POTREBNÉ PRÍSADY

3,5 - 4,5 hrnceka polohrubej muky, 1 hrncek vlaznej vody, 1 hrncek bieleho jogurtu, 1 PL suseneho drozdia (ja som dala 1 balicek drozdia s lastovickou), 2PL medu, 1,5 CL soli, 3PL oleja (1hrncek=cca 2,5-3dl)

POSTUP PRÍPRAVY

Vynikajuce, jednoduche, nadychane zemlicky... Tento recept som nasla na nete (ako inak, trosku som si upravila uz pri prvom pokuse) uz davno pradavno,ale nejak som nanho zabudala... ale za posledne dni sa mi 3x prisnilo,ze ich idem piect,tak som sa dnes teda odhodlala a urobila ich. a nelutujem, su fakt vynikajuce.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 23 návštěvníkov)

Janik G. (janicekBJ) ID 61360 | ďalšie recepty

KOMENTÁRE (51) posledné: 15.11.2020, 12:23 | PRIDAŤ KOMENTÁR

DOMÁCE PEKÁRNE

Chlebové muffinky

POTREBNÉ PRÍSADY

250 ml kefíru, 1 PL oleja, 1 KL soli, 1/2 KL kmínu, 1 PL ľanových semienok, 1 lyžička octu, 150 g múky LIVA alebo hladkej múky, 50 g ražnej chlebovej múky, 50 g pšeničnej chlebovej múky, 50 g ražnej a pšeničnej celozrnnej múky hrubej mix, droždie, troška cukru. Okrem toho vajíčko na potretie. Náplň: cibuľka, rajčiny, tvrdý strúhaný syr, korenie na pizzu, salám gothaj alebo údené mäso, cesnak, soľ.

POSTUP PRÍPRAVY

Do misy dáme všetky múky, vyhĺbime jamku, nasypeme troška cukru, rozdrobíme droždie a nalejeme vlažný kefír. Necháme vzísť kvások, potom pridáme ostatné suroviny a vypracujeme hladké, nelepivé cesto. Necháme kysnúť minimálne jednu hodinu. Ja som počas kysnutia cesto cca 2x premiesila, aby sa prevzdušnilo. Po vykysnutí rozdelíme na rovnaké kúsky, rozvaľkáme, naplníme náplňou - dávala som dve kopcovité KL a zabalíme ako buchtičky.
Vymastíme si plech na muffiny a buchtičky povkladáme do jednotlivých muffinkových otvorov spojom dole. Necháme ešte kysnúť - ja som nechala cca 30 minút, pomastíme rozšľahaným vajíčkom, posypeme semienkami a dáme piecť. Piekla som ich na 180 C. Mne vyšlo 8 väčších a jedna menšia muffina. Náplň pripravíme tak, že si opražíme cibuľku, pridáme salámu alebo údené mäso a zľahka opečieme. Potom pridáme na úplne drobno nakrájané rajčiny a dusíme do zhustnutia. Ochutíme korením na pizzu, cesnakom a soľou. Keď náplň vychladne, pridáme nahrubo nakrájaný syr.

Recept som objavila na www.dama.cz - Ivča69 - recept č. 1452

Dievčence vrelo odporúčam tento neskutočne dobrý recept - kto skúsi určite neoľutuje. Ja som múku LIVA nezohnala, použila som hladkú múku, tiež múku mix som nezohnala, tak som použila celozrnnú múku, ktorú som mala doma. Ostatné múky som si nakúpila v Čechách v ich TESCU a Kauflande. V pôvodnom recepte boli aj olivy, ale my ich radi nemáme, preto som ich vynechala.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 5 návštěvníkov)

Iveta S. (yvett) ID 11052 | ďalšie recepty

KOMENTÁRE (23) posledné: 1.8.2010, 20:02 | PRIDAŤ KOMENTÁR

DOMÁCE PEKÁRNE

CIABATTA S OLIVAMI

POTREBNÉ PRÍSADY

Hotová zmes na ciabatta /ja som kupovala v Hoferi v Rakúsku/, olivový olej, čierne olivy.

