Moj super celozrný chlebíček trochu upravený

Moj super celozrný chlebíček- trochu upravený - RECEPT 10312

ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 16 návštěvníkov)

Moj super celozrný chlebíček- trochu upravený

[ recept č. 10312 zo dňa 15.1.2009 ]

POTREBNÉ PRÍSADY

450 ml vody, 200g grahamovej múky, 390g hladkej múky,1 PL olivového oleja po pipnutí 1PL kopcovitá pšeničných otrúb, 1PL kopcovitá ražnej múky, 2KL soli, 1PL rasce, 1/3 kocky čerstvého droždia a 2KL cukru, Po pipnutí 1PLslnečnicových a 1PL tekvicových semienok

POSTUP PRÍPRAVY

Do vody pridám sol a rascu na to nasypem naváženu a rozmiešanu múku s otrubami,povrchu rozdrobím droždie a posypem cukrom.
Pečiem na progpame č 1 tmava korka,po upečení potriem vrch chlebíka olejom a prepnem na pečenie program 8, nechám dopiect asi 15 minút a vo vypnutej pekárničke aspoň pol hodinky a potom vyberiem na rošt a prikryjem utierkou.Trochu som to poopravila,ale k lepšiemu.

Martina W. (Riša) ID 26736, mimibazar.sk/risa (3.2.2009, 9:56)

pomer surovín som dala ako máš uvedené v prísadách,vyskúšam nabudúce dať menej droždia ako píšeš.Hlavné je ,že sa zjedol ,pretože chuťovo bol super.

ODPOVEDAŤ

Martina W. (Riša) ID 26736, mimibazar.sk/risa (30.1.2009, 21:57)

Chlebík je chuťovo vynikajúci ale neviem prečo bol najprv krásny rovnomerný povrch a neskôr sa mi prepadol.Výsledok je veľmi chutný ušák

ODPOVEDAŤ

maria v. (misa2406) ID 60887 (1.2.2009, 14:28)

Martinka neviem či si dala dobrý pomer droždia,ja si stále rozdelím nitkou kocku droždia na tri časti /zistila som že stačí/ a dám tam tu jednu tretinku a ešte pomer vody treba dodržať.Je mi luto že to tak dopadlo,ja pečiem chlebík každy druhý deň z malými obmenami múky a ušaty nie
je žiaden,držim palčeky ten ďalší bude určite super (hello)