RECEPTY OMÁČKY | Mimibazar.sk

RECEPTY > OMÁČKY

Celkom: 3 (zobrazuje sa 1-3)

Smotanová a pomarančová omáčka.

POTREBNÉ PRÍSADY

nedá mi nepodeliť sa o tieto dve lahodné omáčky. Každá je iná, ale obe mojim deckám chutili, takže už len vybrať si. Výborné sú ku grilovanému mäsku alebo k minútkam.

POSTUP PRÍPRAVY

Smotanová: 1 veľká cibuľa, 1 PL masla, 1 Pl kryštálového cukru, 400ml mäsového vývaru /ale lepší je výpek z mäska/, 150ml vody, 1 PL vegety, 50ml smotany na šľahanie, 1 PL hladkej múky, 1 PL oleja, 2-3 guličky celého korenia, mleté čierne korenie, 3 vetvičky rozmarínu... soľ podľa chuti, ale nám nebolo treba.

Cibuľu nadrobno nasekáme a na rozohriatom masle opražíme, posypeme cukrom a necháme skaramelizovať. Zalejeme vodou, vývarom alebo výpekom, pridáme vegetu, rozmarín, celé korenie a na miernom ohni zakryté varíme 10-15 minút. Z múky a oleja si pripravíme tmavú zápražku, ktorú vmiešame do omáčky a miešame, kým nezhustne. Precedíme ju cez sitko, vmiešame smotanu a podľa chuti osolíme.

Zobraz viac ...

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbil jeden návštěvník)

KOMENTÁRE (0) | PRIDAŤ KOMENTÁR

Brusnicová omáčka...po mojom a k tomu mozzarellové guľky.

POTREBNÉ PRÍSADY

Možno nie je to klasická brusnicová omáčka, ale jednoducho je presne podľa mojich predstáv: 200g sušených brusníc, 100g kryštálového cukru, 300ml vody alebo brusnicovej šťavy, 1 cibuľa, nastrúhaná kôra z 1 citróna, šťava z 1 pomaranča, 200ml červeného vína, štipka mletého čierneho korenia, štipka zázvoru /ak použijem čerstvý postačí 0,5 ošúpaného koreňa nastrúhať, ak mletý tak asi 1/2 ČL/, 1ČL Solamylu

POSTUP PRÍPRAVY

Do hrnca dáme sušené brusnice, zasypeme cukrom, zalejeme vodou alebo brusnicovou šťavou a povaríme cca 10 minút. Cibuľu ošúpeme, nadrobno nasekáme a pridáme k brusniciam spolu s vínom a varíme ďalších 10 minút. Potom prilejeme pomarančovú šťavu, pridáme citrónovú kôru a krátko povaríme. V troške vody rozmiešame Solamyl, prilejeme k omáčke a necháme prevrieť.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbili 3 návštěvníci)

KOMENTÁRE (6) posledné: 10.1.2014, 18:30 | PRIDAŤ KOMENTÁR

Špenátové pesto...

POTREBNÉ PRÍSADY

Keďže som do jedálneho lístka potrebovala prepašovať aj zdraviu prospešný špenát a prívarok sa u nás neosvedčil, hľadala som preň iné využitie. Našla som na internete množstvo receptov, a medzi nimi bolo aj "špenátové pesto", ale žiadny z nich ma celkom neosvojil, tak som si z každého niečo vybrala a vznikol môj receptík na "Špenátové pesto". Potrebujeme cca 125 g čerstvých špenátových lístkov, 2-3 strúčiky cesnaku, 1 citrón, za hrsť vlašských orechov, za hrsť olúpaných slnečnicových semienok, 1 1/2 dcl oleja /olivového alebo slnečnicového/, 100g syra /parmezán, gouda, mozzarela, niva -komu sa čo hodí/...

POSTUP PRÍPRAVY

Na začiatok si jemne preperieme špenátové listy, olúpeme cesnak, dôkladne umyjeme citrón, nastrúhame si syr...

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbili 2 návštěvníci)

KOMENTÁRE (0) | PRIDAŤ KOMENTÁR

Celkom: 3 (zobrazuje sa 1-3)

NÁZOV					Pridať recept
prohledat zároveň postup a přísady

LOGIN
HESLO