POTREBNÉ PRÍSADY

75 g masla, 230 ml mlieka, 21 g droždia, 375 g hladkej muky 00, 1 lyžička cukru, 1,5 ČL soli, 1 vajce, medvedí cesnak, olivový olej, hrsť sušených rajčiat, syr /parmezan, grana padano, gran moravia -čo chladnička dala/

POSTUP PRÍPRAVY

Droždie posypať lyžičkou cukru a drevenou vareškou rozmiešať na kašičku, priliať polovicu mlieka izbovej teploty, zamiešať, prikryť utierkou a nechať vzísť kvások.Rozpustiť maslo, primiešať mlieko, vajce a vzniknutú zmes naliať do misy s múkou a soľou. Priliať aj kvások a vymiesiť hladké cesto. Nechať 20 minút odpočinúť.Zatiaľ si rozmixovať medvedi cesnak /asi 2 hrste/ s 2PL olivového oleja a sušenými paradajkami. Nakoniec pridať postrúhaný syr /množstvo podľa chute/.Cesto rozvaľkať na obdĺžnik, potrieť pripravenou zmesouv /može sa ešte posypať syrom/, stočiť do štrúdle a tú prekrojiť na polovicu, s tým ze koniec sa nedokrojí. Dve vzniknuté ćasti zapliesť a uložit do formy na chlebíček/vymazanej maslom a vysypanej strúhankou/rnCesta je celkom dosť, Ak máte formu 30cm dlhú tak to bude akurát a ak máte menšiu, môžete cesto rozdeliť ako ja.Nechať kusnúť asi 45-60minút.Piecť na 170C asi 40 minut.

Tento chlieb je výborný podávať so syrom alebo len tak sám.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbili 2 návštěvníci)

KOMENTÁRE (1) posledné: 17.5.2020, 9:38 | PRIDAŤ KOMENTÁR

CHUŤOVKY

Jednoduchý špenátový quiche (kiš)

POTREBNÉ PRÍSADY

1 lístkové cesto, 1 pochúťková smotana, 100g postrúhaného syru, 3 vajíčka, 100g špenátových listov, šunka/slanina/prosciutto (môže ale nemusí byť), 3 strúčiky cesnaku, soľ, korenie, muškátový oriešok

POSTUP PRÍPRAVY

Cesto rozvaľkáme a vystelieme ním koláčovú formu. Špenátové listy prelejeme horúcov vodou na sítku a necháme odkvapkať. Zmiešame smotanu, syr, vajíčka, 3 pretlačené strúčiky cesnaku, korenie, jemne osolíme a pridáme postrúhaný muškátový oriešok. Na cesto poukladáme šunku, vyžmýkaný špenát a zalejeme smotanovou zmesou. Dáme piecť na 180C na asi 30minút. Výborný je teplý ale aj studený. Dobrú chuť!

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 11 návštěvníkov)

KOMENTÁRE (1) posledné: 14.5.2014, 22:24 | PRIDAŤ KOMENTÁR

MÚČNIKY, POHÁRE

Voňavý tekvicový chlieb s čokoládou (Chocolate Pumpkin Bread)

POTREBNÉ PRÍSADY

1 a 1/2 H (hrnček) špaldovej múky (alebo polohrubej) *1ČL sódy bikarbóny *štipka soli *1ČL škorice *1/4 ČL mletého muškátového orieška *1/4 ČL mletého zázvoru *1/2 H cukru *3/4 H tekvicového pyré (upečená roztlačená/rozmixovaná tekvica) *1/2 H oleja *2ČL instantnej kávy *2 vajcia *2/3 H teplej vody *100g Čokolády *1PL rumu

POSTUP PRÍPRAVY

Tekvicové pyré si pripravíme tak, ze tekvicu pozdĺžne rozkrojíme, vydlabeme a dáme piecť na 180C na asi 30 až 45 minút do mäkka. Potom vnútro vydlabeme a roztlačíme či rozmixujeme. *V jednej mise zmiešame suché ingrediencie-múku, sódu, soľ, koreniny a cukor. *V druhej vymiešame tekvicové pyré s olejom, primiešame po jednom vajíčka, kávu, teplú vodu a rum. *Do suchej zmesi nalejeme tekutú a nasekanú čokoládu, premiešame varechou - pozor aby sme cesto neprešľahali. Nalejeme do formy na chlebíček vystlanej papierom na pečenie a dáme do rúry na 180C (horkovzduch) na 50-60 minút .
Chlebíček je vláčny, voňavý...mňam:)

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbili 4 návštěvníci)

