MIMIAUKCIE.sk    . inzercia    . inzerenti    . diskusie    Facebook Mimibazar.sk   
. končiace aukcie .. návod na inzerciu .. časté otázky .. podmienky inzercie .. ponuka reklamy .. kontaktujte nás... .
. Členstvo Inzerenti Testovanie Súťaže 1 Diskusie Fotky Magazín Blogy Návody Bývanie Recepty Vtipy .

Cícerová polievka so zeleninou - RECEPT 14108

POLIEVKY

ID 31604 | zobrazit další recepty

ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 118 návštěvníkov)


Cícerová polievka so zeleninou


[ recept č. 14108 zo dňa  ]


Cícerová polievka so zeleninou


POTREBNÉ PRÍSADY

cícer * 2 mrkvy * 1-2 zemiaky * 1-2 póry * 2 strúčiky cesnaku * mleté čierne korenie * Soľčanku, Vegetu alebo zeleninový bujón * olej * soľ * pažítku na ozdobu

POSTUP PRÍPRAVY

XXX

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI

Cícer deň pred tým, ako sa chystáme variť, zalejeme vodou. Na druhý deň vodu zlejeme, cícer vložíme do hrnca, pridáme k nemu na väčšie kusy nakrájané zemiaky a zalejeme čistou vodou. Varíme asi 1 hodinu.
Zatiaľ si podusíme na olivovom oleji nadrobno nakrájaný cesnak a pokrájané mrkvy.
A pridáme aj pokrájaný pór...
K cíceru pridáme asi v polovici varenia podusenú zmes mrkvy, póru a cesnaku a ďalej varíme...
Skúšame, či už cícer zmäkol, ak áno, vypneme sporák a poriadne dochutíme Soľčankou, soľou a mletým čiernym korením.
V tejto fáze polievku rozdelíme na dve polovice. Jednu polovicu rozmixujeme ponorným mixérom (snažíme sa, aby v tejto polke boli tie veľké kusy zemiakov) a druhú polovičku polievky si odložíme bokom.
Tu je rozmixovaná polovica polievočky...
Rozmixovanú časť zmiešame s nerozmixovanou, naložíme na taniere, posypeme pažítkou a degustujeme...


OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
<< Opekané tofu po mojom (inšpirácia od Janík G. ID 61360) | Cícerová polievka so zeleninou | Grankový koláč >>
(upozornit administrátory na porušení pravidel)
RECEPTY MOHOU KOMENTOVAT POUZE REGISTROVANÍ UŽIVATELÉ
Celkom: 49 (zobrazuje sa 41-49)<< predošlé 1, 2, 3
Ivana M. (ivula*) ID 14871 (14.7.2009, 8:45)
Evka, ja varievam podobnú polievku od Jamieho Olivera - cícerovo-pórovú. On tiež varí cícer so zemiakmi ale bez soli... *-) Ale to je asi jedno. Do jeho polievky ide veľa póru, cesnak a tiež sa polovica rozmixuje. Je to naša obľúbená polievka. Určite vyskúšam aj Tvoju, vyzerá dobre... Prajem krásny deň (L)
Ivana
ODPOVEDAŤ
Eva K. (evekei) ID 31604 (14.7.2009, 15:09)
Ahoj Ivanka, tento receptík mi poradila kamarátka, možno sa teda inšpirovala od Jamieho ako vravíš...to neviem, ale polievka nám doma moc chutí... (jidlo) Ja som o tom nevedela, ale vraj keď sa pridá soľ do vody, tak cícer nezmäkne - to som sa dozvedela tu na MMB, tak idem tú soľ odtiaľ vymazať :-$ mne sa síce zatiaľ vždy uvaril domäkka, ale človek nikdy nevie...Aj tebe pekný dník Ivka (leto) (L) (hello)
ODPOVEDAŤ
Ivana M. (ivula*) ID 14871 (14.7.2009, 15:54)
Ahoj Evka, možno vám zachutí aj tá polievka od Jamieho Olivera, vyskúšaj ju, keď máte radi cícer a snáď aj parmezán.... Ja ju vždy varím vo veľkom hrnci aj pre mojich rodičov, preto také väščie množstvá surovín... Pá

CÍCEROVO - PÓROVÁ POLIEVKA (Jamie Oliver)


