POTREBNÉ PRÍSADY

250 ml kefíru, 1 PL oleja, 1 KL soli, 1/2 KL kmínu, 1 PL ľanových semienok, 1 lyžička octu, 150 g múky LIVA alebo hladkej múky, 50 g ražnej chlebovej múky, 50 g pšeničnej chlebovej múky, 50 g ražnej a pšeničnej celozrnnej múky hrubej mix, droždie, troška cukru. Okrem toho vajíčko na potretie. Náplň: cibuľka, rajčiny, tvrdý strúhaný syr, korenie na pizzu, salám gothaj alebo údené mäso, cesnak, soľ.

POSTUP PRÍPRAVY

Do misy dáme všetky múky, vyhĺbime jamku, nasypeme troška cukru, rozdrobíme droždie a nalejeme vlažný kefír. Necháme vzísť kvások, potom pridáme ostatné suroviny a vypracujeme hladké, nelepivé cesto. Necháme kysnúť minimálne jednu hodinu. Ja som počas kysnutia cesto cca 2x premiesila, aby sa prevzdušnilo. Po vykysnutí rozdelíme na rovnaké kúsky, rozvaľkáme, naplníme náplňou - dávala som dve kopcovité KL a zabalíme ako buchtičky.
Vymastíme si plech na muffiny a buchtičky povkladáme do jednotlivých muffinkových otvorov spojom dole. Necháme ešte kysnúť - ja som nechala cca 30 minút, pomastíme rozšľahaným vajíčkom, posypeme semienkami a dáme piecť. Piekla som ich na 180 C. Mne vyšlo 8 väčších a jedna menšia muffina. Náplň pripravíme tak, že si opražíme cibuľku, pridáme salámu alebo údené mäso a zľahka opečieme. Potom pridáme na úplne drobno nakrájané rajčiny a dusíme do zhustnutia. Ochutíme korením na pizzu, cesnakom a soľou. Keď náplň vychladne, pridáme nahrubo nakrájaný syr.

Recept som objavila na www.dama.cz - Ivča69 - recept č. 1452

Dievčence vrelo odporúčam tento neskutočne dobrý recept - kto skúsi určite neoľutuje. Ja som múku LIVA nezohnala, použila som hladkú múku, tiež múku mix som nezohnala, tak som použila celozrnnú múku, ktorú som mala doma. Ostatné múky som si nakúpila v Čechách v ich TESCU a Kauflande. V pôvodnom recepte boli aj olivy, ale my ich radi nemáme, preto som ich vynechala.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

Detailný pohľad

Takto vyzerali na reze

OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

<< Žĺtkové koláčiky | Chlebové muffinky | 40 >>

nahlásiť

RECEPTY MOHOU KOMENTOVAT POUZE REGISTROVANÍ UŽIVATELÉ

	Eva T. (Evulqa) ID 33802 (1.8.2010, 19:51)
	Ivka , super muffinky, tie vyzerajú tak chutnúčko len zahryznúť
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Iveta S. (yvett) ID 11052 (1.8.2010, 20:02)
		Evka ozaj boli výborné
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

	martina p. (mauka) ID 8602, mimibazar.sk/mauka (1.8.2010, 19:45)
	supeeeer,Ivetka
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Iveta S. (yvett) ID 11052 (1.8.2010, 20:01)
		Martinka ďakujem
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Ivana K. (IvanaKC) ID 156112 (1.8.2010, 15:28)
	Ivetka, keď všetky tie múky nahradím jednou bezlepkou,zrejme už to nebude ono, že?
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Iveta S. (yvett) ID 11052 (1.8.2010, 17:43)
		Ivanka, podľa mňa to môžeš vyskúšať, všetky tie múky, ktoré som použila boli vlastne typu hladkej múky a ak taká nejaká je aj v bezlepke, tak si myslím, že nič nepokazíš
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Adriana S. (adrika280) ID 34442 (1.8.2010, 12:04)
	Ivka tie su krasnucke, sta malovane. Velmi pekne sa ti vydarili
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Iveta S. (yvett) ID 11052 (1.8.2010, 17:42)
		Adrika veľmi pekne ďakujem
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

	kristína s. (nigina) ID 32120 (31.7.2010, 22:07)
	Ivetka, ty vždy prídeš s dákym bezva prekvápkom a toto je jedno z nich Stavila by som sa, že toto je tutovka. Takže zaraďujem do kategórie "favorit" a skúsim to
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Iveta S. (yvett) ID 11052 (1.8.2010, 17:42)
		Kristínka uvidíš, že neoľutuješ
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

Lívia B. (Livča) ID 52332 (31.7.2010, 22:00)

wow to vyzerá zaujímavo,mňam

ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Iveta S. (yvett) ID 11052 (1.8.2010, 17:41)
		a je to aj veľmi chutné
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Emília K. (kika5555) ID 138545 (31.7.2010, 21:10)
	do receptov veľmi nechodím, ale dnes sú tu samé lahôdky
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Iveta S. (yvett) ID 11052 (1.8.2010, 17:41)

		ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Martina P. (Mata406) ID 48300 (31.7.2010, 20:09)
	pozerám Ivetka, aké všelijaké múky si použila no, ja mám doma z toho akurát tú obyčajnú hladkú - celkovo mám dosť hokej z týchto múk, nikdy neviem aké mám kde použiť a chlebík pečiem málo - to mi je hanba, lebo domáci je len domáci .... aspoň musím rozhodne pochváliť Tvoju nevšednú kreativitu a šikovnosť krásne ich máš a veľmi rada by som i ochutnala
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Iveta S. (yvett) ID 11052 (31.7.2010, 20:27)
		Maťka ďakujem , toto je môj prvý pokus pečenia s inými múkami ako s tými klasickými. Našla som si recept, ktorý ma zaujal a podujala som sa zohnať múky. Neviem, ale som úplne rozčarovaná z toho, že ak chce človek niečo zohnať na pečenie, tak musí zájsť niekam za hranice. Inak tieto múky boli za super cenu - okolo 13 českých korún. Možno v nejakom bio obchode tie múky majú, no u nás je len jeden malý obchodík a tam kúpim akurát celozrnnú múku. Škoda, že nebývaš bližšie, dala by som ti ochutnať - ešte mám zopár odložených pre syna.
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Veronika G. (veronika45) ID 20591 (31.7.2010, 19:28)
	jeeej to je dobreee....
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Iveta S. (yvett) ID 11052 (31.7.2010, 19:31)
		Veronika ďakujem
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Katarína T. (studiokatja) ID 26305, mimibazar.sk/studiokatja (31.7.2010, 19:24)
	Ivetka super koľko si dávala kvasníc? polovičku kocky? No, musím skúsiť ak nestihnem, tak urobím dcére v Anglii
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Iveta S. (yvett) ID 11052 (31.7.2010, 19:31)
		Katka ďakujem , vrelo ti ich odporúčam, ozaj sú veľmi chutné, ja som musela doma robiť prídel, lebo môj chlap by ich najradšej zjedol všetky sám , kvasníc som dala polovicu tej malej kocky, presne tak ako píšeš.
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

			Katarína T. (studiokatja) ID 26305, mimibazar.sk/studiokatja (31.7.2010, 19:33)
			Ďakujem a ani sa mu nečudujem, ja tiež nemám dna, keď mi chutí však keď musíš-tak musíš idem si ten receptík napísať
			ODPOVEDAŤ nahlásiť