POTREBNÉ PRÍSADY

1 kg hladkej múky + 30dkg /bokom na pridanie do cesta - podľa tuhosti/, 1kg prášk.cukru, 8-10vajec /podľa veľkosti/, 6-8ČL zázvoru kopcom /podľa chuti/, 1ČL sóda bikarbóna, citrónová kôra z 2 citrónov.

POSTUP PRÍPRAVY

Tento recept, ktorý uvádzam je starý recept z Brezovej pod Bradlom.
Zázvorníky sú krajová záležitosť, a recept sa časom, a samozrejme aj ľudmi menil.
Ja osobne ich milujem, nielen na Vianoce, ale aj počas roka.
Ideálny je však v zimnom období, k horúcim nápojom a zázvor dodáva krásnu arómu a organizmu "životabudič".

Prísady si dáme do veľkej misy. Ak máte veľké vajíčka stačí 8ks. Ak máte radi zázvor dajte tých 8 kopcom lyžičiek.
Zamiesime v miske, potom dáme na dosku a vypracujeme tuhé cesto.
Rozdelíme na štyri kusy.

Zobraz viac ...

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 21 návštěvníkov)

Katarína T. (studiokatja) ID 26305 | ďalšie recepty

KOMENTÁRE (62) posledné: 20.12.2011, 18:51 | PRIDAŤ KOMENTÁR

DOMÁCA MEDICÍNA

ZÁZVOROVO-CITRÓNOVÝ MED PROTI KAŠĽU

POTREBNÉ PRÍSADY

Včelí med, koreň zázvoru (ďumbier lekársky), citrón

POSTUP PRÍPRAVY

Koreň zázvoru očistíme, nakrájame na tenulinké plátky, zmiešame s citrónom, kôru ktorého sme dôkladne umyli a nakrájali na tenké plátky. Dáme do pohára, zalejeme včelím medom a odložíme do chladničky, v ktorej vydrží 2-3 mesiace, samozrejme ak sa dovtedy neminie. Med pomáha proti kašľu a pri nachladnutí. Podávame s čajom alebo len zalejeme horúcou (nie vriacou) vodou.

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 59 návštěvníkov)

Ivan K. (ikzm1) ID 254041 | ďalšie recepty

KOMENTÁRE (43) posledné: 9.10.2019, 20:13 | PRIDAŤ KOMENTÁR

MÚČNIKY, POHÁRE

Jablkovo zázvorové madlenky

POTREBNÉ PRÍSADY

1 vajicko * 1 bielok *3PL hnedeho cukru * 1CL vanilk.extraktu * 1/2 salky hladkej muky(70g)* 1/2 salky(70g) praskoveho cukru * 1 CL skorice * 1 CL suseneho zazvoru * stipka soli * 85 g masla * 1 jablko

POSTUP PRÍPRAVY

Po madlenkách už pokukujem dlhšiu dobu,ale dopracovala som sa k nim až teraz,kedže som konečne zohnala madlenkovú formu:)samozrejme,nie je k ich príprave nevyhnutne potrebná,...ale ja keď si niečo zmyslím,tak ťažko so mnou:)...na madlenky existuje snáď milión receptov,a bola som prekvapená ako sa od seba odlišujú...do niektorých sa používajú len čisté bielky,do iných idú vajíčka celé..no,mala som veľkú dilemu...nakoniec som sa rozhodla opäť pre vôňu jesene,ktorá je k šálke teplého čaju ako stvorená:)

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 5 návštěvníkov)

martina p. (mauka) ID 8602 | ďalšie recepty

KOMENTÁRE (44) posledné: 16.11.2010, 8:01 | PRIDAŤ KOMENTÁR

VIANOČNÉ CUKROVINKY

Zázvorovo škoricové sušienky

POTREBNÉ PRÍSADY

90 g hnedeho cukru(idealny je muscovado) * 110 g zmaknuteho masla * 6 lyzic zlateho sirupu * 100 ml slahacky * 380 g hladkej muky * 1 lyzica mleteho zazvoru * 1 lyzica skorice * stipka mletych klincekov * 1 lyzicka PDP * 1/2 lyzicky soli

POSTUP PRÍPRAVY

Chutia ako medovníčky,a predsa su bez medu:)

