POTREBNÉ PRÍSADY

4 porce: 400g špaget, 200g uzeného bůčku, 3 PL oleje, 1 cibule, 300g rajského protlaku, 1 malá chilli paprička, sůl, strouhaný sýr

POSTUP PRÍPRAVY

Bůček nakrájený na kostičky osmahneme na pánvi, přidáme cibuli a necháme zesklovatět. Vmícháme protlak a jemně nakrájenou chilli papričku. Osolíme a vmícháme strouhaný sýr. Smícháme se špagetami a ihned podáváme.

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT |

KOMENTÁRE (2) posledné: 20.10.2013, 7:59 | PRIDAŤ KOMENTÁR

RYŽA A CESTOVINY

Krabí rizoto

POTREBNÉ PRÍSADY

150g uvařené rýže, 1 bal. krabích tyčinek, 1 rajský protlak, 100g 30% tvrdého sýra, 1 cibule (i červená nebo lahůdková), lžíce oliv.oleje, sůl, pepř, případně kečup.

POSTUP PRÍPRAVY

Krabí tyčinky si mírně spaříme a nakrájíme na menší kostičky. Cibuli orestujeme spolu s krabími tyčinkami na oleji, osolíme, opepříme. Zalijeme rajským protlakem, chvilku prohřejeme a přidáme uvařenou rýži a polovinu nastrouhaného sýra. Zbytek sýra použijeme na postrouhání hotového pokrmu.Můžeme přidat i kečup, případně nakrájenou kuřecí šunku.

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbili 2 návštěvníci)

KOMENTÁRE (3) posledné: 10.11.2017, 17:21 | PRIDAŤ KOMENTÁR

RYŽA A CESTOVINY

Rizotko(4 porce)

POTREBNÉ PRÍSADY

600g vepřového masa, 2 velké cibule, olej dle potřeby, 400g mražené zeleninové směsi (mrkev, kukuřice, hrášek), pepř, sůl, 1 masox, 300g rýže, strouhaný sýr na posypání/kečup.

POSTUP PRÍPRAVY

Maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na kostky. Na oleji osmažíme nadrobno nakrájené cibule a přidáme k nim nakrájené maso, zeleninu a krátce orestujeme.
Podlejeme vodou, přidáme masox, osolíme a opepříme a za občasného míchání dusíme doměkka.
Rýži uvaříme klasickým způsobem. Nakonec k masu zamícháme rýži, důkladně zamícháme a můžete ještě přidat pár lžic kečupu. Na talíři posypeme strouhaným sýrem, podáváme třeba se zelným salátem.

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT |

KOMENTÁRE (2) posledné: 9.11.2010, 22:44 | PRIDAŤ KOMENTÁR

RYŽA A CESTOVINY

Torteliny s omáčkou

POTREBNÉ PRÍSADY

Pro 2 osoby: 200g hotových plněných tortelin s oblíbenou náplní (my máme rádi houbové) Omáčka: 50g másla, 100ml smetany ke šlehání, 4 lžíce strouhaného parmazánu, stroužek česneku, lžíce mleté sušené petrželky, sůl, pepř.

POSTUP PRÍPRAVY

Torteliny uvaříme dle návodu na obalu a scedíme, naservírujeme na talíře.
Omáčka: Máslo rozehřejem v pánvi a pak do něj přidáme prolisovaný česnek.Necháme provonět. Přilijeme šlehačku, strouhaný parmazán a mícháme do zhoustnutí. Na závěr přisypeme čerstvou petrželku.Torteliny polijeme omáčkou, dozdobíme třeba zeleninou a podáváme:)

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 5 návštěvníkov)

KOMENTÁRE (0) | PRIDAŤ KOMENTÁR

RYŽA A CESTOVINY

Smetanové fettuccine

POTREBNÉ PRÍSADY

40 dkg fettuccine (široké nudle), 2 lžíce másla, 1 cibule, 20 dkg šunky, 40 dkg pórku, 20 dkg žampionů, 2 lžíce olivového oleje, 30 dkg smetany, 1 lžíce sekané petrželky, sůl a pepř

POSTUP PRÍPRAVY

Nudle uvaříme v dostatečném množství osolené vody a slijeme. Na pánvi rozpustíme máslo a nudle v něm krátce prohřejeme.Oloupeme cibuli, nakrájíme na drobno a na oleji necháme zesklovatět. Přidáme na kostičky nakrájenou šunku, očištěný pórek nakrájený na proužky asi 1 cm široké, očištěné žampióny nakrájené na plátky a dusíme dokud se tekutina neodpaří. Zalijeme smetanou a necháme asi 5 minut provařit.Osolíme, opepříme a přidáme petrželku. Na talíři upravíme s těstovinami.

