POTREBNÉ PRÍSADY

600 g celozrnná múka /je na foto - stredná celozrnná/, 250 ml vlažné mlieko, 1 vajíčko, 30 ml rozpustené maslo, 1 sušené droždie, soľ / podľa chuti , kto má rád slanšie, dá viacej. ja som dala cca 2 kávové lyžičky, takže sú slanšie/, cukor - troška - 1 kávová lyžička Na potretie - 1 vajíčko a trocha mlieka - rozšľahať Množstvo a zloženie surovín som si vymyslela podľa seba, možno tu už taký recept je, ale ja som nehľadala.

POSTUP PRÍPRAVY

Do pekárne postupne dávame:
1. mlieko
2. vajíčko
3. rozpustené malo
4. múka
5. soľ
6. cukor
7. kvasnice

Zobraz viac ...

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 13 návštěvníkov)

gabika p. (gabikapl) ID 27682 | ďalšie recepty

KOMENTÁRE (14) posledné: 24.3.2014, 16:01 | PRIDAŤ KOMENTÁR

DOMÁCE PEKÁRNE

OŠKVARKOVÉ PEČIVO-ŽEMLIČKY,ROŽKY

POTREBNÉ PRÍSADY

500g polohrubej múky, kocka droždia, 250ml vlažného mlieka, 1ČL soli, štipka korenia, 250g margarínu, 1 vajce, podľa chuti mletých oškvarkov ja som dala cca štvrť kila.

POSTUP PRÍPRAVY

Zo všetkých ingrediencií vymiesime hladké cesto a necháme vykysnúť.
Alebo dáme do pekárničky.
Sledujeme cesto a poprípade pridáme múku, alebo mlieko.
Po vykysnutí formujeme žemličky a rožky.
Na plechu necháme ešte chvíľku pracovať.
Potrieme rozšľahaným vajíčkom s mliekom a posypeme korenenou hrubou morskou soľou.
Pečieme vo vyhriatej rúre na 200 stupňov cca 20 minút do červenkasta.

Zobraz viac ...

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 11 návštěvníkov)

Katarína T. (studiokatja) ID 26305 | ďalšie recepty

KOMENTÁRE (4) posledné: 13.5.2010, 19:42 | PRIDAŤ KOMENTÁR

DOMÁCE PEKÁRNE

Daktyla - grécky chlieb

POTREBNÉ PRÍSADY

350 g hladkej múky T-650, 75 g celozrnnej múky (stredná-špeciál), 75 g hladkej kukuričnej múky, 1 zarovnaná lyžička soli, 225 ml vody, 1 lyžica olivového oleja, 1 lyžica tekutého medu, 1 lyžica mlieka***kvások: 1 dl teplej vody, ½ kocky droždia (alebo 2 lyžičky sušeného), 1 lyžička cukru*** na potretie mlieko a na posypanie sezamové semienka

POSTUP PRÍPRAVY

Tradičný grécky domáci chlebík, ktorý sa pred jedením láme na malé kúsky. Jednotlivé diely cesta som ešte potrela olivovým olejom - dajú sa takto ľahšie od seba oddeliť. Upravila som si len množstvo vody a skrátila čas kysnutia na plechu - pri prvom pokuse sa mi cesto zlialo a upiekol sa ako klasický chlebík. Síce nižší, ale nám to vôbec nevadilo. Cesto som miesila ručne, ale môžete si ho pripraviť aj v domácej pekárničke.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 12 návštěvníkov)

Adriana B. (Aďka27) ID 32431 | ďalšie recepty

KOMENTÁRE (33) posledné: 21.6.2010, 18:12 | PRIDAŤ KOMENTÁR

DOMÁCE PEKÁRNE

ŽEMLIČKY TANÁD

POTREBNÉ PRÍSADY

260ml vlažnej vody, 20ml oleja, 1PL medu, 21g čerstvých kvasníc, 350g polohrubej múky, 160g hladkej múky, 1ČL soli. Na ozdobenie: slnečnicové, alebo tekvicové semiačka.

POSTUP PRÍPRAVY

Suroviny tak ako sú písané vložíme do pekárničky a dáme program cesto.
Po vykysnutí cesto vyberieme spracujeme a nakrájame na kúsky, z ktorých vytvarujeme žemličky.
Poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie, necháme ešte chvíľku cesto "pracovať".
Nakrojíme žemličky do kríža, potrieme slanou vodou, a posypeme slnečnicovými semiačkami.
Pečieme v predhriatej rúre na 180 stupňoch cca 25 minút - záleží na rúre.