1 balenie cíceru (500 g)
2 - 2,5 kg póru
2 - 2,5 lt zeleninový vývar
1 zemiak
3-5 strúčikov cesnaku (podľa chuti, ja dávam aj viac)
maslo
olivový olej
soľ, korenie
parmezán (nastrúhaný, cca 10 dkg – podľa chuti)
(Uvedené suroviny sú na cca 5-6 litrov polievky)


POSTUP:

Cícer namočíme deň vopred. Na druhý deň precedíme cez sitko, nasypeme späť do hrnca, zalejeme čerstvou vodou, pridáme 1 očistený zemiak (vraj lepšie zmäkne šupka z cíceru) a varíme cca 1 hodinu. Potom cícer znova precedíme cez sitko.

Kým sa varí cícer, pripravíme si pór. Odstránime vrchné listy, odrežeme aj trochu zo zelenej časti póru. Potom ho pozdĺžne prekrojíme na 1/2 a ešte raz, na 1/4. Pokrájame na tenké rezančeky.

Do hrnca dáme olivový olej, maslo, zohrejeme, pridáme cesnak nakrájaný na tenučké plátky a chvíľku opražíme. Potom pridáme pór, bude ho v hrnci veľa, ale pri pražení zmäkne a zmenší svoj obsah. Potom pridáme odkvapkaný cícer, osolíme, okoreníme, zalejeme zeleninovým vývarom a varíme cca 20 minút. Ja pridávam aj zemiak, ktorý sa varil s cícerom, nakrájaný nadrobno.

Keď je polievka uvarená, polovicu alebo 2/3 môžeme rozmixovať, potom spolu zmiešať. Na záver pridáme nastrúhaný parmezán.