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 9 návštěvníkov)

KOMENTÁRE (3) posledné: 9.11.2010, 22:14 | PRIDAŤ KOMENTÁR

RYŽA A CESTOVINY

Ravioly s pikantní omáčkou

POTREBNÉ PRÍSADY

Těsto: 500g hrubé mouky,3vejce,150ml vody,1/2lžičky soli. Náplň: 100g cibule,80g másla,100ml bílého vína,550g nakrájeného lososa,150ml smetany ke šlehání,hrst sekané bazalky,sůl a pepř na dochucení. Omáčka: lžička pepře,lžička bazalky,3lžíce oleje,1lžička citronové kůry,1cibule,200g mrkve, 4stroužky česneku,100ml bílého vína,1/2lžičky soli,1lžička podravky,500g rajčat,3lžíce cukru.

POSTUP PRÍPRAVY

Mouku se solí vsypte do mísy a utvořte v ní důlek ,do kterého vklopte vejce.K mouce přidejte vodu a začněte zpracovávat těsto.Pružné těsto vytvarujte do koule a nechte odpočinout.Těsto rozdělte na dvě části. Pracovní plochu lehce poprašte moukou a těsto tence rozválejte, abyste získali dvě přibližně stejně velké placky. Válejte od středu těsta k okrajům a nebojte se přitlačit.Na jeden plát těsta klaďte lžicí hromádky náplně (měla by být povařená hodně dohusta, pak se nebude roztékat). Prostor mezi jednotlivými kopečky důkladně potřete zbývajícím rozšlehaným vejcem; stane se ‚lepidlem‘, které udrží balíčky během vaření pohromadě.Do velkého hrnce dejte vařit vodu; mírně ji osolte. Druhý plát těsta přehoďte přes hromádky náplně a s citem přitiskněte na rovné plochy. Pomocí rádýlka nebo příborového nože teď vykrajujte čtverečky s náplní – ravioly. Odkrojky těsta můžete znovu zpracovat a naplnit.Ravioly vhazujte do vroucí vody; když vyplavou, jsou hotové.
Ravioly rozdělete na talíř a polijte omáčkou.

Příprava náplně:Zpěňte máslo, vsypte pokrájenou cibuli a smažte několik minut, až se začne lehce barvit. Vlijte víno a nechte odpařit tekutinu. Přidejte kousky lososa, sůl a pepř a stejnoměrně osmahněte. Zalijte smetanou; promíchávejte a vařte, aby směs zhoustla. Vmíchejte bazalku.

Příprava omáčky: Na rozpáleném oleji osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli i česnek. Přidáme nahrubo nastrouhanou mrkev a orestujeme. Přisypeme cukr a necháme ho zkaramelizovat. Nakonec vmícháme spařená, oloupaná a na kostičky nakrájená rajčata, víno a necháme 30 minut povařit.
Směs necháme mírně vychladnout a rozmixujeme ji, případně i přepasírujeme. Znovu uvedeme do varu a ochutíme podravkou, solí, bazalkou, pepřem i citronovou kůrou. Asi 5-ti minutách omáčku provaříme.
Těstoviny rozdělíme na talíře, přelijeme omáčkou.Můžete posypat sýrem.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbil jeden návštěvník)

KOMENTÁRE (1) posledné: 9.11.2010, 22:15 | PRIDAŤ KOMENTÁR

RYŽA A CESTOVINY

Sýrová omáčka na těstoviny

POTREBNÉ PRÍSADY

100g taveného sýra, 150ml mléka, 100ml smetany ke šlehání, 50g parmazánu, 50g Nivy, olivový olej, pepř, sůl, 100g slaniny(šunky, mor. uzeného), 150g porku pokrájeného na kolečka, 2 stroužky česneku

POSTUP PRÍPRAVY

Uzeninu, česnek a porek orestujeme na malém množství oleje, tuk slijeme.Do pánve dáme vařit mléko, tavený sýr, rozdrobenou Nivu, část parmazánu a rozpustíme.Uzeninu s česnekem a porkem přidáme k omáčce a zjemníme smetanou.Servírujeme s tagliatelle(široké nudle)a zdobíme popraškem parmazánu

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbil jeden návštěvník)

KOMENTÁRE (1) posledné: 9.11.2010, 22:17 | PRIDAŤ KOMENTÁR

RYŽA A CESTOVINY

Boloňské penne

POTREBNÉ PRÍSADY

300 g mletého masa - směs vepřové a hovězí, 1 malý rajský protlak, 1/4 pórku, 1/4 kostky masoxu, hladká mouka, sůl, 2-3 stroužky česneku, koření na mleté maso nebo na penne, trocha oleje

POSTUP PRÍPRAVY

Rozpálíme trošku oleje a mleté maso na něm osmahneme, zaprášíme moukou a přidáme rajský protlak a podlijeme vodou, aby směs měla řídkou kašovitou konzistenci. Přidáme masox, na kolečka nakrájený pórek, osolíme, přidáme jemně pokrájený česnek a dochutíme kořením. Necháme asi deset minut provařit na mírném plameni. Podáváme se těstovinami penne a strouhaným sýrem,pokud však nemáte penne,použijte špagety nebo kolínka.

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 5 návštěvníkov)

KOMENTÁRE (1) posledné: 9.11.2010, 22:38 | PRIDAŤ KOMENTÁR

Celkom: 8 (zobrazuje sa 1-8)

MIMIAUKCIE.sk