KOMENTÁRE (0) | PRIDAŤ KOMENTÁR

MÚČNIKY, POHÁRE

Ricottový (tvarohový) pohár

POTREBNÉ PRÍSADY

1 ricotta alebo tvaroh alebo biele tofu, 1 activia sladká biela (alebo 1 biely jogurt), 2 banány, ľubovolné ovocie, cereálie alebo piškóty, na osladenie med, javorový sirup, ďatlový sirup alebo cukor,

POSTUP PRÍPRAVY

Vymiešame spolu ricottu, jogurt, 2 rozpučené banány a dosladíme podľa chuti (do zmesy sa tiež výborne hodia nasekané vlašské orechy).
Do pohára striedavo vstvíme nakrájané ovocie (výborne sa hodia jahody, maliny či lesná zmes), ricottovú zmes a cereálie prípadne piškóty namočené v káve s rumom. Vrch môžeme ozdobiť plátkami mandlí, či šľahačkou s toppingom.
Z uvedeného množstva vyjdú asi 4 poháre ako na obrázku.

Vynikajúce ako rýchle pohostenie pre návštevu či ako netradičná desiata alebo olovrant (samozrejme v tomto prípade bez šlahačky:))
Krém sa dá tiež použiť ako náplň do palaciniek.

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbili 4 návštěvníci)

KOMENTÁRE (6) posledné: 19.5.2011, 10:32 | PRIDAŤ KOMENTÁR

RYŽA A CESTOVINY

Cestoviny so špenátom a lososom

POTREBNÉ PRÍSADY

2porcie: 150g filet lososa, 250g mrazeného špenátu, 1 šalotka, 2 strúčiky cesnaku, korenie,soľ,, na posypanie syr typu Parmezán či Grand Padano, cestoviny

POSTUP PRÍPRAVY

Lososa opražíme na troške olivového oleja.
Na tom istom oleji si opražíme najemno nakrájanú šalotku, pridáme špenát, podlejeme vodou a nechame dusiť asi 5minút. Pridáme roztlačený cesnak, soľ,mleté čierne korenie a necháme odokryté kým sa nevyparí voda. Do špenátu pridáma rozdrobeného lososa a zmiešame s uvarenými cestovinami. Posypeme tvrdým syrom.

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 6 návštěvníkov)

KOMENTÁRE (1) posledné: 15.4.2011, 11:37 | PRIDAŤ KOMENTÁR

MÚČNIKY, POHÁRE

Banánový chlieb

POTREBNÉ PRÍSADY

1H(hrncek) vlašských orechov, 1 3/4H hladkej múky (ja som dala 1H špaldovej hladkej a 3/4H špaldovej celozrnnej) ,1/4H hnedého cukru, 1/2 bal. vanilkového cukru alebo vanilková aróma, 1ČL prášku do pečiva 1/4ČL sódy ,1/4 ČL soli, 2ČL škorice, 3 banány, 2 vajcia, 1/2H jablkového džúsu (v origináli bolo roztopene máslo), 1/2H hrozienok

POSTUP PRÍPRAVY

Orechy opečte na panvici (prípadne na plechu v rúre pri 175C asi 8-10min).
Zmiešajte suché ingrediencie - múku,cukor,orechy, prášok do pečiva, sódu,soľ, škoricu.
Roztlačte banány a primiešajte vajcia, džús. Obe zmesi spolu zľahka premiešajte - netreba zbytočne veľa, stačí varechou.
Nalejte do obdĺžnikovej formy (vymazanej a vysypanej múkou alebo vyloženej papierom na pečenie) a pečte na 175C asi 50-60minút.

Chlebík je úžasný na raňajky, desiatu alebo olovrant...či už samý alebo s lekvárom či lemon curd.
Receptom som sa inšpirovala na stránke http://zoomyummy.com/2010/02/09/banana-bread kde je aj krásny fotopostup, akurát som si ho prispôsobila na trošku zdravšiu verziu:)

Zobraz viac ...

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 5 návštěvníkov)

KOMENTÁRE (8) posledné: 24.5.2015, 8:59 | PRIDAŤ KOMENTÁR

MÚČNIKY, POHÁRE

Ananásovo-mrkvové muffiny zo špaldovej múky

POTREBNÉ PRÍSADY

2H špaldovej múky (alebo polohrubej), 1/4H cukru, 2ČL prášku do pečiva, 1ČL škorice, 1H ananásového kompótu-aj so šťavou, 2 vajíčka, 1 PL oleja/masla, 1/2H hrozienok(alebo brusníc, či orechov), 1/2H nastrúhanej mrkvy (1 stredná mrkva)

POSTUP PRÍPRAVY

Zmiešame suché ingrediencie a zvlášť tekuté. Obe masy spolu zmiešame-iba krátko. Naplníme formu na muffinya pečieme v horkovzdušnej rúre na 190C asi 20minút.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbili 3 návštěvníci)

