Martina P. (Mata406) ID 48300 | zobrazit další recepty
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 106 návštěvníkov)
Bryndzové pagáčiky
[ recept č. 20199 zo dňa 17.11.2009 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
* 500g pol.múka * 1 palmarín * 250g bryndza * 2 žĺtky * 2 dcl kyslá smotana * 1 ML soľ * 1 kocka droždia * 1 dcl mlieko * štipka kr.cukor * ....... 1 vajíčko na potretie + semienka, alebo struhaný aidam
POSTUP PRÍPRAVY
- receptík od kolegyne ... a to sme sa ich v práci nevedeli dojesť
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
|
- z vlažného mlieka a cukru urobíme kvások |
|
- pacneme ho do ostatných ingrediencií a vymiesime ..... / hnetač stále nemám - tak aj robot bol dobrý - len to umývanie :((( / - palmarín musí byť zmaknutý |
|
- vznikne nám takéto cestíčko / je trošku inej konzistencie ako klasické, keď robíte kysnuté, / - necháme kysnúť 1 hod |
|
- vykysnuté - prenesieme na pracovnú pomúčenú dosku - |
|
- na doske ešte ručne prehnetieme - cesto je také redšie - lepivé, podsypeme múkou - ale iba ozaj na dosku, - to cesto má byť také redšie, akoby sa chcelo rozpadnúť, - a rozdelíme na 2 polovice |
|
- rozvaľkáme na hrúbku asi 1- 1 1/2cm a vykrajujeme kolieska |
|
- ukladáme na papier na pečenie - necháme ešte 15 min podkysnúť, potom potrieme rozšľahaným vajíčkom a posypeme semienkami, alebo strúh.aidamom / na foto sú vyobrazené všetky ako vyšli z tejto dávky/ .... pečieme pri teplote 180 stupňov do ružova /caa 15 min - čas som moc nesledovala, tak treba kontrolovať/ |
|
- upečené |
|
- tu sú všetky /okrem 4-roch čo som už zjedla :) / |
|
- no a chuťovo sú výborné / uvažujem, že by sa to mohlo kľudne urobiť aj s hrudkovitým tvarohom namiesto bryndze - konzistenciou je to podobné, akurát tie tvarohové by zniesli trošku viacej soli, lebo predsa bryndza je slaná , nabudúce vyskúšam aj s tým / .................. úplne vychladnuté som strčila do mikroténového sáčika - a v pohodke, dobručké sú i na druhý deň |
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI |
Celkom: 37 (zobrazuje sa 21-37) | << predošlé 1, 2 |
| Aneta C. (Anet_007) ID 67403, mimibazar.sk/anet-007 (26.1.2010, 17:42) |
môžem použiť aj obyč. maslo namiesto palmarínu?? |
ODPOVEDAŤ |
| | Martina P. (Mata406) ID 48300 (26.1.2010, 17:43) |
Ahoj Anetka - neskúšala som to s iným margarínom, ale osobne si myslím, že tu by to nemalo uškodiť, snáď iba dopomocť k lepšej chuti |
ODPOVEDAŤ |
| | | Aneta C. (Anet_007) ID 67403, mimibazar.sk/anet-007 (upravené 28.1.2010, 18:34) |
Ďakujem, dám vedieť ako dopadlo! inak, fakt zaujímavé kysnuté cesto by som povedala, že vyzerá konzistenciou ako pena |
ODPOVEDAŤ |
| | | | Martina P. (Mata406) ID 48300 (28.1.2010, 20:23) |
áno presne - tiež som sa nestretla ešte s takou konzistenciou cesta - a to už som kadečo popiekla, ale hlavne, že konečný výsledok je fainý |
ODPOVEDAŤ |
Stanka V. (dandasík) ID 19415 (9.1.2010, 10:43) |
