POTREBNÉ PRÍSADY

600g hladkej múky 300 g práškového cukru 2 Hery 4 vanilkové cukry 4 žĺtky štipka soli 3-4 PL kakaa

POSTUP PRÍPRAVY

Z prísad okrem kakaa vymiesime biele cesto. 1/3 oddelíme a do nej primiešame kakao, vymiesime na tmavokakaovú hmotu. Obe cestá dáme do chladničky na pár hodín, dobré je do 2.dňa.
Pred vyvaľkaním si najprv podelíme cesto na 3-4 časti - biele+ kakaové. Vytvoríme valčeky, ktoré prepletieme, preložíme, poskrúcame a hneď na jemne pomúčenej doske jemne pomúčeným valčekom rozvaľkáme na hrúbku aspoň 0,5 cm. Nezmiešame príliš, inak sa mramorový efekt stratí.
Vykrajujeme nie príliš malé tvary, ideálne sú motýle, kvietky, ... Pečieme v predhriatej rúre. Ja pečiem na 3 plechoch naraz s fúkaním horúceho vzduchu okolo 10-12 minút pri 175C, alebo pečieme pri 180 C v normálnom režime rúry, je to individuálne, kým na bielych častiach cesta nezbadáme zlatavý okraj.

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT |

KOMENTÁRE (0) | PRIDAŤ KOMENTÁR

CUKROVINKY

BRUMÍKY - 36 kusov - kus vyjde 0,07 eur

POTREBNÉ PRÍSADY

1 hrnček = na toto množstvo som použila 3 dl hrnček! 1 hrnček kryštálového cukru 3 vajcia 1-2 vanilkové cukry 1/2 hrnčeka oleja 1/2 hrnčeka mlieka 2 hrnčeky polohrubej múky 1 prášok do pečiva štipka soli (1 ČL kakaa) 36 menších kúskov čokolády (alebo marmeláda, alebo karamelový puding)

POSTUP PRÍPRAVY

Recept je z internetu. Postup som si upravila. Mám v pláne ho ešte vylepšiť, potom dodatočne zverejním vylepšenia.
Dáme si do šľahača vyšľahať vajcia s cukrom + vanil. cukrami. Pridáme pomaly, postupne za stáleho šľahania olej. Zmes nalejeme do misy s múkou+ štipkou soli + práškom do pečiva. Vymiešame, pridáme mlieko.
Silikónové formy na brumíkov (dostať občas pri akcii v Lidli či na internete) pred prvým použitím mierne vymastíme roztopenou Herou. Pri ďalších to už asi nebude treba :-) robila som ich zatiaľ prvýkrát.
Kto chce, do polovice cesta si dá kakao. Veľmi som sa ponáhľala, tak som sa na babračku s ním vykašľala, ale inokedy to určite skúsim :-)
Plníme polotuhé cesto do formičiek - pozor, maximálne do 2/3, pri pečení sa nadvihnú ako muffins.
Uprostred (do bruška ) dáme podľa ľubovôle čokoládu, alebo karamelový puding, marmeládu, kúsok ovocia, ...
Pečenie je trochu ťažšie presne vysvetliť - každá rúra pečie inak !!! Je nutné si to individuálne odskúšať.
Ja som piekla vo vopred vyhriatej elektrickej rúre najprv prvú várku pri 180°C s fúkaním horúceho vzduchu 15 min, ale bolo to málo, lámali sa, na spodku boli síce upečené, nelepivé, ale bledé, hore akurát... Druhú som piekla pri 200°C s fúkaním horúceho vzduchu 17 minút a boli také ako na foto. Tak možno postačí 15 minút pri 200 s fúkaním, aby neboli zas tvrdé.

Zobraz viac ...

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 14 návštěvníkov)

KOMENTÁRE (8) posledné: 4.9.2016, 15:29 | PRIDAŤ KOMENTÁR

Celkom: 2 (zobrazuje sa 1-2)

MIMIAUKCIE.sk