POTREBNÉ PRÍSADY

2 šálky mlieka, 1/2 šálky oleja, 1/2 šálky kryštálového cukru, 1 balíček sušeného droždia, 4 a pol šálky hladkej múky, 1/2 ČL sódy, 1/2 ČL prášku do pečenia, 1/2 ČL soli ... na posýpku : cca 40g zmäknutého masla, za 2 hrste ovsených vločiek jemne mletých, cca 2 PL celozrnnej múky, 2 PL hnedého cukru a 1 CL škorice alebo korenia na jablkový závin

POSTUP PRÍPRAVY

... hľadala som kysnuté cesto so sušeným droždím, nakoľko som iné doma nenašla a objavila som toto úžasné cesto, ktoré síce nebolo pôvodne určené priamo na liaty kysnutý koláč - ale riskla som to a výsledok je fantastický ... koláčik je ľahučký ako obláčik ... vyskúšajte ... v menšom hrnci zohrejeme mlieko, olej a cukor, kým sa cukor nerozpustí (trvá to len pár minút) ... necháme vychladnúť pokiaľ nebude mlieko vlažné ... následne mlieko vlejeme do veľkej misy, kam sme dali 4 šálky múky a droždie ... cesto vymiesime varechou a necháme zakryté kysnúť 1 hodinu ... po hodine prisypeme zvyšok múky (t.j. pol šálky), prášok do pečiva, sódu a soľ. Všetko znova zmiesime a vylejeme na pekáč vymastený olejom a naolejovanými rukami roztiahneme po plechu (z tejto dávky mi vyšiel 1 klasický veľký pekáč a 1 malý cca 30 cm x 20 cm) ... uložíme ovocie (ja som dala višne, ríbezle, maliny, čučoriedky a zopár mirabeliek) ... posypeme posýpkou ... pečieme v rúre vyhriatej na 180°C cca 25 - 30 minút ... pokiaľ nie je vrch jemne do zlatista upečený ... koláčik je fantastický ... vrelo odporúčam

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 13 návštěvníkov)

Zuzana M. (zumma) ID 214481 | ďalšie recepty

KOMENTÁRE (10) posledné: 8.8.2015, 6:25 | PRIDAŤ KOMENTÁR

MÚČNIKY, POHÁRE

JAMAJKA REZY s domácou marcipánovou hmotou ***** - luxusný zákusok z čias minulých

POTREBNÉ PRÍSADY

PIŠKOTA SVETLÁ: 4 vajíčka, 4 PL polohrubej múky, 4PL kryštálového cukru ( potrebovať budeme 2 krát ) * PIŠKOTA KAKAOVÁ: 4 vajíčka, 3PL plohrubej múky, 4 PL kryštálového cukru, 1PL kakao * KRÉM: 4 vajíčka , 250g práškového cukru, 1 PL gustinu, 2 x 250g masla , 100g čokolády * KOKOSOVÁ HMOTA: 200 ml mlieka, 200 g pr. cukor, 250 g kokosu, 100 g hrozienok a asi 1 dl rumu, na spevnenie dávam aj pol balíčka želatíny, lepšie sa to krája * MARCIPÁN NA OBALENIE: 400 g sušeného polotučného mlieka, 400 g práškového cukru, 6-8 lyžičky oleja, 6-8 lyžice pšeničného sirupu, určite by sa dal použiť aj iný sirup napr. kukuričný nebo jačmenný......( tentoraz som mala kukuričný slad ) trochu teplej vody (asi 30-50 ml) ale s vodou veľmi pomaly a opatrne, mandľová aróma, ešte budeme potrebovať na podsypávanie solamyl. * NA OZDOBU: 50g masla s trochou práškového cukru, kandizované čerešne, pikantný džem