Polievka je dosť hustá, my ju mávame aj ako hlavné jedlo. Podávame na tanieri posypané parmezánom + prípadne pár kvapiek olivového oleja.
;-) (hello)
ODPOVEDAŤ
Eva K. (evekei) ID 31604 (14.7.2009, 16:00)
waw, Ivík, ty si poklad takto mi napísať celý receptík na Jamieho polievočku (L) (L) (L) ďakujem mockrááát. Ja ju isto vyskúšam, lebo Jamieho recepty sú vo všeobecnosti chutné (Y) a naviac parmezán priam milujem, tak mi chutiť isto bude (jidlo) inak kukám, že tam ide poriadna dávka póru - 2kg?? :-o ježkove voči :-) Ale neva, treba vyskúšať...ešte raz vďaka Ivka (K) (K) (K) (K) (hello)
ODPOVEDAŤ
Ivana M. (ivula*) ID 14871 (15.7.2009, 8:13)
Evka, tie 2 kg póru idú na cca 5-6 litrov polievky. ;-) Ja som uviedla množstvo, z akého varievam ja, lebo môjmu otcovi tiež veľmi chutí, tak varím aj pre nich. Z póru ostane niekedy len 2/3, keď odstrániš vrchné listy a tmavozelenú časť... 8-|
Je do dosť roboty, nakrájať to množstvo póru, potom tie hrnce (na cícer, vývar, samotnú polievku, mixer...). Ale výsledok stojí za to. Tak veľa zdaru pri varení! :-p
ODPOVEDAŤ
beata s. (kristina82) ID 47078 (12.6.2009, 11:35)
musi sa dlho variť aby zmakla
ODPOVEDAŤ
beata s. (kristina82) ID 47078 (12.6.2009, 10:42)
nemam s cicerom skusenosť, ja len či to nie je ako s fazulou
ODPOVEDAŤ
Eva K. (evekei) ID 31604 (12.6.2009, 10:48)
No, ja neviem nič o tom, že by sa aj fazuľa nemala variť v osolenej vode :-o *-) ??? Aj moja mamina ju varí v osolenej vode...No však Beatka napíš dôvod prečo nie, ja sa rada priučím... (hello)
ODPOVEDAŤ
beata s. (kristina82) ID 47078 (12.6.2009, 10:26)
nevadi ak sa cicer vari v osolenej vode?
ODPOVEDAŤ
Eva K. (evekei) ID 31604 (12.6.2009, 10:30)
prečo by to malo vadiť *-) ??
ODPOVEDAŤ
Katarina J. (Katussska) ID 25516 (29.5.2009, 0:58)
Ahoj Evka, dnes som vyskusala tento Tvoj receptik. A polievocka bola super! Aspon sme mali zmenu v jedalnicku, resp. ochutnali i tuto strukovinu. Dakujeme :o))
ODPOVEDAŤ
Eva K. (evekei) ID 31604 (29.5.2009, 11:12)
Katarínka, veľmi som sa potešila, že vám doma polievočka šmakovala (radost) Ja sa tiež snažím obmieňať jedlá, ktoré varím a MMB mi vtom veľmi pomáha, keďže tu je toľko skvelých receptíkov :-) Prajem pekný dník... (L) (L) (L)
ODPOVEDAŤ
Milica K. (margoa) ID 23592 (19.5.2009, 11:27)
nooo..na dnes som si uz vybrala..ale tuto urcite neminiem tento tyzden..konecne nieco z ciceru :-) (clamp)
ODPOVEDAŤ
Eva K. (evekei) ID 31604 (19.5.2009, 11:41)
tak dúfam,že polievočka bude chutiť (L) (L) (L)
ODPOVEDAŤ
martina p. (mauka) ID 8602, mimibazar.sk/mauka (13.5.2009, 20:49)
Krasne farebne,Evka (clamp) (clamp)aj ja som dnes varila polievocku,ale pridam az zajtra..dnes som uz out (noc) (noc)
ODPOVEDAŤ
Eva K. (evekei) ID 31604 (13.5.2009, 20:59)
vďaka Martinka (L) (L) tak šup do postele :-) a ja sa teším na tú tvoju polievočku zajtra... (hello) pekný večer alebo dobrú nôcku (F)
ODPOVEDAŤ
Janik G. (janicekBJ) ID 61360 (13.5.2009, 19:33)
(Y) juj,vyzera vynikajuco.
ODPOVEDAŤ
Eva K. (evekei) ID 31604 (13.5.2009, 19:35)
ďakujem Janíček (K) (K) (K) (F)
ODPOVEDAŤ
Eva H. (Evitchka) ID 26145 (13.5.2009, 19:31)
(Y) Evinka, aj ja som dnes robila cicerovu polievocku, ale na sposob gulasu ;-) urcite niekedy vyskusam aj tuto tvoju |:o) (L) (L) (L) (L) (L)
ODPOVEDAŤ
Eva K. (evekei) ID 31604 (13.5.2009, 19:34)
Ozaj? :-) no to sme krásne zhodli :-p (L) (L) (L) (hello)
ODPOVEDAŤ
Eva H. (Evitchka) ID 26145 (13.5.2009, 19:38)
;-) veru ano :) podla receptu od Lucky F.: http://www.mimibazar.sk/recept.php?id=9197 tiez je dobrucka.. (jidlo) [A] (hello)
ODPOVEDAŤ
Eva K. (evekei) ID 31604 (13.5.2009, 19:40)
hmmmmmmm, môž byť fajnéé :-p (jidlo) nabudúce sa opäť nechám unášať na vlnách inšpirácie :-) (F)
ODPOVEDAŤ
Jana B. (yanity) ID 11628, mimibazar.sk/yanity (23.4.2012, 18:39)
Evka vyzera fantasticky, zajtra ju chcem uvarit :-) :-) Uz sa to tu niekto pytal, ale este raz- prosim Ta pre kolko osob si varila tuto polievocku *-) a kolko si dala ciceru z toho pol kiloveho balicka ,-). Dakujem (L)
ODPOVEDAŤ
Celkom: 49 (zobrazuje sa 41-49)<< predošlé 1, 2, 3
Novo na Mimibazari
TESTY A SÚŤAŽE
MAGAZÍN a BLOGY
LOGIN
HESLO
Prihlásiť cez Facebook
. zaregistrujte sa
. zabudli ste heslo ?
Novinky na Mimibazari
KALENDÁR
dnes oslavuje meniny
Jaroslava
zajtra
Jaroslav
ďalšie meniny a sviatky
Reklama | Podmienky serveru | Cenník členstva | Návod na inzerciu | Desatoro | Osobné údaje | Cookies | Kontakt | Jednotné kontaktné miesto
Autorské práva k publikovaným materiálom | Podmienky pre používanie služby informačnej spoločnosti | Informácie o spracovaní osobných údajov
Informácie o fungovaní interného systému | Nastavenie súkromia | Vlastnícka štruktúra

© 2001–2024 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodávatelia obsahu