POSTUP PRÍPRAVY

Balenie je 1kg, Robila som z polovičnej dávky zmesi, čiže z 500g.
Do pekárničky som dala 3dcl vlažnej vody 1PL olivového oleja a 500g zmesi.
Dala som program cesto, nechala vypracovať a nakysnúť.
Cesto som po nakysnutí vybrala, urobila dva bochníky.
Z každého na doske urobím obdĺžnik posypem olivami / cca 15 čiernych olív pokrájaných na tenké pásiky./ a preložím.
Položím na plech vystlatý papierom /teraz som potrela vodou a posypala hrubozrnnou soľou/, inak len múka- a pečiem v rúre na 190 stupňov cca 25-30 minút.

II,varianta je nakrájať olivy na malé kúsky a prekladaním úplne zapracovať do cesta, potom urobiť obdĺžnik, preložiť a dať na plech.

Zobraz viac ...

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbil jeden návštěvník)

Katarína T. (studiokatja) ID 26305 | ďalšie recepty

KOMENTÁRE (4) posledné: 1.8.2010, 7:49 | PRIDAŤ KOMENTÁR

DOMÁCE PEKÁRNE

Ľahučká bábovka

POTREBNÉ PRÍSADY

4 vajíčka, 20dkg ml.cukru, 20dkg polohr. múky, 1/2 prášku do pečiva, 1vanilkový cukor, 1dl oleja, 1dl vody, trochu kakaa

POSTUP PRÍPRAVY

žĺtky, cukor + van.cukor dáme do pekárne a zapneme program CESTO, necháme miešať dlhšie, aby sa pekne spolu vymiešali, potom pridávame postupne olej, múku (do ktorej sme si zamiešali pr. do pečiva) a vodu - pridávame ich striedavo po troche.Všetko spolu necháme ešte miešať

Popri tom si osobitne vyšlaháme z bielkov tuhý sneh. Pridáme postupne k cestu, ktoré sa mieša , počkáme, kým sa tam vmieša a pekáre zastavíme tlačidlom STOP

(v prípade, že ste si nechali miešať dlhšie a pekáreň vám prestala miešať a ešte potrebujete, zastavte program tlačidlom STOP a nastavte znovu program CESTO)
Odlejte polovicu cesta do nádoby v ktorej ste si miešali bielky, primiešajte do nej kakao (asi tak 1PL - tak aby bolo cesto pekne hnedé) a toto kakaové cesto vlejte späť do pekárničky - tak aby sa dostalo skoro všade - môžete ho spolu trošku zamiešať špilkou, aby sa vám vytvorilo mramorovanie, alebo aspoň aké také zatočenie hnedej a bielej:-)

Pekáreň zatvoríme a zapneme program PEČENIE. Pečieme do konca programu (teda hodinu) po skončení zapneme program PEČENIE ešte raz a už si cesto sledujeme. Treba piecť tých 80-90min, ak sa vám zdá upečená, pichnite si do bábovku špilku, ak ju vytiahnete čistú (neolepenú od cesta) bábovka je hotová.

Zobraz viac ...

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 19 návštěvníkov)

Alena M. (Alami) ID 14670 | ďalšie recepty

KOMENTÁRE (5) posledné: 24.4.2012, 18:02 | PRIDAŤ KOMENTÁR

DOMÁCE PEKÁRNE

Perník z DP

POTREBNÉ PRÍSADY

250 ml mléka, 1 vejce, 10 lžic oleje, 250 g moučkového cukru, 1 vanilkový cukr, 1 lžíce kakaa, 400 g polohrubé mouky, 1 prášek do perníku *můžete přidat rozinky, sekané ořechy, nakrájené kousky sušeného ovoce, mandle, kokos, kousky krájené čokolády...

POSTUP PRÍPRAVY

Suroviny vložíme do nádoby v uvedeném pořadí a zapneme program Dort. Rozinky, ořechy a jiné pochutiny přidáme po zvukovém signálu. Stav upečení zkoušíme špejlí.

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 8 návštěvníkov)

tereza M. (Terujaja) ID 52420 | ďalšie recepty

KOMENTÁRE (2) posledné: 20.7.2020, 13:21 | PRIDAŤ KOMENTÁR

DOMÁCE PEKÁRNE

Toustový chléb

POTREBNÉ PRÍSADY

200 ml mléka, 100 ml vody, 1 vejce, 25 g rozpuštěného másla, 1 lžička cukru, 2 lžičky soli, 500 g hladké mouky, 1 lžička sušeného droždí.

POSTUP PRÍPRAVY

Suroviny vložíme v uvedeném pořadí do nádoby pekárny a zapneme program Sendvič (French), malý, kůrka světlá.