POSTUP PRÍPRAVY

1. Upečieme klasické piškoty.
2. Pripravíme marcipán: V mise spojíme spojíme všetky suroviny, kukuričný sirup z lyžice nestierať, nechať volne stiecť, vodu pridávame podľa potreby, hmota po dôkladnom vypracovaní má byť ako plastelína, pred použitím je najlepšie si ju dať na hodinku - dve v potravinovej fólii do chladničky.
3. Kokosová hmota: zohrejeme mlieko , pridáme cukor a do horúceho prisypeme kokos, pridáme hrozienka rum a želatínu rozpustenú v troche teplého mlieka.
4. Príprava krému: nad parou rozpustíme čokoládu, vo väčšej miske tiež nad parou vyšľaháme celé vajíčka s práškovým cukrom a gustinom asi 15 minút, keď sa začnú robiť bublinky a je masa hustá, pridať rozpustenú čokoládu, ešte 5 minút šľahať, necháme za občasného miešania vychladnúť a nakoniec zmiešame so 425g masla, ktoré si predšľaháme v inej miske !!!!! Zvyšných 75g masla ešte budeme neskôr potrebovať. Hotový krém v miske rozdelíme na tri časti. Z jednej časti krému pridáme po 2PL krému k tým dvom. Takže budeme mať dve väčšie a jednu menšiu dávku krému.

Postup:
Svetlú piškotu si položíme na dosku, natrieme jednou časťou čokokrému, potom dáme hnedú piškotu, natrieme pikantným džemom, na ten natrieme kokosovú hmotu, na ktorú natrieme druhú časť čokokrému a nakoniec položíme svetlú piškotu. Keď už máme koláč poskladaný rezy si pripravíme tak, že si narežeme 4 rovnaké pásy (budú asi 6 cm široké a aj vysoké asi 6 cm ) a teraz do tej tretej menšej dávky krému zašľaháme tých zvyšných 75g masla. Týmto krémom potrieme tenučko všetky 4 pásy. Marcipánovú hmotu rozdelíme na 4 časti ( asi po 220 – 250 g potrebujeme na potiahnutie jedného pásu ). Vyvaľkáme na obdlžnik asi 18cm široký a dlhý podľa pásov. Pri vaľkaní marcipán podsypávame solamylom, nešetríme , prebytočný solamyl pekne utierkou, alebo kuchynskou servítkou oprášime. Obalíme marcipánom postupne všetky pásy koláča. No a potom už len narežeme rezy ozdobíme maslovým krémom a kandizovanou čerešňou.
TIPY: marcipán v chlade vydrží aj dva mesiace. Keby stvrdol v mikrovlnke ho jemne nahrejeme, prepracujeme a použijeme. Sirup do marcipánu použijeme biely, čím bude tmavší, tým bude hmota žltšia. Práškový cukor, ktorý použijeme do marcipánu 2-3 krát preosejeme. Najlepšie sa vaľká na pracovnej doske kuchynskej linky - nelepí sa na ňu ( samozrejme dobre umyjeme a osušíme ). Keď miesto normálneho sušeného mlieka dáme kokosové, bude hmota biela , ale záleží aj od farby sirupu. Vraj to funguje aj bez sirupu. Toto som neskúšala.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 13 návštěvníkov)

Eva T. (Evulqa) ID 33802 | ďalšie recepty

KOMENTÁRE (19) posledné: 16.11.2016, 13:04 | PRIDAŤ KOMENTÁR

MÚČNIKY, POHÁRE

Penová torta - kokosová ... s čokoládovo-limetkovým krémom, ananásovo-zázvorovým pyré a malinami

POTREBNÉ PRÍSADY

Korpus: 5 bielkov, 280 g jemného krupicového cukru, 2 ČL kukuričného škrobu (maizeny), 2 ČL bieleho vínneho octu (stačí aj obyčajný), 90 g strúhaného kokosu ... čokoládový krém : 1 mascarpone, šťava a kôra z jednej limety, 50g rozpustenej horkej čokolády ... ananásovo-zázvorové pyré : 1 plechovka ananásu, cca 2 cm čerstvého zázvoru, štipka čerstvo mletého korenia ... cca 200g malín