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 9 návštěvníkov)

martina p. (mauka) ID 8602 | ďalšie recepty

KOMENTÁRE (43) posledné: 30.11.2013, 22:38 | PRIDAŤ KOMENTÁR

MÚČNIKY, POHÁRE

Zázvorníky so salajkou

POTREBNÉ PRÍSADY

700 g polohrubej múky*300g práškového cukru*2 PL oleja*4 celé vajcia*1 balíček 20 g mletého zázvoru*2 ČL salajky

POSTUP PRÍPRAVY

Salajku zamiešame do múky a spolu s ostatnými prísadami spracujeme na hladké cesto.Potom ho rozvaľkáme na hrúbku 0,6-0,8 cm a vykrajujeme ľubovoľné tvary.Tie ukladáme na plech na papier na pečenie obrátené./Vykrojíme,obrátime :))) /takto pripravené zázvorníky necháme stáť na plechu 10 hodín.Ja som ich nachystala večer a piekla som na ďalší deň na obed.Pečieme v dobre vyhriatej rúre do ružova.Pri 200 stupňoch to trvalo 5-7 minút.Zázvorníky sú použitím salajky hneď makke.Majú jemne štipľavú chuť.

Ja som ich robila z polovičnej dávky,vyšlo mi 40 krásne nafúknutých kuskov,ale do cesta som musela pridať ešte jedno vajíčko,lebo sami to nechcelo spojiť.Ale sú mňam.Ozaj keď nie ste zvyknutí na jemne štipľavú chuť,dajte zázvoru o niečo menej.

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 13 návštěvníkov)

Lubica L. (lubica007) ID 19881 | ďalšie recepty

KOMENTÁRE (46) posledné: 19.10.2011, 21:34 | PRIDAŤ KOMENTÁR

CUKROVINKY

Zázvorníky, ktoré veľmi rýchlo zmäknú

POTREBNÉ PRÍSADY

35 dkg hladkej múky, 25 dkg práškového cukru, 3/4 balíčka zázvoru (ja som dala o troška menej, nakoľko s týmto množstvom sa mi zdali veľmi korenisté), 5 dkg masla, 2 vajcia, 1 lyžička salajky (amónium, jelenia soľ). Papier na pečenie.

POSTUP PRÍPRAVY

Zo všetkých surovín dôkladne vypracujeme cesto. Chvíľku to síce trvá, ale ide to. Ak by nebolo cesto kompaktné, tak sa môže pridať troška masla, cca 2 dkg - nie viac.
Cesto vyvaľkáme na hrúbku 2- 3 mm a vykrojíme formičkami zázvorníky. Dáme na plechy vystlané papierom na pečenie a necháme sušiť do rána na plechoch. Moja mamka vraví, že čím viacej sú usušené, tým budú lepšie. Ja som ich vykrajovala večer a piekla na druhý deň po obede. Piekla som cca 10 min. pri teplote 200 C - každá rúra však pečie inak, preto treba sledovať. Keď zružovejú na povrchu, tak sú upečené.

Tento recept mám z českého MMB od Pavlína S. (pauline) ID 5251.
A táto pani písala, že na tomto recepte je najlepšie to, že sa zázvorníky nemusia piecť dlho dopredu, aby zmäkli, že sú mäkké hneď ako vychladnú. Keďže som ich piekla už tri krát, môžem jej slová len potvrdiť a poďakovať jej za skvelý receptík.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 27 návštěvníkov)

Iveta S. (yvett) ID 11052 | ďalšie recepty

KOMENTÁRE (44) posledné: 9.12.2019, 8:32 | PRIDAŤ KOMENTÁR

ZAVÁRANINY

Zázvorovo kardamónovo hruškový džem

POTREBNÉ PRÍSADY

na 1 flasticku: cca 4 salky nakrajanych osupanych hrusiek(cca 1 kg hrusiek) * 1 salka cukru * 1 CL kardamonu * 1CL cerstveho zazvoru * 2 CL citronovej stavy * 1/4 CL soli

POSTUP PRÍPRAVY

Výborný aromatický džemík....robila som len tak na skúšku,ale tak sa ujal,že budem musieť robiť "repete":)))