Dobrú chuť :-))))

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 7 návštěvníkov)

Katarína T. (studiokatja) ID 26305 | ďalšie recepty

KOMENTÁRE (21) posledné: 1.3.2011, 11:43 | PRIDAŤ KOMENTÁR

DOMÁCE PEKÁRNE

CHLEBOVÉ BOCHÁNKY NEBO BAGETY

POTREBNÉ PRÍSADY

300-320 ml vody(podle vlhkosti mouky-když sáhnete po promíchání na těsto,tak nesmí lepit-přidat mouku,jinak pokud je suché a v pekárně tzv.šustí,tak vodu přidejte) 2 PL octu 1 PL oleje 400 g hl.mouky 100 g žitné(ražné)tmavé chlebové mouky 100 g pšeničné chlebové mouky 2 ČL soli 1 ČL cukru 1 PL kmínu(razce) 1/2 čerstvého droždí nebo 2 ČL sušeného

POSTUP PRÍPRAVY

suroviny dáme do pekárny v uvedeném pořadí

program příprava těsta(u Ety)

Po ukončení si těsto dáme na vál a rozdělíme na 4 části.Každou jemně zpracujeme na bochánky(stejně jako bulky apod.)

Dáme na plech vyložený papírem na pečení a přikryté necháme asi 30 minut odpočívat.
Nakrojíme do kříže a potřeme pouze vodou.

Zobraz viac ...

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbili 2 návštěvníci)

Radka K. (murr2) ID 148626 | ďalšie recepty

KOMENTÁRE (6) posledné: 24.4.2010, 20:13 | PRIDAŤ KOMENTÁR

DOMÁCE PEKÁRNE

Rožky(uzly) s anglickou slaninou a sýrem

POTREBNÉ PRÍSADY

220 ml mléka,1,5 PL másla(rozpuštěného nebo aspoň povoleného),380 g hl.mouky,1 ČL cukru,2 ČL soli,1ČL suš.droždí(1/4 čerstvého-dělám z tohoto).Vejce na pomazání,gril.koření na posyp,anglická slanina a sýr.

POSTUP PRÍPRAVY

Program příprava těsta.Po vykynutí rozdělíme na 8 ks a upleteme uzly nebo ušuláme rohlíky a necháme ještě 30 minut kynout.Pomažeme vejcem a poklademe anglickou slaninou a sýrem.Posypeme grilovacím kořením.Můžeme jen posypat semínky nebo zvolit jinou uzeninu.Prostě co kdo rád.Pečeme na 220 °C asi 15 minut.

Dobrou chuť!

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 17 návštěvníkov)

Radka K. (murr2) ID 148626 | ďalšie recepty

KOMENTÁRE (14) posledné: 1.9.2012, 15:37 | PRIDAŤ KOMENTÁR

DOMÁCE PEKÁRNE

česnekové trojúhelníčky

POTREBNÉ PRÍSADY

TĚSTO: 500 ml mléka 100 ml oleje 1 lžička cukru 2 lžičky soli 750 g hladké mouky 4 čl suš.droždí nebo 50 g čerstvého NÁDIVKA: 250 g změklého másla sůl dle chuti 12 - 14 prolisovaných stroužků česneku 6 žloutků(máslo si trochu nahřejeme v mikrovlnce-nesmí být horké,aby se žloutky nesrazily+sůl+česnek) NÁPLŇ:šunka(nebo anglická slanina) a sýr ,který máte rádi(já dělala 3x s eidamem+3x s Hermelínem)

POSTUP PRÍPRAVY

Po vykynutí těsto propracujeme, rozdělíme na 6 dílů, které rozválíme, potřeme nádivkou a posypeme Vegetou, na krajní třetinu těsta poklademe šunku,na ní sýr a opět šunku. Zavineme jako závin a potřeme zbylou nádivkou. Na plechu rozkrájíme na šikmo na trojúhelníky pomocí rádýlka (necháme vedle sebe, neoddělujeme) a necháme ještě asi 30 minut nakynout. Pečeme při 180°C / asi 30 minut.

Tento recept mám z dámy.cz,ale upravila jsem si ho.Zdálo se mi to suché.Proto jsem zdvojnásobila máslo a žloutky.V této formě je to měkounké jako pápěří.

