Erika B. (BrDo) ID 3728 | zobrazit další recepty
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbil jeden návštěvník)
Pokus o špenátové lasagne
[ recept č. 593 zo dňa 21.11.2006 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
špenátové lasagne cca 15ks/plátkov, 500g mletého bravč. mäsa, rajčinové pyré/ pretlak, mäsový vývar, kyslá smotana, strúhaný syr, 1-2dcl mlieka, 50g masla, hladká múka, olej, stredne veľká cibuľa, sójová omáčka, soľ, čierne korenie mleté
POSTUP PRÍPRAVY
Vzhľadom na to že všetci doma sme poriadni gurmáni, obľubujeme nielen ázijskú kuchyňu, ale nepohrdneme ani talianskou tak som sa rozhodla o pokus pripraviť jedlo podobné talianskym lasagnam...tak dúfam, že mi žiaden Talian-národovec nevynadá a nepošle niekam :-))...opakujem, išlo iba o pokus neotráviť seba a svoju rodinu.
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
![]() |
1. Na začiatku "klasika" som si osmažila nakrájanú cibuľku do zlata...tentokrát na oleji...aj keď ho nie veľmi rada používam |
![]() |
2. Do osmaženej cibuľky som pridala cca 500g rozmrazeného mletého bravčového mäska... osolila, okorenila. |
![]() |
3. Celú mäskovú zmes som zaliala vodou keďže som nemala pripravený vývar, vlastne mala...len som na to nejako zabudla...ale to by nemalo nejak výrazne ovplyvniť konečný efekt tohto "akožetalianskeho" jedla. |
![]() |
4. Mäsko som varila cca 15min. hneď potom som pridala ešte rajčinové pyré asi 2dcl a sójovú omáčku. |
![]() |
5. No asi takto to vyzeralo, keď sa to všetko spolu dusilo nejakých 20min. a práve vtedy začalo dieťa otravovať...ach jaj..."Mamíííííí chcem papať"....za ten čas som musela stíhať ostrúhať jabĺčko, vymiešať našťastie instantnú ryžovú kašu...a nakoniec zjedol posledný "kusisko" narodeninovej torty pre Paťka...a to bol ešte stááále hladný...on ma asi raz zje :-(( |
![]() |
6. Medzitým som si urobila klasický bešamel...do ktorého som vliala ešte jednú kyslú smotanu. |
![]() |
7. Túto bešamelovo-smotanovú masu som vliala do masy mäsovej...pomaličky som to zohriala a hlavne som dávala pozor na to, aby to veľmi nezovrelo, lebo tú pohromu so zrazenou smotanou dobre poznám...takže sa mi to našťastie nezrazilo :-) ....no dieťa bolo stááále hladné. |
![]() |
8. Ono to vyzeralo asi takto :-) |
![]() |
9. "Mäsková plnka" išla vychladnúť na balkón, sem-tam som mrkla, či tam ešte niečo je. Tak som si zatiaľ vymastila a vystrúhankovala zapekaciu misu. |
![]() |
10. A "šupito" uvariť lasagne tak "na zub" do polomäkka. Tú už su uvarené a zliate...jedna sa mi tam zlomila, je hneď na vrchu...no asi by sa to nemalo stať. |
![]() |
11. A tuto začala najzaujímavejšia časť pokusu. Striedavo som ukladala lasagne a mäsovú plnku posypanú strúhaným syrom. |
![]() |
12. Takto som urobila takých 4-5 vrstiev, pričom je potrebné všetko nakoniec zaliať mäsovou plnkou. Ak tak niekto neurobí...tak ako ja, tak je najlepšie obrezať konce "rezancov" pretože tie čo sú nezaliate sa v rúre vysušia. Takto som misu dala do rúry zapiecť na cca 30min.- 180C. |
![]() |
13. Tak a toto je výsledok...no neviem asi dvojhodinovej práce, a dieťa je stále hladné pričom v priebehu dvoch hodín stááále niečo jedlo. Mamičky naozaj mi neviete s týmto problémom "detskej nenásytnosti" poradiť, aby som aspoň na 2-3 hod. mala pokoj od "Mamííííí prosííím si niečo papať!!!"....snáď pokus o špenátové lasagne za niečo stál :-)) |
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI |
 | Zuzana K. (Dudka) ID 610, mimibazar.sk/dudka (8.5.2007, 19:34) |
Ja som ich robila dnes a super sa mi vydarili. Boli skvele. Zatial som ich jedla len v restauraciach, takze to boli moje prve lasagne doma. Ale stali za to aj za ten straveny cas pripravou. Vdaka za obrazkovy postup.  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Marcela B. (MB) ID 6939, mimibazar.sk/MB (11.2.2007, 22:18) |