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 15 návštěvníkov)

martina p. (mauka) ID 8602 | ďalšie recepty

KOMENTÁRE (35) posledné: 3.10.2010, 15:56 | PRIDAŤ KOMENTÁR

VIANOČNÉ CUKROVINKY

◄ Záhorácke zázvorníky ►

POTREBNÉ PRÍSADY

1/2 kg práškového cukru * 6 vajec (4 celé vajcia + 2 žĺtka) * 10 dkg tuku * 2 lyžičky sušeného zázvoru * 2 lyžičky salajky * 1 kg hladkej múky speciál

POSTUP PRÍPRAVY

Cukor s vajíčkami vyšľaháme do peny, pridáme tuk a na doske si vypracujeme cesto. Potom formičkou povykrajujeme a kladieme opačnou stranou na plech. Necháme na plechu 24 hodín odpočívať. Na druhý deň v rúre pomaly sušíme pri 180 stupňoch.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 22 návštěvníkov)

Jana S. (Popka) ID 40159 | ďalšie recepty

KOMENTÁRE (29) posledné: 24.11.2017, 9:44 | PRIDAŤ KOMENTÁR

NÁPOJE, DRINKY

Pomarančovo-zázvorový čaj

POTREBNÉ PRÍSADY

1l vody, asi 1-2cm kusok cerstveho zazvoru (zavisi od toho aky velky korienok mate,ale mala by byt asi 1PL), 1 pomaranc, citron a med podla chuti

POSTUP PRÍPRAVY

Kedze pocasie sa neumudruje a jar je v nedohladne, dajme si dalsi teply napoj, teraz bez alkoholu, ktory zahreje a tiez: "podporuje trávenie, mierne stimuluje srdcovú činnosť, znižuje krvný tlak, znižuje cholesterol v krvi, používa sa proti kašľu, pri slabých zápaloch, je účinný pri žalúdočných nevoľnostiach (napr. aj spojených s liečbou rakoviny), pomáha pri bolestiach hlavy, pri hnačkových ochoreniach"*

Takze si dame zovriet liter vody, zalejeme nou najemno nastruhany cerstvy zazvor (mnozstvo si upravte podla seba, ako mate radi, ja sa este len ucim, tak s nim zaobchadzam radsej opatrne). Nechajte luhovat asi 10min. Precedte a ked trosku vychladne ochutte ho stavou z pomaranca, citronu a medom.

* http://www.kvetinky.eu/dumbier-zazvor-ginger-r21.htm

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 5 návštěvníkov)

Janik G. (janicekBJ) ID 61360 | ďalšie recepty

KOMENTÁRE (29) posledné: 11.2.2010, 9:55 | PRIDAŤ KOMENTÁR

BEZMÄSITÉ JEDLÁ

Zázvorové pivo

POTREBNÉ PRÍSADY

ja som robil dvojitu davku, tak sa nezlaknite ze na fotke je toho viac. NA 1l piva: 1l vody, 100g čerstvého očisteného koreňa zázvoru, 1 citrón, 1čl kyseliny vínnej, 140g cukru, 1/4 kocky droždia DOBROVOLN0 PRÍSADY : ďalšie koreniny ako chilli, muškátový orech, sladké drievko, vanilka, kardamón, klinčeky, borievka, fenykel, koriander, badyán

POSTUP PRÍPRAVY

Tento recept som robil ako experiment. Zázvorové pivo pochádza z Veľkej Británie, kde sa vyrába komerčne, ale v minulosti si ho robil každý sám doma. Zázvorový čaj je ako dobre vieme veľmi prospešný na veľa neduhov. Zázvor obsahuje štipľavú látku gingerol, ktorá je podobná štruktúre kapsaicínu v chilli . Zahrievaním sa gingerol mení na menej štipľavý zingorón, sušením na sholagol, ktorý má asi dvakrát tak silnú chuť. Podobne ako ďalšie štiplavé zdravé veci ako: cesnak alebo cibula nám baktérie a zápali v krku vypáli, pomáha na trávenie a kopu iného. Dočítal som sa na nete že pre jeho obsah alkoholu okolo 1% ho v británii oblubujú hlavne deti.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 7 návštěvníkov)

Michal L. (MIHAELKO) ID 124102 | ďalšie recepty

KOMENTÁRE (25) posledné: 14.9.2011, 12:00 | PRIDAŤ KOMENTÁR

Celkom: 78 (zobrazuje sa 1-10)

1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8 ďalšie >>

MIMIAUKCIE.sk