POSTUP PRÍPRAVY

... táto torta bola pre mňa dlho výzvou a až teraz som sa odhodlala ... možno je trošku pracná, ale výsledok rozhodne stojí za to ... recept na korpus som odkukala z blogu od Anetky (www.anetagoesyummi.blogspot.sk) ... zvyšok je improvizácia ... rúru vyhrejeme na 140°C. Bielky šľaháme v mixéri do tuha, potom postupne pridávame cukor a šľaháme pokiaľ sa cukor úplne nerozpustí (vyskúšame sneh medzi prsty a ak necítime kryštály je hotovo). Potom pridáme maizenu a ocot a ešte minútu šľaháme, na koniec vmiešame kokos špachtľou alebo veľkou varechou. Na dva plechy rozprestrieme papiere na pečenie si nakreslíme ceruzkou na každý papier 1 kruh o veľkosti veľkého plytkého taniera. Do oboch kruhov rovnomerne rozotrieme sneh. Plechy vložíme naraz do rúry a pečieme 1 hodinu. Počas tejto prvej hodiny rúru neotvárame !!! Po hodine plechy vymeníme a pečieme ešte 20 minút. Potom rúru vypneme, pootvoríme dvierka a bezé necháme v rúre dosušiť až do úplného vychladnutia (cca 2-3 hodiny). Krém vytvoríme zmiešaním všetkých surovín .... ananásové pyré zmixovaním dobre odkvapkaného ananásu, nadrobno pokrájaného zázvoru a korenia. Následne už len vrstvíme ... na jeden korpus natrieme čokoládový krém, naň rozvrstvíme ananásovo-zázvorové pyré a nakoniec jemne popučené maliny ... druhý korpus na plechu nakrájame na jednotlivé tortové diely a uložíme navrch torty

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbil jeden návštěvník)

Zuzana M. (zumma) ID 214481 | ďalšie recepty

KOMENTÁRE (2) posledné: 30.6.2015, 10:35 | PRIDAŤ KOMENTÁR

MÚČNIKY, POHÁRE

Osviežujúci ananásovo - malinový pohár s kokosovým bezé

PRO INSPIRACI

POTREBNÉ PRÍSADY

ananásovo - zázvorové pyré, maliny, kokosové bezé

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT |

Zuzana M. (zumma) ID 214481 | ďalšie recepty

KOMENTÁRE (1) posledné: 28.6.2015, 18:43 | PRIDAŤ KOMENTÁR

MÚČNIKY, POHÁRE

Výborný sypaný orechovo-malinový koláč

POTREBNÉ PRÍSADY

400g hladkej múky, 200g mletých orechov, 300g práškového cukru, 250g masla, 1 celé vajce ... 700g malín (alebo ríbezlí, černíc, čučoriedok), 10 PL kryštálového cukru, škorica alebo korenie Jablkový závin, práškový cukor na posypanie, maslo a hrubá múka na vysypanie plechu

POSTUP PRÍPRAVY

... na prípravu veľmi jednoduchý a rýchly koláčik ... ale tá orechovo-malinová kombinácia je úúúžasnáááá .... najskôr si zmiešame hladkú múku, cukor, orechy a povolené maslo ... z tejto zmesi odoberieme asi 1/3 na posýpku ... do zvyšnej zmesi pridáme vajce a prepracujeme ... pekáč si vymastíme a vysypeme múkou ... rovnomerne rozsypeme zmes, utlačíme rukami alebo malým valčekom ... maliny umyjeme, posypeme kryštáľovým cukrom, jemne premiešame a rozvrstvíme na cesto ... do zmesi, ktorú sme si odobrali na posýpku pridáme korenie Jablkový závin alebo škoricu (cca 1 PL) a zmesou rovnomerne posypeme maliny ... pečieme v rúre vyhriatej na 180°C cca 35 minút .. pred podávaním jemne posypeme práškovým cukrom ... je to rýchly, svieži a úžasne chutný koláč

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbil jeden návštěvník)