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbili 4 návštěvníci)

tereza M. (Terujaja) ID 52420 | ďalšie recepty

KOMENTÁRE (0) | PRIDAŤ KOMENTÁR

DOMÁCE PEKÁRNE

Uuuzasne chrumkave pletenky

POTREBNÉ PRÍSADY

500 g hladkej muky, 300 ml vlazneho mlieka, 50 g tuku, 20 g drozdia, 1 CL krystaloveho cukru, 1 zltok, 1 vajce, 1/2 CL soli, muka na posypanie dosky, POSYPKA: rasca, nepomlety mak, sezam, sol ...

POSTUP PRÍPRAVY

Vsetky ingrediencie dame do pekarnicky (najprv tekute, potom tuhe). Zvolime program cesto. Po ukonceni programu, cesto vyberieme, rozdelime na male kusky a sulanim tvarujeme asi 20 cm dlhe valceky. Zoberieme vzdy 3 a jednoducho zapletame do pletenky, konce trochu stlacime. Taketo pletenky dame na plech (pouzivam papier na pecenie) potrieme rozslahanym vajickom a posypeme posypkou podla chuti. Dame piect na 180 stupnov. Dobru chut!

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 9 návštěvníkov)

Michaela S. (Misulka0001) ID 40412 | ďalšie recepty

KOMENTÁRE (5) posledné: 17.2.2013, 16:03 | PRIDAŤ KOMENTÁR

DOMÁCE PEKÁRNE

Tmavý chléb

POTREBNÉ PRÍSADY

100 ml kefíru, 250 ml vody, 2 lžíce bramboráku v prášku, lžička soli, 2 lžičky olivového oleje, lžička cukru, 200 g pšeničné celozrnné mouky, 150g žitné celozrnné mouky jemné, 30 g pšeničných klíčků (Natural), 130 g hladké mouky, 10 g droždí

POSTUP PRÍPRAVY

Suroviny dáme do pekárny v pořadí tekuté - sypké a zapneme program Celozrnný.
Chléb je trochu tužší, takže doporučuji místo 250ml vody dát 250ml plnotučného mléka a místo kefíru je dobrá obměna i smetana...

ZABALENÝ V UTĚRCE VYDRŽÍ DÉLE.

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbili 3 návštěvníci)

tereza M. (Terujaja) ID 52420 | ďalšie recepty

KOMENTÁRE (5) posledné: 3.10.2011, 15:17 | PRIDAŤ KOMENTÁR

DOMÁCE PEKÁRNE

ŽEMLE/ROŽKY NA SLADKO

POTREBNÉ PRÍSADY

450ml vody, 100g masla, 50g medu, 3ČL kr.cukru, 1 jabĺčko-nakrajané na malé kúsky /cca 100g/, 30g čokoládových lupienkov, 30g na hrubo rozdrvených vlašských orechov, 2ČL soli, 530g hladkej múky, 200g celozrnnej múky, 21g čerstvých kvasníc.

POSTUP PRÍPRAVY

Ingrediencie vypracujeme, alebo dáme do pekárničky. Najprv mokré ingrediencie+ droždie, kúsky jabĺčka,orechy a lupienky, potom pridáme múky a pridáme soľ.
Necháme cesto vypracovať a vykysnúť, a vytvarujeme žemličky a rožteky.
Nepotierame, dáme piecť.

Pečieme vo vyhriatej rúre na 190 stupňov cca 20-25 minút.

DOBRÚ CHUŤ !!!

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbili 3 návštěvníci)

Katarína T. (studiokatja) ID 26305 | ďalšie recepty

KOMENTÁRE (2) posledné: 5.7.2010, 12:23 | PRIDAŤ KOMENTÁR

DOMÁCE PEKÁRNE

Mazanec

POTREBNÉ PRÍSADY

350 ml mléka, 100 g rozpuštěného másla nebo hery, 550 g polohrubé mouky, 5 lžic cukru, 1 lžička soli, 1 lžička sušeného droždí, rozinky.

POSTUP PRÍPRAVY

Suroviny vložíme do pekárny, rozinky až po zapípání.
Program: klasik-malý-světlý.

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 13 návštěvníkov)

tereza M. (Terujaja) ID 52420 | ďalšie recepty

KOMENTÁRE (4) posledné: 27.1.2011, 21:28 | PRIDAŤ KOMENTÁR

Celkom: 618 (zobrazuje sa 181-190)