Maťka, pagáčiky sú úžasné, včera som ich piekla pre môjho . Dnes ich bral pre svojich kamarátov, ktorí ho pozvali na poľovačku. Tak dúfam, že budú chutiť aj všetkým ostatným. Prekvapilo ma to množstvo pagáčikov, ktoré z tejto dávky vyšli a tá chuť ! receptík ukladám medzi moje ostatné častoopakované |
ODPOVEDAŤ |
| | Martina P. (Mata406) ID 48300 (9.1.2010, 11:08) |
Ďakujem Stanka - mooc ma teší - tak dúfam, že i ostatným poľovníkom budú chutiť / áno je ich z tejto dávky celkom fajné množstvo / papa |
ODPOVEDAŤ |
Vlasta D. (vanesa64) ID 111089 (19.12.2009, 20:51) |
Dnes som aj s manzelom piekla z dvoch davok, no pozabavali sme sa az ,az, ale vysledok su uzasne pagace, vybornej chuti, vsetkym chutia a este raz ich do konca roka urcite urobim a recept posuniem znamej, no mna, mnam ,ODPORUCAM |
ODPOVEDAŤ |
| | Martina P. (Mata406) ID 48300 (20.12.2009, 19:53) |
Pááni - Vlasti - z dvoch dávok - to ste mali teda ozaj o zábavu postarané - ale ak chutili - tak to je skvelé , veľmi ma teší |
ODPOVEDAŤ |
| Henrieta K. (hkalinka) ID 52602 (7.12.2009, 21:20) |
Maťka, v nedelu som robila tieto výborné pagáčiky. Musím povedať, že najprv som sa bála toho cesta, ale nakoniec super a takto sa podarili http://www.mimibazar.sk/rodinne_foto.php?id=631593, výborná bryndzová chuť. ďakujem za ďalší skvelý recept |
ODPOVEDAŤ |
| | Martina P. (Mata406) ID 48300 (8.12.2009, 15:03) |
Veľmi ma teší Heni - áno vykysnuté cestíčko je také trošku zvláštnej konzistencie, ale chuť upečených pagáčikov je výborná - vydarili sa Ti naozaj nádherne - máš ich ešte krajšie ako tie moje Som naozaj rada |
ODPOVEDAŤ |
Erika K. (sahrai) ID 104757 (22.11.2009, 14:31) |
prave som vytiahla z rury prvu varku a este za tepla cela rodina kostovala..robila som vacsie kusky takze ja som to nechala piect 20 min...naozaj su vynikajuce...ja som k tomu este urobila cesnakovo-syrovy dresing...tak si to tam namacame ako pravy gurmani a pochutnavame si dakujeme za vyborny receptik...urcite sa u nas bude casto opakovat... |
ODPOVEDAŤ |
| | Martina P. (Mata406) ID 48300 (22.11.2009, 14:47) |
Teší ma Erika, že pagáčiky chutia - - no teda - ozaj gurmáni - s tým dresingom to musí byť straaašne dobré |
ODPOVEDAŤ |
| Veronika K. (Nika83) ID 8190 (21.11.2009, 16:34) |
Veru som im dnes neodolala a neolutovala som su proste božskeeee Určite budu u nas častejšie a dakujem za receptik |
ODPOVEDAŤ |
| | Martina P. (Mata406) ID 48300 (21.11.2009, 19:16) |
Ďakujem Veronika - veľmi ma teší, že pagáčiky nesklamali |
ODPOVEDAŤ |
| Daniela B. (niela70) ID 118864 (20.11.2009, 7:33) |
Pagáčiky sú výborné , piekla som včera a keďže mám doma dvoch žráčov v puberte, tak hneď z dvoch dávok . Vždy pečiem z kila múky a vôbec som si neuvedomila, že keď tam pridám zvyšok, tak toho bude raz toľko . Tak som len piekla a piekla a piekla . A oni len jedli a jedli a jedli |
ODPOVEDAŤ |
| | Martina P. (Mata406) ID 48300 (20.11.2009, 16:05) |