Zuzana M. (zumma) ID 214481 | ďalšie recepty

KOMENTÁRE (3) posledné: 7.7.2016, 0:55 | PRIDAŤ KOMENTÁR

MÚČNIKY, POHÁRE

Vanilkovo karamelove Jack Daniels cupcakes

POTREBNÉ PRÍSADY

Cesto: 225g polohrubej muky, 1/2 lyz. sody bikarbony, 2 1/2 lyz. pdp, 110g masla, 1 lyz. vanilkoveho extraktu, 55ml mlieka, 2 vajicka, 115g cukru - z cesta mi vyslo 16 kosickov Krem: maslo a uvarene Salco

POSTUP PRÍPRAVY

Maslo vyslahame s cukrom, pridame vanilku, vajicka a mlieko. Postupne pridavame muku zmiesanu s pdp a sodou bikarbonou, dobre premiesame a dame do kosickov- staci dat do polovice lebo dost narastu.Pecieme vo vyhriatej rure 190 cca 20 minut.

Tieto som robila na den otcov :)

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbili 2 návštěvníci)

Andrea P. (andrejjocka) ID 242170 | ďalšie recepty

KOMENTÁRE (1) posledné: 28.6.2015, 18:45 | PRIDAŤ KOMENTÁR

MÚČNIKY, POHÁRE

Domáca čoko zmrzlinka s malinami

PRO INSPIRACI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT |

Zuzana M. (zumma) ID 214481 | ďalšie recepty

KOMENTÁRE (1) posledné: 28.6.2015, 18:45 | PRIDAŤ KOMENTÁR

MÚČNIKY, POHÁRE

Absolútne dokonalá pepermintová zmrzlina

POTREBNÉ PRÍSADY

2 šľahačkové smotany, 1 biela čokoláda, 2 kávové lyžičky prášku Matcha alebo štipka zeleného potravinárskeho farbiva, 1 malá lyžička pepermintového extraktu, 40g nasekanej horkej čokolády

POSTUP PRÍPRAVY

... keďže sa mi podarilo konečne zohnať pepermintový extrakt (www.candy-store.cz), ktorý som potrebovala na výborné pepermintové brownies, tak som rozmýšľala kde by som ho ešte použila ... a vygooglila som túto fantastickú zmrzlinu úplne dokonalej chuti ... nikdy som lepšiu zmrzlinu nejedla ... postup je úplne jednoduchý a výsledok je dokonalosť sama, preto mi nedá posunúť ďalej ... takže ideme na to : smotanu dáme do hrnca zahriať na slabý plameň a keď je teplá (nevaríme), cca 2 PL teplej smotany odoberieme a rozmiešame v nej Matcha prášok, ktorý nám dodá jemnú zelenú farbu ... do zvyšnej smotany dáme rozpustiť na kúsky nalámanú bielu čokoládu - ja som mala Figaro (rozpustila sa za minútku) - čokoláda nám smotanu aj osladí, preto netreba dávať žiadny cukor ... do čokoládovo-smotanovej zmesi pridáme rozpustený matcha prášok a pepermintový extrakt, zamiešame a je hotovo ... zmes necháme trocha vychladnúť, prelejeme do vhodnej nádoby (ja som použila obal z kupovanej zmrzliny) a dáme do mrazničky - každú hodinu (spolu 3 - 4x) premiešame, keď je zmes jemne stuhnutá primiešame sekanú horkú čokoládu (mala som 74%), premiešame a necháme zmraziť ... kto má zmrzlinovač má výhodu, zmrzlinu bude mať rýchlejšie ... potom už len vychutnávame lahodnú smotanovo pepermintovú chuť s chrumkavými kúskami čokolády .... robila som včera na skúšku z polovičnej dávky a dnes robím znovu ... jednoducho famózna

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbili 2 návštěvníci)

Zuzana M. (zumma) ID 214481 | ďalšie recepty

KOMENTÁRE (1) posledné: 28.6.2015, 18:45 | PRIDAŤ KOMENTÁR

MÚČNIKY, POHÁRE

Tvarohové jahodové osvieženie a výborný korpus :-)

POTREBNÉ PRÍSADY

korpus:150g hl. múky, 150g kr.cukru, 5 vajec, 5 PL oleja, štipka soli, (kakao) .Tvarohová plnka: 500g jemného tvarohu, 2 kys. smotany, plátková želatina, prášk.cukor podľa chuti, 1 vanilkový cukor + jahody, jahodová marmeláda, čevená tortové želé, príp. trubičky ale nie sú nutné.

