perníčky

Vážení návštevníci,
reagovať na príspevky môžu iba registrovaní užívatelia. Vyplňte krátky registračný formulár a staňte sa naším členom.
Ak ste už u nás zaregistrovaní, prihláste sa prosím.

Tešíme sa na vás.

perníčky - RECEPT 8982

VŠETKY RECEPTY

DETSKÉ ŠPECIALITY

POLIEVKY

KURACIE MÄSO A HYDINA

VIANOČNÉ CUKROVINKY

Jana P. (Jana Pavlanska) ID 70610 | zobrazit další recepty

ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 5 návštěvníkov)

[ recept č. 8982 zo dňa 26.11.2008 ]

POTREBNÉ PRÍSADY

300 g kryštálového cukru, 250 ml uvarenej čiernej kávy, 0,5 kg medu, 1 palmarin, 1 kg hladkej múky špeciál, 20 g sódy bikarbóny, 2 vajíčka, mletá škorica, aníz, klinčeky, perníkové korenie Poleva : 140 g práškového cukru, 1 bielok

POSTUP PRÍPRAVY

Cukor upálim na karamel, opatrne prilejem kávový odvar ( ja dávam čistú vodu, kávu nepijeme ), potom pridám med, palmarin. Po rozvarení vsypem múku zmiešanú so sódou bikarb. Odstavím zo sporáka a dobre miešam, aby sa nespravili hrudky z múky. Vypracujem na hladkú hmotu, ktorú nechám vychladnúť a potom do nej zamiešam vajíčka a koreniny. Nechám odpočívať v chlade cez noc alebo 1-2 dni.
Na polevu si preosejem 2 - 3-krát cukor. Z bielka vyšľahám sneh s cukrom. Zdobím pomocou sáčku z mlieka. Je pevný a nerozťahuje sa.
Z tejto dávky sa ich veľa napečie, ale ich zdobievam neskôr, takže dovtedy sa z nich odjedá

Janka P. (Perigrossa) ID 71612 (27.11.2011, 12:31)

najlepšie perníčky na svete!!! ...síce potrebujú asi týždeň až 2 na odležanie, ale nám chutia aj keď sú chrumkavé a keď odvlhnú, úplne sa rozplývajú na jazyku, osobne mi najviac chutia obliate v čokoláde a zliepané slivkovým lekvárom (zajic)

aj na zdobenie bielkovou polevou sú úplne super, pretože cesto má krásnu hnedú farbu a tá vôňa... (Y)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

perníčky - RECEPT 8982

VIANOČNÉ CUKROVINKY

perníčky

Podobné recepty

Medovníčky

Medové perníčky

PERNÍKY

Pernicky

Perniky 2009

pernik

Medovníčky

	Andrea A. (111Andy) ID 76145, mimibazar.sk/111andy (9.12.2010, 18:47)
	Janka práve som dorobila sú mňam môžeš pozrieť foto,Dakujem za receptík
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Maria K. (ajam) ID 24788, mimibazar.sk/ajam (1.12.2008, 18:12)
	Krasne,tu polevu normalne vyšlahat sneh z 1 bielka a cukor?A ešte sa spytam či su makke?
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Alžbeta H. (Betulik80) ID 24458 (1.12.2008, 18:04)
	...krásne
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Iveta S. (yvett) ID 11052 (30.11.2008, 11:40)
	Vyzerajú nádherne
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Jana P. (Jana Pavlanska) ID 70610 (upravené 25.11.2009, 18:21)
	ďakujem
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Marika S. (finka) ID 64179 (27.11.2008, 9:42)
	Janka, pošleš mi receptík prosím?
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Marika S. (finka) ID 64179 (27.11.2008, 9:41)
	Krásne
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Alžbeta Š. (betyna8) ID 43155, mimibazar.sk/betyna8 (27.11.2008, 8:47)
	Sú krásne ozdobené,to je tvoja práca?
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Jana P. (Jana Pavlanska) ID 70610 (29.11.2008, 10:56)
	No, neboli vždy takéto, ale už ich robievam dobrých 10 rokov na Vianoce aj Veľkú noc
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

LOGIN
HESLO