Miruška B. (miruška) ID 1104 | zobrazit další recepty
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 109 návštěvníkov)
***MUFFINKY a lá SACHER***
[ recept č. 39559 zo dňa 28.4.2011 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
ten kto miluje Sacherovu tortu ako my u nás doma, isto si príde na svoje pri týchto muffinkách...k tomuto receptu som sa dostala len tento týždeň a teda sú moje premiérové:), chcem ale podotknúť pre tie, ktorým "ležím v žalúdku" a budú mi vypisovať, že kde je a nie je originál toho receptu, vopred upozorňujem-STE NA ZLEJ ADRESE!!!!.. ventilujte sa niekde inde... ja sa tu s ostatnými maminkami delím o fajn recepty, a verím, že opäť recept nesklame, tak ako aj postup a zaujme nejednu z vás:) Recept pre originálnu Sacherovu tortu je stráženým tajomstvom a originál si môžete vychutnať iba v Hoteli Sacher vo Viedni a v Salzburgu a v kaviarňach v Innsbrucku a Grazi či na viedenskom letisku. ja ponúkam recept na sacherove muffinky, a je veľmi podobný tej sacherovej tortičke...
POSTUP PRÍPRAVY
nenaročné, chuťovo parádne...verím, že nesklame..
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
|
na cesto budeme potrebovať:
200 g čokolády varenie, 150 g hery, 180 g práškového cukru, 6 vajec, štipka soli, 100 g polohrubej múky, 1lyžička prášku do pečiva |
|
...vajíčka si oddelíme -žĺtka od bielkov a žĺtka vymiešame dopenista s práškovým cukrom... |
|
... potom pridáme zmäknutú heru, ja som ju rozkrájala na menšie kúsky.. lepšie sa to miešalo... vyšľaháme... |
|
... ja som drobné čiastočky masla rozbila-vyšľahala ponorným mixérom.. dostaneme hladkú masu.... |
|
...vo vodnom kúpeli rozpustíme čokoládu.... |
|
.. a rozpustenú čokoládu pridáme do cesta.... |
|
.. vyšľaháme.... |
|
...múku si zmiešame s 1lyžičkou prášku do pečiva.... a.... |
|
...pridáme k čokoládovej mase.... |
|
...vyšľaháme sneh z bielkov s troškou soli a pridáme k čokoládovému cestíčku...sneh do cesta zľahka vmiešame... |
|
...formu na muffiny si vymastíme a vysypeme múkou a plníme.... |
|
formu naplníme... keďže som ich robila len dnes prvýkrát, nevedela som, koľko mám plniť... dobudúcna budem vedieť, že stačí len 2/3, nakoľko cestíčko narastie.. takže mne ich vyšlo 14... vo forme 12 a mimo nej ešte 2.. podľa mna na tento recept vyjde akurát 20 muffiniek...takže odporúčam neplniť doplna:)... |
|
takto vyzerajú upečené.. pečieme 30 minút pri teplote 180stupňov a potom rúru vypneme a necháme ich tam ešte 10 minút... |
|
...teraz si pripravíme čoko polevu na obliatie... 150g čokolády+30gcery... vo vodnom kúpeli rozpustíme... |
|
.. skôr než muffiny namáčame do čokolády, potrieme ich domácim marhuľovým lekvárom...mňam..., nebojte sa ho dať aj viac, cestíčko pod nimi odmäkne a nasaje vlhkosť.... |
|
..potom už len namočíme do polevy a šup s muffinkou do košíčka na muffinky.... |
|
.. a ozdobíme..podľa ľubovôle.. |
|
...po stuhnutí čokolády a tesne pred podávaním dozdobíme šľahačkou v spreji....inak ešte na doplnenie.. je dobré, aby sa lekvár dostal k cestíčku-aby to cesto nasalo tú vlhkosť... ja som tak rozmýšľala, či by nebolo vhodné dostať ten lekvár dovnútra pištoľou.. ak by sa to niektorej z vás podarilo, rada uvítam... a budem rada, ak sa s nami o tú skúsenosť podelíte... |
|
.. a už mi tam chýba len kávička... dámy neváhajte, isto stojí za pokus... verím, že ich budete opakovať do zbláznenia.... sú totiž úžasné:) dobrú chuť :) |
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI |
Celkom: 46 (zobrazuje sa 21-40) | << predošlé 1, 2, 3 ďalšie >> |
| Tatiana B. (tanika) ID 9260, mimibazar.sk/tanika (30.4.2011, 14:53) |