tak na lasagne sa chystám dlho, určite sa inšpirujem....na tieto "ŠPENÁTOVÉ"  , ale to dieťa, Ti fakt závidím.... každý chceme o čo nemáme.... svätá pravda.čo ja by som za to dala.... moje deti musím dokopať do aspoń neakého jedla, a nie vždy sa mi to podarí....   |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Norika F. (1fifinka1) ID 649, mimibazar.sk/1fifinka1 (11.2.2007, 19:20) |
tak za blondinku som tu ja, hladam uz 15 minut, kde je ten spenat, ked su spenatove jaaaaaaaaaaj  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 |  | martina m. (1martina) ID 124, mimibazar.sk/1martina (11.2.2007, 23:21) |
| norika ,ten spenat je podla mna priamo v tych platkoch (kazdopadne vyzeraju zeleno) |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
|  | Katarína K. (kaTTka) ID 1399 (11.2.2007, 19:41) |
| co uz si lepsia!! |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Katarína K. (kaTTka) ID 1399 (11.2.2007, 18:51) |
ahoj erika,teraz budem za blondinu riadnu ale co je to prosim ta ta besamelova omacka  ?diiky--katka |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
|  | Erika B. (BrDo) ID 3728 (11.2.2007, 18:59) |
ahoooj! Katka ty si nechodila na hotelku??? ty nevieš???  ale jasne 3M...maslo, múka, mlieko....ja ju robím ako klasickú zásmažku s hladkou múkou, namiesto vody zaleješ mliekom a je to...bóóže, keď som to teraz domotala, tak nech ma nejaká zbehlá kuchárka opraví  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | | Katarína K. (kaTTka) ID 1399 (11.2.2007, 19:44) |
... chodila som na gympel a tam to moc nespominali,ale dakujem za mudru radu   !! |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Ivka V. (iviatko) ID 262, mimibazar.sk/iviatko (22.11.2006, 18:21) |
vydarili sa normalne chutia aj poloviciakovi ale poslednu vrstvu som dala syrovu omacku , na to lasagne a znova syr.omacka a zasypala som to syrom.  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Erika B. (BrDo) ID 3728 (22.11.2006, 19:40) |
| si šikulka |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Alena N. (alena38) ID 2451, mimibazar.sk/alena38 (22.11.2006, 11:55) |
| ahoooj vyzerá super ale mam otazočku: prečo varíš lasagne? oni by sa vlastne nemali variť, len zaliať omajdou a dať piecť. Takisto aj canneloni - trubičky - naplnia sa trebars takouto zmesou a dajú sa piecť. Ale nevaria sa. Maminky, aké máte s tým skúsenosti? Variť či nevariť? Byť či nebyť? Biť či nebiť? |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Erika B. (BrDo) ID 3728 (22.11.2006, 12:49) |
| ahoj...no Macka pííísala, že "nebyť" a Ivka urobí pokus č. 2 a snáď nám dá vedieť |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Slávka K. (slavenka) ID 760, mimibazar.sk/slavenka (21.11.2006, 20:50) |
| To vážne....mňamkovo to vyzera...pridem na ochutnavku |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Erika B. (BrDo) ID 3728 (21.11.2006, 20:58) |
| Slávka si víííííítanáááá, príď...kľudne, kedykoľvek...budem sa tešiť |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | | Slávka K. (slavenka) ID 760, mimibazar.sk/slavenka (22.11.2006, 12:36) |
Och, keby to nebolo taaak daleko....  ....ale, ked budes blizko KE tak dame stretavku...ok? |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | | Slávka K. (slavenka) ID 760, mimibazar.sk/slavenka (21.11.2006, 21:08) |
| Erika, Ty nemas icq alebo messenger? |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | | | Erika B. (BrDo) ID 3728 (22.11.2006, 14:44) |
| Slááávka ja už som si ťa zadala do msn-ka...icq nemám |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Ivka V. (iviatko) ID 262, mimibazar.sk/iviatko (21.11.2006, 20:08) |
| )) vyzera to skvelo...len hladam ten spenat ) |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Erika B. (BrDo) ID 3728 (21.11.2006, 20:28) |
| Ivka špenát je už vysušený v tých "rezancoch" aspoň túto robotu som si ušetrila...no špenátová omáčka by tiež stála za to...mňam |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | | Ivka V. (iviatko) ID 262, mimibazar.sk/iviatko (22.11.2006, 12:35) |