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 5 návštěvníkov)

Radka K. (murr2) ID 148626 | ďalšie recepty

KOMENTÁRE (2) posledné: 24.4.2010, 20:24 | PRIDAŤ KOMENTÁR

DOMÁCE PEKÁRNE

nadýchané slaninovo-sýrové bulky

POTREBNÉ PRÍSADY

220 ml mléka,1 PL másla,400 g hl.mouky,1 ČL cukru,1,5 ČL soli,1,5ČL suš.droždí(1/3 čerstvého-dělám z tohoto),100 g slaniny(já měla domácí,ale dejte třeba anglickou) a 100 g nastrouhaného tvrdého sýru(např.Primátor).Vejce na potření

POSTUP PRÍPRAVY

Slaninku si nakrájejte na drobné kostičky a osmažte dozlatova na suché pánvi.Po vypnutí hořáku klidně dejte ke slanině povolit máslo a vše vlijte do pekárny.Poté už postupujte obvyklým způsobem.Mléko,na něj prosátou mouku,Do důlku uprostřed rozdrobte droždí,na jednu stranu sůl,na druhou cukr.
Program příprava těsta.
Když zazní signál na přidání semínek,tak vsypejte nastr.sýr.Po vykynutí rozdělíme na 8 ks a zpracujeme jemně na bulky.Necháme ještě 30 minut kynout.Pomažeme vejcem.Pečeme na 200 °C asi 15 minut.

Bulky jsou výborné i 2.den !!!
Snad budou chutnat i vám

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbili 3 návštěvníci)

Radka K. (murr2) ID 148626 | ďalšie recepty

KOMENTÁRE (10) posledné: 24.4.2010, 8:17 | PRIDAŤ KOMENTÁR

DOMÁCE PEKÁRNE

vánočkový cop plněný čokooříškovým krémem

POTREBNÉ PRÍSADY

380 g hladké mouky, 80g cukru, citr. kůra nebo 1 ČL citrónového aroma, 120 ml mléka,1/2 droždí nebo 2 ČL sušeného, 1 vejce, 75 Hery(tu si trochu povolte v mikrovlnce),1 ČL rumu, špetka soli a špetka ml.muškátového květu. čokooříškový krém Finetti nebo Nutela,trochu ml.ořechů. Na potření rozšlehané vejce a na posyp sekané mandle.

POSTUP PRÍPRAVY

Do pekárny dáme nejprve tekuté suroviny(mléko+vejce+Hera+rum+aroma),potom mouku,do důlku uprostřed droždí,na jednu stranu cukr,na druhou sůl a ml.muškát.

program:příprava těsta.

Vykynuté těsto rozdělíme na dva díly a každý rozválíme jako na závin,pomažeme krémem nebo Nutelou,posypeme oříšky a zavineme do tenkého pramenu.Spleteme cop a dáme ještě kynout na plech asi na 20 minut.Poté potřeme vejcem a posypeme mandlemi.

Pečeme na 160°C asi 3/4 hod.Každému peče trouba jinak,tak tento čas berte pouze jako orientační.

Zobraz viac ...

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbili 4 návštěvníci)

Radka K. (murr2) ID 148626 | ďalšie recepty

KOMENTÁRE (4) posledné: 30.4.2010, 6:41 | PRIDAŤ KOMENTÁR

DOMÁCE PEKÁRNE

výborné sýrové rohlíky

POTREBNÉ PRÍSADY

280-300 ml vody (pokud bude těsto suché,tak trošku vody přidat,pokud se bude po doteku lepit na prst,tak přisypat trochu mouky-vše záleží na vlhkosti mouky-zkoušejte normálně během mísení těsta)2 PL oleje 300 g pol.mouky 200 g hl.mouky 2 ČL soli 1 ČL cukru 1/2 čerstvého nebo 2 ČL sušeného droždí 150 g tvrdého nastrouhaného sýru(já použila Ementál)

POSTUP PRÍPRAVY

Do pekárny dáme tekuté suroviny,mouku,do důlku uprostřed droždí,na jednu stranu sůl,na druhou cukr.

Zapneme program příprava těsta.

Po zaznění signálu na semínka přidáme sýr.

Po ukončení si těsto rozdělíme na 8 částí(kdo chce rohlíky menší,tak si udělá kousků více).
Každý kousek rozválíme na oválek a zavineme do rohlíku.

Zobraz viac ...