Kristína K. (kemkk) ID 251735 | zobrazit další recepty
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 9 návštěvníkov)
Jahodovo-vanilkové rezy
[ recept č. 56022 zo dňa 21.1.2014 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
Cesto: 4 vajcia, 80 g kryštálového cukru, 1 polievková lyžica olej, 100 g polohrubej múky, 5 g Solamyl, 6 g prášku do pečiva ********** Vanilková plnka: 250 ml mlieka, 20 g zlatý klas, 60 g kryštálového cukru, 1 vanilkový cukor, 100 g masla ********** Jahodová plnka: 350 ml jahodový kompót (ak je kompót menší dolejeme vodu tak aby sme mali 350 ml), 15 g kryštálového cukru, 30 g zlatý klas ********** Na vrch: strúhaný kokos
POSTUP PRÍPRAVY
Plech s rozmermi 33x40 cm.
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
![]() |
Biela vyšľaháme do tuha. Postupne po lyžiciach zamiešame cukor, potom po jednom žĺtka a olej. Potom už len ručne zamiešame múku zmiešanú s práškom do pečiva a solamylom. Cesto rozotrieme na vymastený a múkou vysypaný plech a pečieme v rúre vyhriatej na 180 stupňov asi 10 minút. |
![]() |
Upečený vychladnutý plát cesta prerežeme po dĺžke na dve rovnaké polovice. |
![]() |
Z mlieka, cukru a zlatého klasu uvaríme puding a dáme ho vychladnúť do studenej vody. V druhej miske rozmiešame maslo a pomaly do neho zapracujeme vychladnutý puding. |
![]() |
Kým sa vanilkový puding chladí, pripravíme si jahodové želé. Jahodový kompót vylejeme do odmerky a nameriame 350 ml. Keď je kompót malý, dolejeme vodou tak, aby sme mali 350 ml. Jahody potom vyberieme do misky a popučíme ich vidličkou, alebo rozmixujeme. |
![]() |
Jahodovú šťavu spolu s popučenými jahodami dáme do hrnca, pridáme cukrom, primiešame zlatý klas a uvaríme jahodové želé. Hrniec vložíme do studenej vody, občas premiešame a necháme vychladnúť. |
![]() |
Z pripravenej vanilkovej plnky si odoberieme 2 kopcovité lyžice na potretie vrchu. Zvyšnú plnku rovnomerne natrieme na prvý plát cesta. |
![]() |
Na vanilkovú plnku natrieme tenkú vrstvu vychladnutého jahodového želé (ak sa nám zvýši trochu jahodového želé, potom ním môžeme potrieť boky koláča). |
![]() |
Na jahodové želé položíme druhý plát cesta a trochu popritláčame. |
![]() |
Odobratou plnkou potrieme vrch koláča (ak sme si odobrali viac, tak aj boky koláča, prípadne boky potrieme zvyšným jahodovým želé) a posypeme strúhaným kokosom. |
![]() |
Krájame na rezy, alebo na trojuholníčky. |
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI |
 | Monika K. (julina) ID 9133, mimibazar.sk/julina (14.4.2014, 17:31) |
Koláč som teraz poobede vyskúšala, je výborný, rýchly, vymenila som jahody za marhule, ale nič som tým nepokazila. Všetkým ho odporúčam.  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Kristína K. (kemkk) ID 251735 (16.4.2014, 13:30) |
Ďakujem vám veľmi pekne a som rada, že vám chutilo  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |