Eva T. (Evulqa) ID 33802 | zobrazit další recepty
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 125 návštěvníkov)
RYŽOVÝ NÁKYP S RÍBEZĽOVOU PENOU+++++
[ recept č. 4948 zo dňa 16.4.2008 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
500g ryže, 0,5l vody, 0,5l mlieka, 150g práškového cukru, 2 vanilky, 150g masla, 4 vajcia, štipka soli, ovocie podľa vlastného výberu, olej a kokos na vysypanie pekáča
POSTUP PRÍPRAVY
Ryžu dáme variť do vody, ktorú sme trošku posolili, v polovici varenia prilejeme mlieko a dovaríme za stáleho miešania. Maslo , práškový cukor, žltky a vanilky vymiešame, zmiešame s vychladnutou ryžou. Z bielkov ušľaháme tuhý sneh, zľahka vmiešame do ryže a vylejeme do vymasteného pekáča. V starých kuchárskych knižkách sa píše, že sa má dať pekáč s ryžou do väčšieho pekáča do ktorého dáme vodu a tak dávame do rúry piecť. Ja to takto nerobím, len dám rovno do rúry. Ak máte radi sneh z bielkov na nákype, tak tie vyšlahané bielka nemusíte dávať do ryže , ale prisypte kryštálový cukor ( na 4 bielka asi 6PL cukru) dobre došľahajte, ale tento sneh môžte dať na nákyp až pred dopečením. Ovocie môžte dať len k nákypu, alebo dáte polovicu ryže, ovocie a druhú polovicu ryže a tak piecť, proste fantázii sa medze nekladú................................................. Obrázkový postup doložím, keď ho budem robiť.
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
![]() |
premytú ryžu uvaríme najprv do polomäkka vo vode so štipkou soli na slabom ohni prikryté( ja som dolievala podľa potreby ešte asi jeden hrnček k tomu 0,5l vody, čo je v rozpise), potom pridáme mlieko, ale tu už neodchádzame už neustále miešame, aby neprihorela |
![]() |
kým ryžová kaša trochu vychladne scedíme mandarínky a aj jahody, ktoré som ja zabudla odfotiť |
![]() |
ďalej si oddelíme bielky od žltkov, žltka vyšľaháme do peny s cukrom, pridáme maslo a došľaháme |
![]() |
do trochu schladenej ryžovej kaše pridáme vyšľahanú žltkovú masu |
![]() |
vymastíme pekáč a vysypeme kokosom |
![]() |
na spodok dáme polovicu ryžovej kaše, potrieme ju ríbezľovým lekvárom, poukladáme naň mandarínky s jahodami prikryjeme druhou polovicou kaše |
![]() |
na vrch nakrájame maslo a dáme do rúry na 220°C asi na 40 minút piecť |
![]() |
asi po 30 minútach pečenia si vyšľaháme bielky so 6PL kr. cukru riadne do tuha a pridáme 2-3PL ríbezľového lekváru a ešte poriadne vyšľaháme |
![]() |
"ružová perinka" |
![]() |
po 40 minútach pečenia nákyp vyberieme natrieme ríbezľovú penu |
![]() |
vrátime do rúry ešte na 10-15 minút, ale teplotu znížime na 170°C a keď sladké tak poriadne, v pozadí je šťava z mandarínok a z jahôd, ktoré som prevarila a zahustila 1čl solamylom a použila som ako omáčku na nákyp |
![]() |
a baštíme |
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI |
| Celkom: 67 (zobrazuje sa 61-67) | << predošlé 1, 2, 3, 4 |
 | Petra G. (Pat) ID 9688, mimibazar.sk/pat (19.4.2008, 20:50) |
Ja nemám rada ryžový nákyp, ale tento je neodolateľný, určite vyskúšam!  |
| ODPOVEDAŤ |
 |  | Eva T. (Evulqa) ID 33802 (20.4.2008, 10:50) |
Peti daj potom vedieť, či chutil  |
| ODPOVEDAŤ |
 | Ivka V. (iviatko) ID 262, mimibazar.sk/iviatko (19.4.2008, 9:12) |
no tak toto vyzera neskutocne vynikajuco  |
| ODPOVEDAŤ |
| | Eva T. (Evulqa) ID 33802 (20.4.2008, 10:49) |
Ivka, nechcem sa chváliť, ale ten nákyp aj bol vynikajúci a tá pena, ani nehovorím  |
| ODPOVEDAŤ |
 | Zuzana C. (ninka&tomáško) ID 157, mimibazar.sk/ninkatomasko (19.4.2008, 8:52) |
Tak toto zaručene vyskúšam, vyzerá to super.
Zuzana |
| ODPOVEDAŤ |
| | Eva T. (Evulqa) ID 33802 (19.4.2008, 8:54) |
Zuzi ďakujem , vyskúšaj určite neobanuješ a daj vedieť, či chutila  |
| ODPOVEDAŤ |
 | Lucia H. (Luc2) ID 5741, mimibazar.sk/luc2 (19.4.2008, 8:05) |
Ahoj Evi, ako to, že som túto fajnotku prepásla?  Raz ho určite vyskúšam, keďže ja ryžový nákyp nemusím a tento vyzerá fantasticky ,možno sa mi zaľúbi . |
| ODPOVEDAŤ |
| | Eva T. (Evulqa) ID 33802 (19.4.2008, 8:22) |
| možno preto, lebo obrázkový postup som dávala až včera , najprv bol len recept |
| ODPOVEDAŤ |
 | Lucia H. (gupka) ID 9968 (18.4.2008, 20:11) |
vyzera nadherne a musi byt uzasne  si jednicka   |
| ODPOVEDAŤ |
| | Eva T. (Evulqa) ID 33802 (19.4.2008, 8:00) |
| Lucka ďakujem , je fakt úžasná a tá pena nemá chybičku |
| ODPOVEDAŤ |
| Eva T. (Evulqa) ID 33802 (18.4.2008, 17:59) |
| Ja len, že som nahodila postup a trochu vylepšený |
| ODPOVEDAŤ |
| Celkom: 67 (zobrazuje sa 61-67) | << predošlé 1, 2, 3, 4 |
inzercia
Raz ho určite vyskúšam, keďže ja ryžový nákyp nemusím a tento vyzerá fantasticky ,možno sa mi zaľúbi 
si jednicka 
