končiace aukcie | návod na inzerciu | časté otázky | podmienky inzercie | ponuka reklamy | kontaktujte nás... |
Členstvo | Inzerenti | Testovanie | Súťaže | Diskusie | Fotky | Magazín | Blogy | Návody | Bývanie | Recepty | Vtipy |
|
|
MÚČNIKY, POHÁRE |
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 5 návštěvníkov)Čokoládový cheesecake[ recept č. 55428 zo dňa 31.10.2013 ] POTREBNÉ PRÍSADY 150g hladkej múky°°°100g + 75g práškového cukru°°°1 vanilínový cukor°°°75g studeného masla°°°5 vajec°°°soľ°°°200g čokolády°°°300g mascarpone°°°150g kyslej smotany°°°1 čokoládový puding v prášku\r\nTeplá omáčka: 150ml šľahačkovej smotany°°°150g čokolády POSTUP PRÍPRAVY ... môj prvý. Koláčová forma by mala byť okrúhla, s odnímateľným dnom a po bokoch vrúbkovaná. Mne sa zdala tortová forma malá, neodnimateľnú s vrúbkovaným okrajom mám t.č. v aute UPS smer Škótsko... a tak som použila formu na pizzu...so sorry... :-). OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI V mise si krátko vyšľaháme hladkú muku, 75g práškového cukru + vanilínový cukor, nasekané studené maslo, štípku soli a 1 vajce. Po krátkom vyšľahaní cesto ešte poriadne spracujeme rukami a v zabalenej fólii ho uložíme na polhodinku do chladu. 200g čokolády si rozpustíme nad horúcim vodným kúpeľom. Necháme 5 minút chladnúť. Vysľaháme si mascarpone, 100g práškového cukru a kyslú smotanu, pridáme zostávajúce 4 vajíčka... ... a postupne čokoládový puding v prášku a tekutú, mierne vychladenú čokoládu. Vychladené cesto vyvaľkáme na kruh /mala som s tým vaľkaním trošku trápenia, ale pohrala som sa, poupravovala priamo vo forme, dolepila prázdne a deravé miesta/, po bokoch popritláčame a dno popicháme vidličkou. Čokoládovú plnku navrstvíme na cesto a pečieme v predhriatej rúre cca 70 minút. Treba odsledovať. Upečený necháme vo forme vychladnúť, nakrájame .... Na teplú omáčku si smotanu privedieme do varu, stiahneme z ohňa, rozpustíme v nej 150g čokolády a necháme vychladnúť - trošku. Pripravený kúsok si prelejeme touto teplou omáčkou a vychutnávame si ho. :-). Originál...je to kniha "Čokoláda" a pri objednávke nejakých kníh som ju dostala gratis. OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI |
Lenka A. (Ledura) ID 170706 (31.10.2013, 20:50) |
ODPOVEDAŤ |