no veru ono sa to k tej múke nazbiera, keď sa tam všetko popridáva - šikulka, si ozaj toho musela mať veľa, ale keď máš doma takých papkáčov - tak to asi rýchlo mizne, že ? |
ODPOVEDAŤ |
| Lubica L. (lubica007) ID 19881 (19.11.2009, 12:15) |
tak Martinka,pagace su upecene a su fajnoveeeeeeeeeeeeeeeeee .Strasne dobre a neskutocne zrave Tej soli mi tam stacilo-ty pises,ze by si pridala a ked skusis s tvarohom,daj vediet,ale moze to byt tiez dobre.Robila som nejake mensie kolieska ako ty,bez jedneho radu mi vysli 3 plechy.Potierala som iba bielkom co mi ostalo,bolo mi luto dalsieho vajicka a posypala sezamom. Chvalim a odporucam tento receptik |
ODPOVEDAŤ |
| | Martina P. (Mata406) ID 48300 (19.11.2009, 15:43) |
Ahoj Ľubka a robila si tiež z celej dávky ? Ja mám iba tieto dva plechy - aj by sa zišiel tretí niekedy , tak som ich tam "narvala" Čo sa týka tej soli - tieto bryndzové sú v pohodke, chuť je vyvážená . Nad dosolením som zvažovala tie tvarohové, lebo predsa tvaroh nie je slaný ako bryndza, aby to nebolo potom plané Určite vyskúšam aj tie, lebo aj mne veľmi chutili tieto A ďakujem moooc, som rada, že si vyskúšala a veľmi sa teším, že Ti chutia |
ODPOVEDAŤ |
| | | Lubica L. (lubica007) ID 19881 (19.11.2009, 19:08) |
nie matka,robila som z polovicnej davky,cesta bolo habakuk .Ale poviem Ti narovinu,teplejsie mi nejako viac chutili ako teraz studene,tam ta chut bryndza bola nejaka vyzarnejsia.Dokonca ma prekvapilo,ze ked sa piekli v rure,tak aj bytom mi vonala bryndza,je to mozne? |
ODPOVEDAŤ |
| | | | Martina P. (Mata406) ID 48300 (19.11.2009, 19:14) |
tak ja som ich robila asi také trošku maxi - no tak teplé pagáčiky nikdy nemajú chybu - len mne to zle zapasuje také teplé do bruška - tak si ich trošičku ohrej keď Ti viacej chutia také teplejšie, možno tak zachutnajú viacej - ja som taký pojedač pagáčikov, že mi chutia aj studené - tak snáď ich spapkáte aj také |
ODPOVEDAŤ |
Ľubomíra Š. (slnyecko) ID 74903 (18.11.2009, 21:14) |
Su vyborne dnes som ich piekla a kedze muz aj syncek pagace mozu tak neni o com,vdaka |
ODPOVEDAŤ |
| | Martina P. (Mata406) ID 48300 (19.11.2009, 15:34) |
Ľubka - som veľmi rada, že chutili aj u Vás |
ODPOVEDAŤ |
| Lubica L. (lubica007) ID 19881 (18.11.2009, 20:37) |
Martinka,uz sa na nich dlllllho pozeram a premyslam,ze si urobim z polovicnej davky.Manzel je na sluzobke,pride az v piatok a bryndza je zlacnena.........su strasne lakave a bryndzu ja rada a daaaaavno veru som ju nejedla |
ODPOVEDAŤ |
| | Martina P. (Mata406) ID 48300 (18.11.2009, 21:01) |
Ľubka, ja kebyže z nich nepečiem aj pre maminu, tiež by mi úplne stačilo z 1/2 dávky, ale sú výborné, žabkám chutia tiež aj tak som rada, lebo takéto som ešte nepiekla, tak som bola zvedavá aké budú - ale kolegynka presvedčila, tak som sa do toho pustila a spokojná som, len ak sa rozhodneš že ich budeš piecť, neprisýpaj múku - aj keby sa Ti zdalo, že cesto by si pýtalo, má to byť také ako som napísala v postupe |