KOMENTÁRE (2) posledné: 23.3.2011, 21:03 | PRIDAŤ KOMENTÁR

KURACIE MÄSO A HYDINA

Kuracie prsia s parmezánom

POTREBNÉ PRÍSADY

Omáčka: 1/2cibule, 2 strúčiky cesnaku, 2 PL olivového oleja, 1PL oregána, 3/4ČL soli, 1ČL cukru, lúpané paradajky alebo pomodoro - asi 800g, Kura: 4 kuracie rezne, 1 šálka nastrúhaného parmezánu, mozzarella, 1/2 šálky strúhanka, 8 lístkov čerstvej bazalky, vajíčko

POSTUP PRÍPRAVY

12/ cibule si nastrúhame do hrnca, pretlačíme cesnak, zalejeme olivovým olejom a dáme na oheň. Po chvíľke pridáme lúpané drvené paradajky, oregano,soľ, cukor a dusíme na miernom plameni asi 10-12minút.
Zatiaľ si pripravíme kura, ktoré umyjeme,osušíme. Obalíme vo vajíčku a následne v zmesi strúhanky a pol šálky parmezánu (ja som si urobila strúhanku z celozrnného chleba). Rezne opečieme na olivovom oleji. Omáčku dáme do zapekacej misy. Na ňu uložíme opečené kuracie rezne a posypeme nakrájanou bazalkou. Na každý dáme aj trochu omáčky, nakrájanú mozarellu a zasypeme zvyšným parmezánom. Dáme do rúry na 200C na 20minút.
Podávame so špagetami (ja som použila grahamové).
Možno sa to zdá prácne ale je to celkom jednoduché a chutí to fantasticky:)

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbili 3 návštěvníci)

KOMENTÁRE (2) posledné: 14.1.2011, 9:58 | PRIDAŤ KOMENTÁR

CHUŤOVKY

Slané celozrnné muffiny s ricottou a syrom

POTREBNÉ PRÍSADY

2H celozrnnej múky (ja som použila 1H špaldovej, 1/2H ražnej, 1/2H chlebovej tmavej), 1 a 1/2čl prášku do pečiva, 1čl soľ, 2čl bazalka/pizza korenie, 3 stúrčiky cesnaku, 250g ricotty, 1/2H mlieka+podľa potreby, 1 vajce, 3PL oleja, 120g syru

POSTUP PRÍPRAVY

Zmiešame suché ingrediencie zvlášť a mokré zvlášť. Syr sa môže použiť ľubovolný, ja som dala 1 neúdenú parenicu postrúhaná najemno. Obe masy spolu spojíme, miešame len krátko. Plníme formu (netreba košíčky, sú potom chrumkavé) a pečieme na 190C asi 20-25min.
Ja som dala do polky aj pokrájané olivy. Vďaka ricotte nie sú muffinky suché.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 8 návštěvníkov)

KOMENTÁRE (7) posledné: 20.4.2011, 22:37 | PRIDAŤ KOMENTÁR

ZELENINOVÉ JEDLÁ

Špenátový quiche s celozrnným korpusom

POTREBNÉ PRÍSADY

Korpus:1a 1/3 šálky ražnej hladkej múky, 1/4čl soli, 1/3 šálky masla, 4-5PL studenej vody Plnka: 1 cibuľa/pór, 4 strúčiky cesnaku, 400g mrazených špenátových listov, soľ, olivový olej, 3 vajíčka, mozzarella

POSTUP PRÍPRAVY

Múku zmiešame so soľou a s maslom. Postupne pridávame vodu, pokiaľ nezískame hladkú guľu cesta. Dáme odpočinúť do mrazničky kým sa spraví plnka.
Na oleji orestujeme cibuľku a na plátky pokrájaný cesnak. Pridáme špenát, mierne osolíme a chvíľu podusíme. Necháme trochu vychladnúť.
Zatiaľ si vyváľame cesto na veľkosť o trošku vačšiu ako je forma, na vyšie okraje. Cesto popicháme a dáme do vyhriatej rúry na 180C na 10minút predpiecť.
V mise si rozmiešame 3 vajíčka, pridáme špenát. Na predpečený korpus navrstvíme polovicu plnky, navrch pokladieme plátkami mozzarely. Prikryjeme zvyškom špenátu a dáme na 180C dopiecť na 20minút.
Namiesto mozzarely sa dá použiť akýkoľvek syr, napríklad feta. Vtedy však netreba špenát vôbec soliť.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 12 návštěvníkov)

KOMENTÁRE (5) posledné: 13.5.2012, 16:55 | PRIDAŤ KOMENTÁR

Celkom: 15 (zobrazuje sa 1-10)

1, 2 ďalšie >>

MIMIAUKCIE.sk