leona s. (lalela) ID 24355 | zobrazit další recepty
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 10 návštěvníkov)
Medové perníčky
[ recept č. 7489 zo dňa 22.9.2008 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
600g hladké mouky300g moučkového cukru200g medu (2 lžíce)150g másla2 lžičky sody3 vejce4 a 1/2 lžičky koření do perníku - prodává se jako medové kořeníPoleva: 15-20 dkg moučkového cukru1 bílek1 lžíce citronové šťávy1 lžička solamyluale přiznám se, že polevu dělám od oka bílek přilévám po částech
POSTUP PRÍPRAVY
Máslo a med smícháme (rozehřáté) s cukrem a do teplého vmícháme vejce / já to vrazím do hrnce nad plyn, aby se máslo s medem rozpustilo, pak přidávám cukr a když je to uňahňaný, odstavím nechám chvíli zchladnout a pak míchám vejce, směs nesmí být moc teplá, pak by se vajíčko srazilo/ Přisypeme mouku smíchanou se sodou a kořením, zaděláme těsto a necháme odpočinout do druhého dne /z vlastní zkušenosti, vrazím to na chvíli do lednice do chladu tak na hoďku dvě a dělám hned/ Vyválíme na plát, vykrajujeme perníčky, dáváme dál od sebe, horké potřeme vejcem a sundáváme ještě teplé!!! z plechu
Recept mám od kolegyně z práce, před vánocemi je peču několikrát, protože se dají ihned jíst, jsou hned měkké a vždycky se po nich jen zapráší
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
![]() |
do hrnce na sporák dáme máslo s medem |
![]() |
necháme rozpustít ale stále mícháme |
![]() |
do teplé směsi přidáme cukr a stále mícháme |
![]() |
dále přidáme vejce, řádně rozmícháme, ale už nevaříme |
![]() |
takhle vypadá směs z másla medu cukru a vajec |
![]() |
připravíme si mouku |
![]() |
přidáme dvě lžičky jedlé sody |
![]() |
4 a 1/2 lžičky perníkového koření |
![]() |
připravená mouka se sodou a kořením do perníku |
![]() |
přisypeme do směsi, já to dělám metlou |
![]() |
takhle to nechávám, nedělám z toho žádný bochánek, i s hrncem to pak strčím do lednice, ono to ztuhne samo :) |
![]() |
nakonec lžící ubírám z hrnce, vypracuju to, rozválím a vykrajuju |
![]() |
na plechu připravené k pečení |
![]() |
upečené a ještě horké potřené vajíčkem SUNDÁVAT TEPLÉ |
![]() |
krabice připravená na zdobení, musím ji bránit, aby mi ji děti nevyjedly dřív, než začnu zdobit, protože jsou hned měkké a výborné
ale do vánoc peču stejně nejmíň 3x |
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI |
 | Gabriela B. (G.B.) ID 154162 (30.12.2012, 21:09) |
Perfektne uz druhy krat ich idem piec makkucke stale..vonavucke a chutia!!  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |