POTREBNÉ PRÍSADY

3 hrnčeky hladkej múky, 1 hrnček práškového cukru, 1 palmarín, 2 vajcia, 1 prášok do pečiva, nastrúhané jablká, škoricový cukor , 1 hrnček = 250 ml

POSTUP PRÍPRAVY

na dosku si vysypeme múku, prášk. cukor, mäkký palmarín, 2 vajcia a prášok do pečiva (ten vždy rozmiešam v múke a až tak ho vysypem). toto všetko spracujeme rukami na pekné cesto, ktoré rozdelím na 2 časti, zabalím každé jedno do sáčka a šupnem do mrazničky, tak na 10 až 15 minút, aby som ho dokázala potom preniesť na pekáč.

asi 10 väčších jabĺk si nastrúhame na strúhadle, podľa chuti pridáme 1 škoricový cukor a ak sú jablká kyslejšie, tak pridáme ešte aj kryštálový cukor, premiešame rukami.

na vymučenú dosku si dáme prvé cesto z mrazničky a vyvaľkáme na približný rozmer pekáča, ktorý sme predtým vymastili palmarínom a vysypali hladkou múkou. Keďže je cesto chladnejšie, ľahšie ho prenesieme rukami a uložíme na pekáč, rukami ho upravíme, orežeme a dolepíme, kde chýba, skrátka tak, aby bol pokrytý celý plech. na to poukladáme jablká a dáme druhú vrstvú rozvaľkaného cesta. vrchné cesto potom trošku popicháme vidličkou a dáme piecť do vopred vyhriatej rúry na 180 stupňov asi 1 hodinu, treba sledovať, ako sa pečie.
upečené pokrájame a pocukrujeme prášk. cukrom.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 15 návštěvníkov)

KOMENTÁRE (9) posledné: 1.10.2020, 12:20 | PRIDAŤ KOMENTÁR

MÚČNIKY, POHÁRE

cesnakový koláč k pivku, vínku...

POTREBNÉ PRÍSADY

4 zemiaky stredne veľké, 1 kg polohrubej múky, 1 droždie, 4 čajové lyžičky soli, hrsť celej rasce, 2 dcl oleja do ktorého pretlačíme celú hlávku cesnaku

POSTUP PRÍPRAVY

4 zemiaky uvaríme v šupke.
1 droždie rozmiešame v troške teplého mlieka (ja pri robení cesta ešte stále prilievam teplé mlieko, lebo ho vždy dám málo. Ťažko je mi povedať koľko presne, pri spracovaní cesta uvidíme, či to mlieko ešte treba priliať.)
Vypracujeme kysnuté cesto z múky, postrúhaných zemiakov, droždia, soli a rasce.
Necháme vykysnúť.
Vykysnuté cesto rozdelíme na dve časti, t.j. budeme mať z tejto dávky 2 koláče.
Cesto roztiahneme na vymastený plech (môžeme si namočiť ruky do oleja a tak ho roztiahnúť).
Dáme piect na 180 stupňov cca. 30 minút. V priebehu pečenia 3 x potierame olejom s cesnakom.

Zobraz viac ...

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 28 návštěvníkov)

KOMENTÁRE (5) posledné: 28.4.2015, 22:23 | PRIDAŤ KOMENTÁR

MÚČNIKY, POHÁRE

Jablková štrúdľa

POTREBNÉ PRÍSADY

cesto: 250 g hladkej múky, 80 g masla, 1 žĺtok, 1 dcl mlieka, trošku soli plnka: 1 a 1/2 kg jabĺk, 1 škoricový cukor, kryštýlový cukor podľa kyslosti jabĺk

POSTUP PRÍPRAVY

cesto: Na dosku preosejeme múku, pridáme maslo, žĺtok, soľ a mlieko. Vypracujeme cesto, ktoré necháme v chladničke odpočívať pol hodiny.
plnka: jablka nastruháme, premiešame s kryštálovým a škoricovým cukrom a rozdelíme na 3 časti.

Z chladničky vyberieme cesto, rozdelíme na 3 diely. Každé rozvaľkame na pomučenej kuchynskej utierke, pokvapkame maslom (olejom), posypeme troškou strúhanky, posypeme jablkami a zvinieme pomocou utierky. Po každom otočení cesto natierame maslom (olejom), aby sa pri pečení lístkovalo.
Tak vyrobíme tri štrúdle. Vložíme ich na pomastený plech. Počas pečenia ich ešte aspoň 1-2 kráť potrieme maslom. Pečieme v horúcej rúre (180 - 200 stupňov) dozlatista.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 23 návštěvníkov)

KOMENTÁRE (4) posledné: 18.11.2012, 10:41 | PRIDAŤ KOMENTÁR

MÚČNIKY, POHÁRE

Bábovka

POTREBNÉ PRÍSADY

6 vajec, 36 dkg kryštál. cukor, 36 dkg polohrubá múka, 150 ml letnej vody, 150 ml oleja, kakao