ODPOVEDAŤ |
| Darina B. (danda3) ID 104195 (18.11.2009, 17:16) |
Už som robila rôzne pagáčiky, ale s bryndzou ešte nie, určite vyskúšam, mňam... |
ODPOVEDAŤ |
| | Martina P. (Mata406) ID 48300 (18.11.2009, 20:02) |
Darinka ja tiež - tieto 1x ale už som ich chutnala v práci a dobručké, hmmmm, ale to surové cestíčko Ti je také zvláštne - ešte som sa nestretla s takým .... ale upečené mňam |
ODPOVEDAŤ |
| | Martina P. (Mata406) ID 48300 (18.11.2009, 20:03) |
Vďaka |
ODPOVEDAŤ |
| | | Veronika B. (veve2211985) ID 164938 (12.11.2011, 7:59) |
Dnes ich idem vyskúšat už teraz sa mi na ne zbiehaju slinky |
ODPOVEDAŤ |
| | | | Martina P. (Mata406) ID 48300 (14.12.2011, 20:02) |
|
ODPOVEDAŤ |
| Iveta S. (yvett) ID 11052 (17.11.2009, 17:08) |
bože ako ma pri takejto dobrôtke nemá chytať hlad, bryndzu veru ja môžem a tieto pagáčiky vyzerajú fantastikuš |
ODPOVEDAŤ |
| | Martina P. (Mata406) ID 48300 (upravené 17.11.2009, 20:48) |
Ďakujeeem - no veru Ivetka - je to hroza sem nazíznuť na MMB že ? skutočne sa ťažko odoláva - potom ozaj má človek chuť na všetko |
ODPOVEDAŤ |
| Monika Š. (moniqueR) ID 105322, mimibazar.sk/moniquer (17.11.2009, 16:03) |
Sem s nimi! Pagáčiky všetkého druhu my môžeme Vydarili sa Ti, Maťka, lákajú, aj keď len z obrázka |
ODPOVEDAŤ |
| | Martina P. (Mata406) ID 48300 (17.11.2009, 20:06) |
Aj u nás idú všetky tieto pagáčiky - len vždy zapráši po nich Ďakujeeem |
ODPOVEDAŤ |
| Darina R. (dadulka19) ID 8655, mimibazar.sk/dadulka19 (17.11.2009, 15:47) |
jáj,dala by som si ...tu normálne slintám |
ODPOVEDAŤ |
| | Martina P. (Mata406) ID 48300 (17.11.2009, 20:05) |
no veru Dadka - dobručké sú |
ODPOVEDAŤ |
| Janik G. (janicekBJ) ID 61360 (17.11.2009, 13:37) |
mnaaam,och,ale by som si dala.....aj 7ks...a mozno viac. vyzeraju vynikajuuuco |
ODPOVEDAŤ |
| | Martina P. (Mata406) ID 48300 (17.11.2009, 13:44) |
No ja som si dala - ešte také teplé - nevedela som dočkať kedy vychladnú potvorky a veru to nebol dobrý nápad - teraz aby som si išla uvariť nejaký dobrý čajík na trávenie ... a ďakujeeem Janíčku ... su vskutku mňam |
ODPOVEDAŤ |
| | | Janik G. (janicekBJ) ID 61360 (17.11.2009, 13:48) |
och,tak to nezavidim. uvar si ten cajik,snad pomoze. ale tak kto by odolal,ze? krasny den ti prajem |
ODPOVEDAŤ |
| | | | Martina P. (Mata406) ID 48300 (upravené 17.11.2009, 18:14) |
Veru, ťažko sa odoláva ...... a ďakujem - ešte ma čaká umytie posledného okna - - nech to už mám z krku, keď sa už dnes trhám v aktivite - utierka do jednej ruky a čajík na trávenie do druhej |
ODPOVEDAŤ |
| | | | | Janik G. (janicekBJ) ID 61360 (17.11.2009, 15:48) |
umyvanie okien...bleh, ved to je este horsie ako tazky zaludok po cerstvych pagacoch snad sa aj ja donutim pred sviatkami umyt tie 3 okna,co tu mame |
ODPOVEDAŤ |
| | Martina P. (Mata406) ID 48300 (17.11.2009, 13:41) |
Ďakujem Tatianka |
ODPOVEDAŤ |
Celkom: 37 (zobrazuje sa 21-37) | << predošlé 1, 2 |