POTREBNÉ PRÍSADY

možno je už tu takýto receptík, u nás ho milujeme, je fakt vynikajúci, zabudla som odfotiť hlavné ingrediencie, tak sú aspoň v opise :
1,5 kg jabĺk, 8 vajec, 10 lyžíc polohrubej múky, 10 lyžíc kryštálového cukru, 1/2 balíčka prášku do pečiva, 100 ml vody, 100 ml oleja, 1 konzerva sladeného kondenzovaného mlieka (Salko), 250 g masla, čokoláda na ozdobu
... samozrejme, kým som odfotila nakrájané kúsky, tak mi už tri stihli zmiznúť :-))) .. doporučujem krájať vychladnuté a samozrejme aj jesť, no my sme sa už nevedeli dočkať :-))

POSTUP PRÍPRAVY

OBRÁZKOVÝ POSTUP

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 82 návštěvníkov)

Martina L. (tina3) ID 17971 | ďalšie recepty

KOMENTÁRE (33) posledné: 28.1.2012, 13:43 | PRIDAŤ KOMENTÁR

CUKROVINKY

Burizonové guľe

POTREBNÉ PRÍSADY

300 g kryšt.cukru,1sladené Salko,1 Hera,2 balíky burizonov .

POSTUP PRÍPRAVY

Kuk dolu :-)))

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 82 návštěvníkov)

Silvia H. (Sisa1) ID 4224 | ďalšie recepty

KOMENTÁRE (38) posledné: 18.5.2019, 21:03 | PRIDAŤ KOMENTÁR

CUKROVINKY

Božský recept na piškotové cesto

POTREBNÉ PRÍSADY

4 vajcia,cukor, polohrúba múka,prášok do pečiva, voda.

POSTUP PRÍPRAVY

Postup síce zvláštny, ale táto piškota bude mekunká a jemná!:) Ja robím piškotu zo 4 vajec na okruhlý plech, ale môžete spraviť aj napríklad z 8 vajec...postup je naslednovný...

Zvolíme, si z koľkých vajec chceme robiť piškotové cesto. Napr.4 vajcia. ...Celé vajíčka si odvážime....4 vajcia vážia cca 200 g.... Tak si odvážime rovnako múku a rovnako cukor. Vždy to musí byť váha vajec.

Vajíčka si oddelíme...žltky dáme do pohárika a bielka do misy, kde budeme šlahať. Ručným mixérom (šikovnejšie metličkou):) bielka vymixujeme tak , aby sme mali pocit, že to už tuhšie nebude:))))) Mne sa vždy zdalo, ako by to začínalo hrudkovatieť... za stáleho mixovania pridávame po troške cukor...ked je cukor vmiešany, dáme si zovrieť asi 2 dcl vody. Platí zásada - na 1 vajce idu 3 PL horúcej vody. Čiže ak robím piškotu zo 4 vajec, potrebujem 12 PL horúcej vody...(voda rozpustí cukor, ktorý pri pečení nezkaramelizujee a piškota je aj 3-4 dni mäkká) Vodu pridávame na etpy po 3 lyžiciach a za stáleho miešania. Gazdinky ktoré sa boja, že bielky "spľasnú" nemusia mať strach, pri postupe zistia, že tie bielky s cukrom po pridaní vody len zjemníme:) Piškotku pečieme asi 15-20 minut cca pri 200 stupňoch. Uvidíme už podľa farby:)

Po pridaní vody vmixujeme žltka, múku a prášok do pečiva. Na vymastený a hrubou múkou posypaný plech vylejeme cesto a pečieme až kým piškota nebude hnedastá!:)

Zobraz viac ...

