Zemiakový závin...

Zemiakový závin... - RECEPT 58208

[ recept č. 58208 zo dňa 25.2.2015 ]

POTREBNÉ PRÍSADY

1 kg zemiakov, 2 vajcia, 120g detskej krupice, 250g hrubej múky, štipka soli, 250g slivkového lekváru, mletý mak alebo opražená strúhanka a cukor na posypanie...

POSTUP PRÍPRAVY

Zemiaky uvaríme v šupke, necháme vychladnúť, ošúpeme a nastrúhame... Vmiešame hrubú múku, krupicu, vajcia a soľ. Premiesime, rozdelíme na dve časti, jednu na pomúčenej doske rozvaľkáme na 0,5 cm, potrime polovicou lekváru, zvinieme a prenesieme na vlhkú /látkovú/ utierku/, zavinieme do utierky, previažeme a dáme variť do hrnca do osolenej vody. Varíme 20-25 minút, pomocou dvoch vidličiek vyberieme, rozvinieme a necháme vychladnúť. S postup zopakujem aj s druhou roládou - môžeme použiť tú istú utierku. Po miernom vychladnutí nakrájame ostrým nožom, posypeme mletým makom alebo opraženou strúhankou a posypeme práškovým cukrom.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI

xxx

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI

Milada Z. (MiladyZ) ID 187268 (28.2.2015, 9:10)

tak toto som nejedla už roky... :-$

robievala to moja starká - do stredu sa vložilo údené alebo domáca klobása a podávalo sa s dudenou kyslou kapustou, keďže ako deťom nám to nechutilo, urobila pre nás menšiu presne takúto - so slivkovým lekvárom a makom - chutilo to skoro ako šuľance - (clamp)

ďakujem za pripomenutie receptu (clamp)

ODPOVEDAŤ

Maria P. (teleflex) ID 105501 (28.2.2015, 11:29)

Za máličko... som rada, že oživilo príjemné spomienky :-)

ODPOVEDAŤ

Lenka W. (Slenky) ID 302403 (26.2.2015, 10:31)

Prosim vas skusali ste tento recept aj na slano? mna velmi zaujal, ale sladke jedla u nas nejako nejdu :^)

tak rozmyslam co by som do toho zavinu mohla hodit namiesto lekvaru ^o)

ODPOVEDAŤ

Maria P. (teleflex) ID 105501 (26.2.2015, 15:21)

síce neskúšala, ale určite by to šlo, veď cesto má neutrálnu chuť a namiesto lekváru by mohla ísť napr. kyslá kapusta, trochu podusená a do nej zamiešať na kúsky nakrájanú údeninu prípadne klobásku a na tanieri ozdobiť osmaženou slaninkou prípadne troškou kyslej smotany (jidlo)

prípadne mleté mäso, zomleté oškvarky by tam mohli ísť...

ODPOVEDAŤ

Lenka W. (Slenky) ID 302403 (27.2.2015, 11:02)

Mnaaaaaam, ze aka dobra inspiracia! (clamp)

tak to vyskusam a dam vediet. A este posledna otazocka, namiesto utierky to moze by zabalene v potravinovej PVC folii? Asi sa to ale bude musiet dlhsie varit *-)

ODPOVEDAŤ

Maria P. (teleflex) ID 105501 (27.2.2015, 13:41)

dá sa aj v potravinárskej fólii, stačí ju len jemne natrieť olejom a variť rovnako dlho... mám to tak tiež odskúšané ,-)

ODPOVEDAŤ

Zemiakový závin... - RECEPT 58208

SLADKÉ JEDLÁ

Zemiakový závin...

Podobné recepty

sladky závin

Zemlovky mini

Makové šúľance

Makový zákusok

jablkový trhanec

Žemľovka

zemiakový závin

			Lenka W. (Slenky) ID 302403 (27.2.2015, 11:02)
			Mnaaaaaam, ze aka dobra inspiracia! tak to vyskusam a dam vediet. A este posledna otazocka, namiesto utierky to moze by zabalene v potravinovej PVC folii? Asi sa to ale bude musiet dlhsie varit
			ODPOVEDAŤ

LOGIN
HESLO