| idem ich urobit, ale stale neviem, ci ich mam varit...to len dam surove a zalejem omackou? Ako budem vediet, ze je omacky dost? Nechcem to pokazit |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | | | Erika B. (BrDo) ID 3728 (22.11.2006, 12:45) |
| Ivka skús ich dať surové ako písala Marcelka, myslím, že by sa mali "udusiť" no a omáčky urob tak aby sa ti pekne zaliali, ony niečo "vstrebú" do seba a niečo sa v tej túre aj odparí...skús si to premerať okom...neviem presne povedať ten pomer, ale vždy je myslím lepšie ak máš omáčky viac, ako keby nemali byť lasagne zaliate a vyschli by ti, to by nebolo dobré...je fajn ak máš zaliate aj tie kraje, len zase si tam nesmú príliš plávať.....daj vedieť, aj mňa zaujíma, že ako to dopadne so surovými...pa pa |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | | | | Ivka V. (iviatko) ID 262, mimibazar.sk/iviatko (22.11.2006, 13:11) |
dik skusim to teda, len neviem ako odhadne tu omacku  lebo ked sa varia cestoviny, musi byt vela vody...ved ked sa nepodari, mozem to sama zjest :p |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Marcela Krištofíková (EmKa) ID 633 (21.11.2006, 20:02) |
| Ahoj Erika, ja nikdy nevarím lasagne. Do pekáča ich dávam tvrdé, iba vytiahnuté z krabice. Vyskúšaj ich tam dať bez varenia, ušetríš si robotu. Inak toto robievam s niekoľkými omáčkami, ale nechce sa mi do toho pustiť, lebo je s tým veľa roboty - ale ten GASTROORGAZMUS stojí za to |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Erika B. (BrDo) ID 3728 (21.11.2006, 20:26) |
| Ahoj Marcelka! Vieš, že som rozmýšľala dať ich tam tvrdé? Len som sa bála, či sa to naozaj takto dá...či sa potom budú dať jesť, ale nabudúce vyskúšam, ďakujem za radu . Ináč ja ich zbožňujem ak sú dobre pripravené, no manželovi chutili...skús pridať nejakú omáčku...budem sa tešiť pa pa |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | | Marcela Krištofíková (EmKa) ID 633 (21.11.2006, 20:35) |
Erika, nabudúce ich už nevar, budú ešte lepšie Pri pečení zmäknú pod omáčkami, a samotné lasagne sa omáčok aj napijú a viac "narastú". Omáčky robievam 3 alebo 4 - ako sa mi chce, jednu obyčajnú paradajkovú s mletým mäsom, na to bešamelovú omáčku s chilli sójovou omáčkou, na to syrovú omáčku a zalejem to opäť bešamelom a nasypem veľa syra. Inak príprava je naozaj dosť dlhá - dosť ma odrádza  ... ale s týmto jedlom som VŽDY zožala sakramentský úspech , papa |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | | | Erika B. (BrDo) ID 3728 (21.11.2006, 20:44) |
| ďakujééééééém....tak keď sa nevaria, potom to už nemôže byť až tak zložitééé |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | | | | Marcela Krištofíková (EmKa) ID 633 (21.11.2006, 20:50) |
| ... len tých špinavých hrncov je nejako veľaaaaaaa |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | | | | | Alena N. (alena38) ID 2451, mimibazar.sk/alena38 (22.11.2006, 21:40) |
| Cicuška a ty čo krivíš bradu? však máš na to myčku |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | | | | | Erika B. (BrDo) ID 3728 (21.11.2006, 20:57) |
| no veru...ale mám manžela-umývačku našťastie...on je chvalabohu v tej kuchyni veeeľmi všestranný, takže sa občas aj pochytíme, že kto bude variť...jednu kuchyňu máme málo |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
inzercia
, ale to dieťa, Ti fakt závidím.... každý chceme o čo nemáme.... svätá pravda.čo ja by som za to dala.... moje deti musím dokopať do aspoń neakého jedla, a nie vždy sa mi to podarí.... 
?diiky--katka
ale jasne 3M...maslo, múka, mlieko....ja ju robím ako klasickú zásmažku s hladkou múkou, namiesto vody zaleješ mliekom a je to...bóóže, keď som to teraz domotala, tak nech ma nejaká zbehlá kuchárka opraví 
....ale, ked budes blizko KE tak dame stretavku...ok? 
lebo ked sa varia cestoviny, musi byt vela vody...ved ked sa nepodari, mozem to sama zjest :p
