POTREBNÉ PRÍSADY

*kuracie prsia (množstvo marinády je na cca 800 g mäska), 4 kopcovité lyžičky majonézy /majolenky/, 1 kyslá smotana, 1 celé vajíčko, 1 bielok, 1 lyžica worcestrovej omáčky, 1 lyžica sójovej omáčky, 2 zarovnané lyžičky plnotučnej horčice, 2 strúčiky cesnaku, 2 navŕšené lyžičky Solamylu, soľ, mleté čierne korenie**** miesto majolenky si môžete vymixovať zvyšný žĺtok s olejom**** *Bulharský šalát z čerstvej zeleniny: ½ dlhej uhorky, 1 svetlá paprika, ½ menšej cibule /alebo 4 mladé cibuľky bez vňaťky/, 4 paradajky /alebo cca 10 cherry paradajok/, mleté čierne korenie, na nálev - ocot, cukor, soľ, voda*

POSTUP PRÍPRAVY

***podľa receptu mojej mamky***

OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

kyslú smotanu, majonézu a horčicu dáme do misy

pridáme vajíčko, bielok, worcestrovú a sójovú omáčku, osolíme trošinku viac /mäso nebudeme soliť/, okoreníme, pridáme pretlačený cesnak, poriadne vymiešať

pridáme 2 navŕšené lyžičky Solamylu, vymiešame dohladka

mäsko nakrájame na tenšie rezne, naklepem nožom tupou stranou /z obidvoch strán/ na štvorčeky, aby sa marináda do nich pekne vpila.

Pripravené na "naloženie". Nesolím ich, marináda by mala byť dostatočne slaná.

Každý kúsok ponorím tak, aby neboli na sebe prilepené

zakryté odložíme do chladničky aspoň na 16-12 hodín. Po vypražení budú tak "nadýchanejšie" a šťavnaté.

Na panvicu stačí naliať asi 1,5 dl oleja a vyprážame. Na každý kúsok lyžicou rozotriem kúsok marinády, aby mi zbytočne nezvýšila.

Vyprážať nie prudko - tak ako rezne. Ak sa prilepí kúsok na panvicu, po vybratí rezňa to treba odstrániť, aby sa aj ostatné neprilepili.

ešte mi ostali tieto kúsky a miniem aj zbytok marinády

hotovo... na veľkej servírovacej mise (z 800g balenia)

...podávame s hranolkami, opekanými zemiakmi...

šalát - (množstvo, aké uznáte) uhorku nastrúhať ako na uhorkový šalát, paradajky na štvrtinky a každú ešte aspoň na 2- 3 mesiačiky (cherry len na 1/4), papriku a mladú cibuľku na tenké kolieska, pridáme štipku korenia. Nálev (nie ako na uhorkový šalát) - 1 zarovnaná lyžica cukru, 2 dl vody, soľ, 1 lyžica octu, alebo ako ste zvyknutí.

šalát nechať odležať aspoň 1 hodinku, poprípade dochutiť.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

<< Smotanové tyčinky | Vatové rezne | Karfiolovo-hubová praženica >>

nahlásiť

RECEPTY MOHOU KOMENTOVAT POUZE REGISTROVANÍ UŽIVATELÉ

Anna J. (andula098) ID 73898 (3.9.2012, 21:59)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Lucia F. (Lucka7) ID 22900 (3.9.2012, 21:33)

	ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Katarína B. (katka 777) ID 129764 (3.9.2012, 19:33)
	ahá,tak už ich vidím na nedeľnom tanieri...vyskúšam
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Marta Ľ. (modrooka172) ID 219079 (3.9.2012, 18:41)
	Aďka, máš tu úžasné receptíky a maš veľmi pekne nafotené aj postupy
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Petra B. (XpetusaX) ID 21477, mimibazar.sk/xpetusax (16.8.2008, 21:28)
	su perfektne, dnes som ich robila a moj ich nevedel dojest ,skvely receptik
	ODPOVEDAŤ nahlásiť