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 81 návštěvníkov)

Lydka K. (Fantaghiro) ID 57621 | ďalšie recepty

KOMENTÁRE (33) posledné: 24.8.2018, 19:46 | PRIDAŤ KOMENTÁR

CUKROVINKY

Ferrero Rocher po domácky

POTREBNÉ PRÍSADY

2 ks Čoko- tatraniek, 2 ks napolitánky Lina, 2 balenia nugety (viď fotopostup), mleté orechy na obalenie

POSTUP PRÍPRAVY

:o)

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 80 návštěvníkov)

Lucia H. (Luc2) ID 5741 | ďalšie recepty

KOMENTÁRE (68) posledné: 16.12.2010, 9:34 | PRIDAŤ KOMENTÁR

CUKROVINKY

Ovocné lievance podľa Jamieho Olivera

POTREBNÉ PRÍSADY

Trošku som mala obavu, ako budú chutiť, ale Jamie opäť nesklamal:) Na tieto skvelé raňajky budete potrebovať: 3 celé vajcia,140ml mlieka,115g hladkej múky,1čl PDP, štipka soli,olej na vysmážanie,ovocie a práškový cukor na posypanie

POSTUP PRÍPRAVY

Bielka oddelíme od žĺtok a so štipkou soli vyšľaháme na tuhý sneh. Žĺtka s mliekom, múkou a kypriacim práškom vymiešame a pridáme tuhý sneh. Vznikne nám hladké cestíčko.Rozpálime olej na panvici a vylejeme menšie množstvo cesta. Posypeme ovocím, upečieme a lievanec otočíme. Pokračujeme, kým neminieme všetko cesto a ovocie. Posypeme cukrom a zbytkom ovocia.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 80 návštěvníkov)

sylvia r. (sisaxxl) ID 117702 | ďalšie recepty

KOMENTÁRE (32) posledné: 29.6.2019, 11:05 | PRIDAŤ KOMENTÁR

CUKROVINKY

Škoricové hviezdičky

POTREBNÉ PRÍSADY

380 g hladkej múky * 120 g práškového cukru * 1 vanilkový cukor * 1 lyžička škorice * 250 g masla * 1 vajce * lekvár na zliepanie * škoricový cukor na posypanie * vajíčko na potieranie

POSTUP PRÍPRAVY

Z hladkej múky, cukru, vanilkového cukru, škorice, masla a vajce urobte hladké cesto, vyvaľkajte na hrúbku asi 3-4 mm, vykrajujte hviezdičky, upečte pri 200 stupňoch, nechajte vychladnúť a zliepajte po dvoch. Pred pečením potrite vrchnú časť hviezdičky rozšľahaným vajíčkom a posypte škoricovým cukrom.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 79 návštěvníkov)

Marcela Krištofíková (EmKa) ID 633 | ďalšie recepty

KOMENTÁRE (29) posledné: 17.12.2013, 9:40 | PRIDAŤ KOMENTÁR

CUKROVINKY

Marlenka

POTREBNÉ PRÍSADY

Do těsta a krému přijde:
100 g másla, 2PL medu, 250 g cukru, 1 KL octa, 1 PL jedlé sody, 2 vejce a 700 g hladké mouky. Na krém prý stačí 200 g másla (dala jsem celé a bylo to tak tak), 1 slazené kondenzované mléko, mleté vlašské ořechy a koňak (nemusí být).

POSTUP PRÍPRAVY

/ Pre Denisu / Toto som jednoducho len niekde okopčila.

V naší rodině jsme byli starodávným arménským medovníkem s karamelovým krémem a oříšky uneseni třikrát. Poprvé, když jsme ho ochutnali poprvé. Podruhé, když jsme ho poprvé ochutnali ohřátý v mikrovlnce. A potřetí, když jsme si ho sami upekli. Taky napoprvé a jak vidíte na snímku, s tím koupeným si nezadal v ničem. Vzhledově ani chuťově. Leda cenou, protože se vším všudy nebyla vyšší, než dva kousky z toho koupeného, z nějž nám zbyla jako memento marnotratnosti jen krabice a ten umělohmotný box vypůjčený z cukrárny.

Jediný rozdíl byl v tom, že bylo jednodušší udělat kulatý dort místo čtvercového. Stejně se snědl na posezení. Stačila pověstná česká zarputilost při shánění receptu a chuť to prostě zkusit. Ještě že české ženy nejsou skoupé a po internetu udělaly ???konferenci“, včetně vlastních nápadů a vylepšení základního receptu. Nejvíc mi pomohla poradna zpravodaje ze světa sladkostí Cukrář a připomínka Jany: ???Koukám někdo okopíroval můj recept na Medovník… Mouku musíte vmíchat do velmi teplé (vařící) tekutiny, jinak se Vám to bude rozpadat. V troubě pečte jen 1-2 min. Pokud Vám placky ztvrdnou můžete je silně potřít kávou, koňakem. Snad se povede!…“
Povedl se!
Domácí Marlenka se povedla nadmíru a ani placky neztvrdly, ačkoli tím předřečnice strašily. Odležet tudíž nepotřebovala, stejně neměla šanci....sotva jsem ji stačila vyfotit. Držela jsem se přesně receptu, popisu i autorčiny rady a těsto se spojilo naprosto bez problémů. Stejně tak se s ním úžasně pracovalo. K tomu jsem si už přidala vlastní dva, tři nápady na pracovní postupy, čímž jsem sama sobě zdůvodnila, že i tento recept patří do naší rubriky Inspiromat

Zobraz viac ...

Do těsta a krému přijde:
100 g másla, 2PL medu, 250 g cukru, 1 KL octa, 1 PL jedlé sody, 2 vejce a 700 g hladké mouky. Na krém prý stačí 200 g másla (dala jsem celé a bylo to tak tak), 1 slazené kondenzované mléko, mleté vlašské ořechy a koňak (nemusí být).
Vyrobit z těchto ingrediencí těsto byla tak trochu alchymie, kdy hmota na plotně zuřivě bublala, pěnila a mě před očima měnila barvy. Ještě, že jsem si vzala větší hrnec! V něm jsem rozpustila máslo, med, cukr a až pak přidala ocet smíchaný se sodou. Do kypící žloutnoucí směsi přišla za stálého míchání dvě vejce. Ze žluté a posléze oranžové se za chvilku stala hnědá kýžená pěna, která je signálem pro odstavení z ohně. Podle napomenutí autorky receptu jsem na nečekala na částečné vychladnutí a mouku jsem rovnou vmíchala do vařící tekutiny! S pomocí robota, přece si nebudu pálit prsty! Hnětačem se těsto krásně spojilo, nedrolilo se, nemazalo. Hodinu jsem ho nechala pod poklicí odpočívat obávajíce se - po zkušenostech s perníky - další fáze.

Ale zbytečně. Těsto se ani v nejmenším nelepilo na váleček, pravda po použití jedné z již dříve osvědčených fint - vyválet na teninko mezi dvěma kousky lehounce pomoučené potravinové fólie. Jestliže fáze výroby těsta netrvala ani deset minut, vyválení osmi samostatných placek bylo časově i fyzicky náročnější. Nicméně průběžně jsem stačila jeden plát péci a druhý už válet. Jenom jsem pořád hlídala čas, protože to byla fakt rychlost. Při teplotě 175°C ty dvě tři minuty fakt stačí, jinak se pláty přesuší, ztvrdnou a ani za horka nepůjdou sundat z pečícího papíru.
Dort jsem dokončila až druhý den dopoledne, protože jsem podcenila dobu chladnutí konzervy Salka. Čtenářky tuhle fintu pro výrobu perfektního karamelového základu na krém nejspíš znají z výroby domácího Bailey´s. Neotevřená konzerva se vaří nejméně tři hodiny úplně ponořená ve vodě. Dávám ji ???naležato“ a když si vzpomenu, otočím jí, aby zkaramelizoval rovnoměrně celý obsah. Když studenou tmavě hnědou vábně vypadající i chutnající tuhou hmotu rozmixujete s máslem, budete muset bedlivě hlídat nenechavé prsty kolemstojících!

Podle receptu se sedm placek potře krémem a poslední se rozstrouhá na povrch dortu. Já jsem tu osmou taky navrstvila, protože jsem placky - až po upečení - zarovnala do stejné velikosti a nahoru použila ty okrojky nastrouhané na hrubo. Místo nože jsem použila formu na pizzu, čímž jsem se vyhnula zalomení křehkého plátu a ještě jsem tím dortu vyrobila efektní vlnkovaný okraj. Oříšky a zbytek drobení jsem prosypávala volně a doporučený koňak na pokropení placek nahradila vaječňákem.
Aby to vypadalo jako na originál krabici od Marlenky, přišla nahoru čokoládová mřížka. U toho už asistoval manžel, protože rozpouštění čokolády v mikrovlnce rovnou v sáčku, kterému pak odstřihne růžek, je jeho vynález.

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 79 návštěvníkov)

Katarina E. (kitky) ID 3016 | ďalšie recepty

KOMENTÁRE (32) posledné: 16.12.2019, 14:07 | PRIDAŤ KOMENTÁR

CUKROVINKY

LUXUSNÉ VANILKOVÉ ROŽTEKY

POTREBNÉ PRÍSADY

tieto rožteky sa inak sa ani nazvať nedajú, pre nás sú tie naj rožteky... pravidelne ich robím na Vianoce a na Veľkú noc... luxusné sú už aj preto, že do cesta nejde obyčajný palmarín , či hera, ale maslo-u nás nazývané"čajové" maslo.. a luxus vyplýva aj z ich chuti... jednoznačne ODPORÚČAM vyskúšať...

POSTUP PRÍPRAVY

postup nájdete nižšie...

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 79 návštěvníkov)

Miruška B. (miruška) ID 1104 | ďalšie recepty

KOMENTÁRE (25) posledné: 19.12.2014, 22:42 | PRIDAŤ KOMENTÁR

CUKROVINKY

Muffinky troch druhov čokolád podľa Sedmikrásky :O)

POTREBNÉ PRÍSADY

* 250 g hladkej múky, preosiatej* 25 g kakaa* 2 ČL prášku do pečiva* ½ ČL jedlej sódy* 85 g čokolády na varenie, nasekanej* 85 g bielej čokolády, nasekanej* 100 g mliečnej čokolády, nasekanej* 2 vajcia* 285 ml zakysanej smotany* 85 g kryš. cukru * 85 g masla, rozpusteného

POSTUP PRÍPRAVY

* Rúru predhrejeme na 200 °C.
* Do formy na muffinky naukladáme papierové košíčky.
* V miske zmiešame múku, prášok do pečiva, kakao, sódu a všetku čokoládu.
* V ďalšej miske vyšľaháme vajcia so smotanou, cukrom a maslom.
* Obe zmesy zľahka premiešame.
* Lyžičkou naplníme papierové košíčky.
* Pečieme asi 20 minút na 200 stupňov.
* Necháme ich ešte 15 minút vo forme.

Zobraz viac ...

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 78 návštěvníkov)

Andrea Š. (ajkagajka) ID 1976 | ďalšie recepty

KOMENTÁRE (19) posledné: 10.4.2009, 14:08 | PRIDAŤ KOMENTÁR

CUKROVINKY

Parížske rožky ♥

POTREBNÉ PRÍSADY

CESTO: 20 dkg orechov, 20 dkg práškového cukru, 1 celé vajíčko, 1 žĺtok, 1 vanilka, 5 dkg polohrubej múky, citrónová kôra KRÉM: 3 celé vajíčka, 150g kryštálového cukru, 1 vanilka, 250g masla, 2 lyžice rumu, trošku rozpustenej čokolády

POSTUP PRÍPRAVY

Z prísad spracujeme cesto a necháme hodinku odpočívať v chlade. Následne z cesta tvarujeme rožteky, ktoré ukladáme na plech /na pečenie používam papier/. Ukladať ďalej od seba, pri pečení trošku podrastú. Pečieme na 170/cca 10-13min, treba trošku dávať pozor až sa moc neusušia. Nakoniec nastriekame na rožteky čokoládový krém a máčame v čokoláde. Rožteky sú zo začiatku tvrdé, ale keď dáme krém tak prevlhnú a sú fantázia. Sú ozaj veľmi chutné.
Krém: 3 celé vajíčka, 150g kryštálového cukru + vanilka, šľaháme nad parou do zhustnutia, dáme ochladiť a následne primiešame k maslu (250g - čerstvé maslo), pridáme dobré 2lyžice rumu a primiešame roztopenú čokoládu.
Hotovo:o)

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 76 návštěvníkov)

Lívia Č. (cicka76) ID 56030 | ďalšie recepty

KOMENTÁRE (31) posledné: 9.2.2021, 3:25 | PRIDAŤ KOMENTÁR

Celkom: 1.865 (zobrazuje sa 31-40)