Slávka K. (slavenka) ID 760 |
|
mimibazar.sk/slavenka |
Oblasť: Košice |
+PRIDAŤ K OBLÚBENÝM (prihlásení) |
Registrácia: 27.8.2005 |
Naposledy: 22.3.2020 15:58 |
Aktualizácia: 19.3.2015 14:15 |
|
|
|
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 7 návštěvníkov)
Bravčové v sladkokyslej zelenine
[ recept č. 807 zo dňa 10.1.2007 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
450g bravčového mäska(karé bez kosti, stehno, alebo kuracina), 1pór, koreniny, ZELENINKA: 1/2kg brokolice (karfiolu) 250g koreňovej zeleniny, 50g kukurice, 1červená paprika a 1 zelená paprika, 250g jabĺk (ananásu), 4lyžice rastlinného oleja, 200ml kečupu, 4lyžice medu, šťava z jedného pomaranča (citróna alebo ryžový ocot), 3 lyžice sójovej omáčky, koreniny a soľ podľa chuti :)
POSTUP PRÍPRAVY
Opäť jedno jedlo z ázijskej kuchyne. Tu sa používa rôzna exotická zelenina, ktorá sa u nás začala objavovať na pultoch.Napríklad biely baklažán a kapusta pak choi, struky okry a plody ibišteka, vodné gaštany a fazuľa vigna čínska...toto mi však dnes nepoužijeme....Ponúkam Vám sladkokyslé jedlo, ktoré by sa malo podávať bez prílohy. Ingrediencie môžete obmieňať a dochutnávať podľa vlastnej chuti...
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
|
Príprava mäska v hrnci: Pór nakrájame na kolieska a prudko opečieme na oleji. |
|
Pridáme nakrájane mäso a orestujeme. Potom dáme mletú rascu, sušenú petržlenovú vňať,sójovú omáčku(len trošku, nie ako je v rozpise, ten je pre zeleninku!!!), vegetu bez glutamánu, soľ a necháme pod pokrievkou dusiť. :) |
|
Zeleninka: Vo woku rozpálime olej a pridáme brokolicu(karfiol). Prudko opečieme a vyberieme von. |
|
vložíme koreňovú zeleninku a kukuricu..... |
|
papriku, jablko(ananaás).... |
|
a ďalej opekáme. |
|
Po chvíli pridáme ružičky brokolice. |
|
Prilejeme kečup, med.... |
|
a šťavu z pomaranča. Dochutíme korením...sójová omáčka, oregano, chilli....soľ, vegeta.... |
|
Prilejeme 250ml vody a asi 5 minút povaríme na miernom ohni. Často miešame. |
|
Nakoniec môžete pridať mletý zázvor alebo nasekané lístky z koriandra. Vložíme mäkké mäsko a premiešame. |
|
odstavíme z ohňa a podávame :) s pohárom suchého bieleho vínka :) |
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI |
| Jana C. (Naja) ID 3566, mimibazar.sk/najaa (11.1.2007, 11:57) |
Obedík bol naozaj fantastický Urobila som to z kuracinky,kedže bravčoviny máme po sviatkoch až až.Je to veľmi príjemná zmena chuti Mužovi som ku tomu spravila hranolky no a keď to chutilo aj jemu je čo povedať.Papuľka moja vyberavá |
ODPOVEDAŤ |
| | Slávka K. (slavenka) ID 760, mimibazar.sk/slavenka (11.1.2007, 13:17) |
Janka, zeleninkou nemozes nic pokazit |
ODPOVEDAŤ |
| Jana C. (Naja) ID 3566, mimibazar.sk/najaa (10.1.2007, 20:43) |
Super aspoň viem čo mám zajtra variť.Verím že nám to bude mňamkovať . |
ODPOVEDAŤ |
| | Slávka K. (slavenka) ID 760, mimibazar.sk/slavenka (10.1.2007, 21:47) |
Janka, to dufam aj ja...urcite daj vediet, ako ste dopadli |
ODPOVEDAŤ |
| Eva V. (vinka) ID 5640, mimibazar.sk/vinka (10.1.2007, 14:05) |
Vyzera to vynikajuco... aj to tak chuti? Slavka si ma tak tym Wokom navnadila, ze zajtra si idem hned jeden kupit (urobim si radost k narodkam ). A dnes osm si nakupila nejake cinske koreninky... hadam ich vyuzijem aj pri tvojich receptoch... |
ODPOVEDAŤ |
| | Slávka K. (slavenka) ID 760, mimibazar.sk/slavenka (10.1.2007, 14:07) |
Evka, to sa teším...chutí to dobre, ja mám rada sladké mäskové jedlá.... A ten wok si kúp. neoľutuješ Ja som si kupila aj s knižkou, podľa ktorej varím....tak budeme spoločne |
ODPOVEDAŤ |