mirka hotovo fantastickéééé len ja ich nechám nabudúce len 20 min. rúre a nemusím ani nechať potom.- lebo po 30 min. na 180 sa mi zdali že úpne stačí 20 min. |
ODPOVEDAŤ |
| | Miruška B. (miruška) ID 1104, mimibazar.sk/minik (6.5.2011, 21:06) |
juj tak som sa potešila , a asi budeš mať inú rúru, ono si treba vždy tie "muchy vychytať" a piecť potom už len podľa svojho vnútorného presvedčenia |
ODPOVEDAŤ |
| Henrieta M. (Henrietta77) ID 28173 (30.4.2011, 13:36) |
Od Miruš sú všetke recepty prudko jedlé,tento tiež určite nesklame |
ODPOVEDAŤ |
| | Miruška B. (miruška) ID 1104, mimibazar.sk/minik (6.5.2011, 21:05) |
juj Henka, toto je kompliment ako hrom , ďakujem, som rada, že sa páčia |
ODPOVEDAŤ |
| Tatiana B. (tanika) ID 9260, mimibazar.sk/tanika (30.4.2011, 13:11) |
takže idem na to Mirka napíšem aké boli |
ODPOVEDAŤ |
| Lucia F. (Lucka7) ID 22900 (29.4.2011, 19:35) |
už sa chystám na pečenie |
ODPOVEDAŤ |
| | Miruška B. (miruška) ID 1104, mimibazar.sk/minik (6.5.2011, 21:04) |
Lucka, tak ako pochutili?? |
ODPOVEDAŤ |
Monika Ú. (Sofia891) ID 161226 (29.4.2011, 14:17) |
vyzerajú veľmi dobre a lákajú na vyskúšanie, aj keď máme za sebou "dosť sladkého", ale dá sa odmietnuť? krásne |
ODPOVEDAŤ |
| | Miruška B. (miruška) ID 1104, mimibazar.sk/minik (5.5.2011, 12:41) |
veru nedá... Monika, vyskúšaj, zaručene neobanuješ |
ODPOVEDAŤ |
Lucia B. (Orelko) ID 187711 (28.4.2011, 22:45) |
Ahoj Mirka, tento receptik je presne podla gusta cokoholika, cize mna . Tvoje receptiky su na jednotku |
ODPOVEDAŤ |
| | Miruška B. (miruška) ID 1104, mimibazar.sk/minik (3.5.2011, 15:32) |
veru ak si čokoholik v tom pravom zmysle slova, zaručene ODPORÚČAM , potom daj vedieť, ako pochutili |
ODPOVEDAŤ |
| sylvia r. (sisaxxl) ID 117702, mimibazar.sk/sisaxxl (28.4.2011, 22:17) |
tak toto sa nedá nevyskúšať. Ja som muffin-maniačka ,takže receptík odkladám a určite vyskúšam |
ODPOVEDAŤ |
| | Miruška B. (miruška) ID 1104, mimibazar.sk/minik (3.5.2011, 9:45) |
a naš deti milujú muffinky, , vyskúšaj, a nezabudni nám napéísať, akú mali u vás odozvu |
ODPOVEDAŤ |
| Katarina K. (katy261) ID 1028, mimibazar.sk/katy261 (28.4.2011, 22:15) |
jáááj Miruška,my zbožňujeme Sacher,hlavne ten origoš,len keby nebol taký drahý,drahého týmto určite nenormálne poteším,ďakujem za super receptík |
ODPOVEDAŤ |
| | Miruška B. (miruška) ID 1104, mimibazar.sk/minik (28.4.2011, 22:20) |
my už nemáme ani kúsok.... , všetko rozchytali, zostala mi 1 muffinka na koštovku ..... a isto sú lepšie odležané, keď sa lekvár dostane do cestíčka.... napíš potom ako sa ti podarili.. som rada, že som potešila.... tak teda poteš teraz ty u vás domka |
ODPOVEDAŤ |
| Henika T. (dundiky) ID 23575, mimibazar.sk/dundiky (28.4.2011, 21:29) |
jééééééééj Miruš čo by na toto povedal Herr Sacher už chýba len zuzito,aby napiekla inak skúsim aj ja...ale do brumíkovej formy,lebo tu nie je poriadny recept na mäkkučkých brumíkov len také bublaninkové |
ODPOVEDAŤ |
| | Miruška B. (miruška) ID 1104, mimibazar.sk/minik (28.4.2011, 22:06) |
som še pobaviua , no zuzito by sa isto nevydarili, bolo by to suché osúchové cesto , takže radšej tá nech nič nepečie.. a tobôž nie moje recepty radšej nech už neskúša .. a jasné môžeš dať aj do brumikovej formy.... Herr Sacher by len očami krútil, že čo-to tu .. inak hanbiť by som sa nemusela... len jedno... originál je len jeden... takže tak |
ODPOVEDAŤ |
| | Miruška B. (miruška) ID 1104, mimibazar.sk/minik (1.5.2011, 21:02) |
Livka, vyskúšaj , nič náročné... a garantujem ti, že zmiznú zo stola ešte v ten deň ako ich urobíš... , len sa tak za nimi zapráši |
ODPOVEDAŤ |
| dada t. (cica-mica) ID 102843 (28.4.2011, 18:39) |