POSTUP PRÍPRAVY

V mixéry na penu vymiešame vajcia s cukrom, potom postupne pridávame múku, vodou a pomaly prilievame aj olej (nie rýchlo, aby sa bábovka nezrazila). Medzitým si pripravíme bábovkovú formu, ktorú natrieme olejom a ak je to potrebné tak vysypeme strúhankou. Do formy vylejeme viac ako polovicu bieleho cesta. Druhú časť si prelejeme do druhej vyššej nádoby, kde pridáme preosiaté kakao (asi 3 polievkové lyžice), poriadne to vymiešame a kakaovú hmotu nalejeme na to svetlé cesto. Dáme piecť do vopred vyhriatej rúry (180 stupňov), pečie sa okolo 1 hodiny. Drevenou špajchlou občas do bábovky pichnem, či je už upečená, ak sa na špajchlu cesto neprilepí, bábovka je hotová. Bábovku vyklopíme na väčší podnos a keď trochu vychladne posypeme ju práškovým a vanilkovým cukrom.

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 5 návštěvníkov)

KOMENTÁRE (0) | PRIDAŤ KOMENTÁR

MÚČNIKY, POHÁRE

Veľhory

POTREBNÉ PRÍSADY

cesto: 6 vajec, 150 g hladkej múky, 250 ml vody, 125 g Cera, štipka soli, čokoládová poleva plnka: 300 g kryštálového cukru, 150 ml vody, 500 ml mlieka, 2 zlaté klasy, 2 žĺtky, 250 g Hery

POSTUP PRÍPRAVY

recept je z knihy Recepty zo života 3
Ceru dáme do vody, pridáme štipku soli a varíme, kým sa tuk nerozpustí. Do vriaceho postupne pridávame múku a za stáleho miešania varíme do zhustnutia. Do vlažnej masy pridáme 6 vajec, vyšľaháme, cesto rozdelíme na polovicu a dáme upiecť na vymastený plech (ja dávam palmarín). Pečieme na 200 stupňoch asi 20 minút.
Plnka: cukor skaramelizujeme, zalejeme vodou a rozmiešame. Prilejeme mlieko so zlatým klasom a žĺtkami a uvaríme puding. Do vychladnutej plnky pridáme Heru.
Plnku natrieme na jeden plát a zakryjeme ho druhým tak, aby "veľhory" boli navrchu. Koláč pokvapkávame čokoládou.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 10 návštěvníkov)

KOMENTÁRE (7) posledné: 6.11.2012, 19:45 | PRIDAŤ KOMENTÁR

MÚČNIKY, POHÁRE

Rezy obalené kokosom

POTREBNÉ PRÍSADY

cesto: 300 g práškového cukru, 300 g hladkej múky, 2 dcl mlieka, 1 vajce, 2 lyžice medu, 2 lyžice oleja, 1/2 prášku do pečiva plnka: 2 dcl mlieka, 180 g práškového cukru, 5 lyžíc kakaa, 1 palmarín

POSTUP PRÍPRAVY

Do väčšej misky dáme všetky prísady určené na cesto, poriadne vymiešame a upečieme. Plech potrieme palmarínom a posypeme polohrubou múkou. Pečieme na 180 stupňoch do medova. Keď vychladne, nakrájame si ho na hrubšie pásiky a pripravíme si plnku.
Plnka: mlieko, cukor a kakao (sypať cez sitko, aby neboli hrudky) uvaríme a do zmesi vmiešame 1 palmarín. Hotové rezy (tie pásiky) do tejto plnky (keď je letná) namáčame a obaľujeme v kokose. Je dobre ich tiež po namočení do plnky, na pár sekúnd postaviť na tanierik, aby trošku odtiekli a potom šup do kokosu.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbil jeden návštěvník)

KOMENTÁRE (2) posledné: 9.1.2009, 15:17 | PRIDAŤ KOMENTÁR

MÚČNIKY, POHÁRE

Orieškový chlebíček

POTREBNÉ PRÍSADY

6 vajec, 70 g masla, 100 g práškový cukor, 70 g hladká múka, 70 g orieškov, 30 g hrozienok, 70 g piškót, 30 g čokolády

POSTUP PRÍPRAVY

Zmäknuté maslo vymiešame s polovicou cukru a 4 žĺtkami. Zo 6 bielkov ušľaháme sneh, pridáme druhú polovicu cukru a došľaháme. Sneh a múku, v ktorej sme rozmiešali zomleté alebo posekané oriešky, hrozienka, piškótové omrvinky, posekanú čokoládu pridáme k vymiešanému maslu. Všetko zľahka zamiešame a nalejeme do menšej vymastenej a strúhankou vysypanej chlebíčkovej fotmy. Cesto urovnáme a pečieme trištvrte hodiny na 180 stupnov.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbil jeden návštěvník)

KOMENTÁRE (0) | PRIDAŤ KOMENTÁR

Celkom: 7 (zobrazuje sa 1-7)

MIMIAUKCIE.sk