| Linda D. (Lindda D.) ID 51086 |
 |
| Oblasť: Nové Zámky |
| +PRIDAŤ K OBLÚBENÝM (prihlásení) |
| Registrácia: 4.7.2008 |
| Naposledy: 3.4.2013 21:02 |
| Aktualizácia: 2.8.2012 6:06 |
|
|
|
| ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 11 návštěvníkov)
Rybie filé zapečené s cestovinami
[ recept č. 7404 zo dňa 17.9.2008 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
600g rybieho filé, soľ, citrónová šťava (alebo citrónka), 250g cestovín penne, 50g masla, 1 cibuľa, 50g hladkej múky, 1/8 mlieka (ale pokojne dajte aj 2dcl- vysvetlenie v postupe), 50g strúhaného syra, 4 paradajky, 2 papriky, mleté čierne korenie, štipka strúhaného muškátového orieška (čo som ja s radosťou vynechala a nič sa nestalo), maslo a strúhanka na vymastenie misy
POSTUP PRÍPRAVY
Veľmi príjemný a celkom "ľahký" obedík či večera na všedný deň ...
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
![]() |
Tak toto všetko potrebujeme- áno.... vidíte dobre, filé na "rodinnej"fotke chýba, dala som ho práve rozmrazovať :-) |
![]() |
Cestoviny uvaríme v osolenej vode, prepláchneme horúcou vodou, necháme odkvapkať a trochu poolejujeme. |
![]() |
porcie rýb osolíme, pokvapkáme citrónovou šťavou a dáme na slabý oheň podusiť vo vlastnej šťave (tú ešte použijeme!) |
![]() |
Vymastenú a strúhankou vysypanú zapekaciu misu obložíme polovicou uvarených cestovín.... |
![]() |
... položíme na ne kúsky rybieho mäska... |
![]() |
....naň položíme na kolieska nakrájané paradajky a na pásiky nakrájanú papriku. |
![]() |
A teraz si spravíme moju "obľúbenú" časť- bešamelovú omáčku. Z masla, posekanej cibule a hladkej múky si pripravíme zápražku. Spravili sa mi parádne hrčky- tak som to podliala vývarom z rýb a 1/8 mlieka, ale nič sa nezlepšilo. Tak som pridávala mlieko, a šľahala, až kým sa mi nezdalo, že omáčka je prijateľne hladká a dosť hustá na poliatie cestovín. Tak kľudne rátajte aj s 2 dcl mlieka! Podľa pôvodného receptu má do toho ísť na dochutenie okrem mletého čierneho korenia aj muškátový orech- ale on u nás nie je moc v kurze, tak som ho vynechala. :-) |
![]() |
Omáčku nalejem na rybky a tie zakryjeme druhou vrstvou cestovín... |
![]() |
...výdatne obsypeme syrom a dáme zapiecť. |
![]() |
Výsledok je esteticky nádherný... |
![]() |
...a chuťovo delikátny! Opäť podávame s bielym vínkom. Dobrú chuť!!! |
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI |
| Jana Š. (jantaara) ID 87537, mimibazar.sk/jantaara (2.3.2011, 9:11) |
Ručný mixér je na hrčky priam stvorený. Rýchlo a bez námahy máš hladučký bešamel.  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Kinga G. (KingaG) ID 19784 (18.9.2008, 11:31) |
No konečne je tu ten recept  . |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 |  | Linda D. (Lindda D.) ID 51086 (19.9.2008, 9:12) |
a ty mi konečne napíš, či si ho robila!  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
inzercia
.
