3

MIMIAUKCIE.sk