POSTUP PRÍPRAVY

Včera som urobila tatinovi takúto letnú jahodovú tortičku. Vôbec nie je komplikovaná, ba práve naopak je rýchla, výborná a osviežujúca.

Korpus si môžete dať svoj, ja používam tento, lebo je rýchly, vláčny a nie je z neho veľa riadu :-) V miske si vyšľaháme bielka nie celkom dotuha a potom postupne pridávame cukor. Spolu šľaháme asi 3-4 min. Potom pridáme striedavo jedno vajce a 1PL oleja. Keď zašľaháme posledné vajce a olej, ručne vmiešame múku. Ak chcete kakaovú piškótu, tak si cca 2 PL múky odoberieme a dáme kakao. Jemne vareškou piškótu premiešame. Do tortovej formy dáme na spodok peč. papier. Kraje nepotierame olejom ani múkou. Cesto vylejeme do formy a pekne rozotrieme do strán a hlavne do výšky. Pečieme na 170 *C cca 40min. Záleží však od vašej rúry, môže byť piškóta upečená aj skôr, preto vyskúšame páratkom. Necháme vo forme trochu vychladnúť. Potom nožom jemne po okrajoch oddelíme piškótu od formy, prevrátime a necháme na mriežke voľne vychladnúť. Zatiaľ si urobíme plnku. Podľa návodu necháme napučať plátkovú želatinu asi 10min. Tvaroh si vymiešame so smotanou a cukrom. Mne by sa to nezmestilo do formy, keďže bola vysoká piškóta, tak som dala od oka tvaroh asi 350g a 1 kysl. smotanu. Napučanú želatinu vo vodnom kúpeli zohrejeme, rýchlo pridáme asi 2 PL tvarohového krému a spolu to vlejeme do ostatného krému. Spolu vyšľaháme. Korpus vrátime späť do tortovej formy, potrieme ho marmeládou, rozotrieme krém, poukladáme jahody a dáme do chladničky stuhnúť. Nakoniec podľa návodu pripravíme tortové želé a rozotrieme na jahody. Podľa fantázie môžeme ozdobiť napr. tubičkami, nie je to však nutné.

Prajem dobrú chuť :-)

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT |

Mária K. (konteska) ID 177553 | ďalšie recepty

KOMENTÁRE (1) posledné: 23.6.2015, 6:25 | PRIDAŤ KOMENTÁR

MÚČNIKY, POHÁRE

Oreo fitness čokoládový cheesecake

POTREBNÉ PRÍSADY

500g jemného nízkotučného tvarohu, 250g jemnej ricotty, 1 dcl mlieka, 1 balenie mletej čírej želatíny (20g), 2 odmerky čokoládového proteínu (alebo vanilkového), 2 PL kakaa, 1/2 PL xylitolu, oreo sušienky,jahody

POSTUP PRÍPRAVY

Želatínu vysypeme do mlieka a necháme napučať. Zatiaľ si v miske zmiešame tvaroh, ricottu, proteín, kakao a dosladíme xylitolom alebo stéviou. Želatínu nahrejeme, rozpustíme a prelejeme do tvarohovej hmoty. Všetko spolu dobre premiešame a vylejeme do okrúhlej formy. Po obvode cheesecaku zatlačíme 8 kúskov oreo sušienok a dezert odložíme stuhnúť do chladničky. Podávame s čerstvými jahodami.

www.fitnessdezerty.sk

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbil jeden návštěvník)

Lívia Š. (katyperry31) ID 295352 | ďalšie recepty

KOMENTÁRE (1) posledné: 14.6.2015, 11:58 | PRIDAŤ KOMENTÁR

Celkom: 6.922 (zobrazuje sa 171-180)