. .. .. .. .. .. .
. .

Oškvarkové pagáčiky - RECEPT 55879

Zuzana A. (dina02) ID 52407
.
mimibazar.sk/dina02
Oblasť: Nitra
+PRIDAŤ K OBLÚBENÝM (prihlásení)
Registrácia: 17.7.2008
Naposledy: 5.5.2025 19:45
Aktualizácia: 16.2.2024 10:46
INZERTNÉ FOTOGRAFIE 0
predám | kúpim
vymením | darujem | požičiam
zadarmo k objednávke
zľavy | akcie | odkazy
odkazy na aukcie
PREBIEHAJÚCE AUKCIE
PODMIENKY PREDAJA
HODNOTENIE 61
RODINNÉ FOTOGRAFIE 31
Rodinné fotky
Scrapbook
Módna show
Spokojní zákazníci
Moje hobby
Záhrada
Naše bývanie
Poradňa
Domáci maznáčikovia
Zberateľstvo
Naše úlovky
KOMENTÁRE
VTIPY 0
RECEPTY 11
NÁVODY 0

CHUŤOVKY

ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbili 2 návštěvníci)


Oškvarkové pagáčiky


[ recept č. 55879 zo dňa  ]


Oškvarkové pagáčiky


POTREBNÉ PRÍSADY

KVÁSOK: 20-30g kvasníc, 150 ml teplé mlieko, 1KL cukor, CESTO:1kg polohrubej múky, 250 - 300g pomletých oškvarkov, 1 pochúťková smotana, 1 HERA, 2 PL bieleho vína, 2 menšie uvarené zemiaky, 2 žĺtky, soľ, mčk,

POSTUP PRÍPRAVY

Z mlieka, kvasníc a cukru urobíme kvások. Do 3/4 múky pridáme HERU, 2PL bieleho vína, postrúhané zemiaky. Ostatnú múku použijeme na podsypávanie pri vaľkaní. Cesto osolíme, okoreníme, pridáme žĺtka a smotanu, dobre zapracujeme a necháme na teplom mieste 30-45 min nakysúť.
Keď máme cesto vykysnuté, rozvaľkáme ho na pomúčenej doske najlepšie do štvorca. Natrieme oškvarky a preložíme kraje do stredu. Necháme 15-20 min. kysnúť. Po 20 min cesto opäť rozvaľkáme, natrieme oškvarkami a znovu poprekladáme ako obálku. Takto opakujeme ešte 2 krát po 20 min.
Cesto rozvaľkáme na 1,0 cm až 1,5 cm a vykrajujeme pagáčiky na ktoré nožíkom urobíme mriežku, potrieme vajíčkom a pečieme v rúre približne 20 minút do zlatista.


OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI


Zamiesené cesto necháme 30-45 min. nakysnúť


Rozvaľkáme a potrieme oškvarkami


Preložíme


Z druhej strany


Z dola


Z hora


prikryjeme utierkou a necháme 15 - 20 min. podkysnúť. Postup opakujeme 3x


Vyvaľkáme na 1 cm a vykrajujeme pagáčiky.


privítame aj pomocnú ruku


Vykrojené pagáčiky uložíme na plech a necháme ešte 10 min. kysnúť. Potom potrieme vajíčkom.


vložíme do rúry zohriatej na 180 C a pečieme 20 min.


Pečieme 20 min pri 180 C


Hotovo - upečené. Vyšlo asi 60 ks.



OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI
<< Kurča na červeno | Oškvarkové pagáčiky | Pochúťkové rezne >>
nahlásiť
RECEPTY MOHOU KOMENTOVAT POUZE REGISTROVANÍ UŽIVATELÉ
Reklama | Podmienky pre používanie služby Mimibazar | Desatoro | Logo Overený obchodník | Cenník členstva | Návod na inzerciu | Osobné údaje | Kontakt
Jednotné kontaktné miesta / Single Points of Contact | Autorské práva k publikovaným materiálom | Podmienky používania služby informačnej spoločnosti | Informácie o spracovaní osobných údajov
Informácie o fungovaní interného systému | Cookies | Nastavenie súkromia | Vlastnícka štruktúra | Povinne zverejňované informácie

© 2001–2025 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s.
se sídlem náměstí Marie Schmolkové 3493/1, 100 00 Praha 10, IČO: 02346826, zapsaná v OR, sp.zn. B 19490 a dodávatelia obsahu