super |
ODPOVEDAŤ |
| Daša P. (Dada31) ID 20837, mimibazar.sk/dada31 (28.4.2011, 18:19) |
už je uložený |
ODPOVEDAŤ |
| | Miruška B. (miruška) ID 1104, mimibazar.sk/minik (1.5.2011, 21:00) |
Dáška, potom očakávam samé pozitívne vyhlásenia , dúfam, že sa ozveš ako vám pochutil |
ODPOVEDAŤ |
| ivana K. (slnecnica82) ID 177935 (28.4.2011, 18:18) |
vyzerajú super, a určite aj chutia ja mám rada sacherku ale toto je tiež dobré a ten domáci džemík marhulový..mnam ) |
ODPOVEDAŤ |
| | Miruška B. (miruška) ID 1104, mimibazar.sk/minik (1.5.2011, 13:43) |
, aj mi ju ľúbime .. ak ich urobíš, nezabudni nám písknuť, ako pochutili.. |
ODPOVEDAŤ |
| Alexandra V. (Saha) ID 521, mimibazar.sk/saha (28.4.2011, 17:49) |
Tie vyzeraju prudko jedle ...skoda, ze dietujem. Ale urcite ich v najblizsej dobe vyskusam, aspon nech si moji pomaskrtia |
ODPOVEDAŤ |
| | Miruška B. (miruška) ID 1104, mimibazar.sk/minik (29.4.2011, 21:29) |
tak-tak.. , ty si kľudne Saška diétuj, ale neober a tuto mňamku detičky , naozaj sú super, výýýýýborné |
ODPOVEDAŤ |
| Michaela C. (michaela2107) ID 129046 (28.4.2011, 17:44) |
Miruška milujem tvoje recepty , tvoj nafoteny postup je super no jednoducho SI SUPER, a vdaka tvojim receptom doma vzdy zoznem velky uspech muffinky vyskusam v najblizsej dobe aj ked treba kus odychnut po sviatkoch |
ODPOVEDAŤ |
| | Miruška B. (miruška) ID 1104, mimibazar.sk/minik (1.5.2011, 13:43) |
ďakujem za krásny kompliment , teší ma že moje prehľadné recepty pomôžu viacerým aj ne .... keď si oddýchneš po veľkonočnom zábere na žlčník a žalúdok , vyskúšaj ich a potom sa mi ozvi, ako pochutili |
ODPOVEDAŤ |
| | Gabika M. (samusko) ID 41921 (28.4.2011, 22:22) |
moje slova... |
ODPOVEDAŤ |
| Andrea H. (AdaHeis-metráž) ID 99318, mimibazar.sk/adhezv (28.4.2011, 17:32) |
juuuj akurát pijem a slintáááám ,,,vyzerajú skvele,musím vyskúšať |
ODPOVEDAŤ |
| | Miruška B. (miruška) ID 1104, mimibazar.sk/minik (1.5.2011, 13:06) |
Andrejka, len vyskúšaj, isto pochutia... u nás zmizli zo stola rýchlosťou svetla |
ODPOVEDAŤ |
| Eva N. (leskot) ID 98318 (28.4.2011, 17:15) |
Mirka, na takýto recept je radosť pozerať muffinky vyzerajú úplne skvele .... postup je prehľadný, fotky sú úhľadné, výsledný efekt náramne lákavý - naozaj už len začať piecť teším sa už na ne a ďakujem za pekný vizuálny zážitok ................. |
ODPOVEDAŤ |
| | Miruška B. (miruška) ID 1104, mimibazar.sk/minik (29.4.2011, 21:35) |
Evka, ďakujem za komentár, som rada, že fotopostup pomôže nejednej , potom poprosím info, ako sa podarili, a či ten výsledný efekt-degustácia-stojí za to , verím, že áno |
ODPOVEDAŤ |
| Ivana K. (IvanaKC) ID 156112 (28.4.2011, 17:01) |
Tak, receptík som si uložila, páčia sa mi tvoje receptíky, ale aj tvoja nátura vidno, dievča zo stredného Slovenska, tie jú bojovníčky viem, som odtiaľ |
ODPOVEDAŤ |
| | Miruška B. (miruška) ID 1104, mimibazar.sk/minik (29.4.2011, 10:16) |
Ivka , vďaka za milý potešujúci komentár... moja nátura je taká aká je... nenechám na seba stále kydať ... ja mám tiež len jedny nervy a prosto, keď sa kalich trpezlivosti naplní... a začne už pretekať, tak vtedy to už je aj na vola veľa.. , som rada, že ti blinkol môj sacherík do očka, tak verím, že sa podarí.. a potom si poprosím aj aj odkaz, či boli mňamkové |
ODPOVEDAŤ |
| Maria P. (riusenka1) ID 12805, mimibazar.sk/riusenka1 (28.4.2011, 16:43) |
tie urcite vyskusam mnam ,ale aj teraz by padlo vhod ku |
ODPOVEDAŤ |
| | Miruška B. (miruška) ID 1104, mimibazar.sk/minik (28.4.2011, 20:47) |
Riuška, nič náročné... naozaj... a ku naozaj chutí |
ODPOVEDAŤ |
Celkom: 46 (zobrazuje sa 21-40) | << predošlé 1, 2, 3 ďalšie >> |