Petra B. (Petra30) ID 44385 | zobrazit další recepty
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 13 návštěvníkov)
Mozaiková torta
[ recept č. 5435 zo dňa 19.5.2008 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
Na okrúhly korpus : 20 g masla, 80 g cukru, 4 žĺtky, 20 g olúpaných strúhaných mandlí, 150 g strúhanej čokolády na varenie, sneh zo 4 bielkov, 40 g nastrúhanýh piškótov , 40 g polohrubej múky Na prúžky : 200 g cukru, 8 žĺtkov, sneh z 8 bielkov, 80 g polohrubej múky Na krém : 300g čokolády na varenie, 5dcl šlahačkovej smotany, 125g práškového cukru, 125g masla
POSTUP PRÍPRAVY
V obrázkovom postupe
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI
Pripravime si okruhly korpus a to tak, ze zmiesame zltky s cukrom a maslom, potom pridame nastruhane mandle a cokoladu, nastruhane piskoty a muku a nakoniec vmiesame sneh z bielkov. Cesto dame do vymazanej a vysypanej formy a pecieme pri 175°C asi 40 minut. Hotovy korpus nechame vychladnut a neskor prekrojime na polovicu.
Pripravime si tiez cesto na pruzky. Zmiesame cukor so zltkami a pridame muku a nakoniec bielka. Cesto rozdelime na 2 casti a dame na plech na papier na pecenie a pecieme pri 220°C. Po upeceni cesto hned stocime do rolady, aby sa po vychladnuti nelamalo
Opatrne dame dolu papier na pecenie. Mne to pri prvej rolade islo trochu horsie ale pri druhej to bolo uz jednoduhsie.
Rolady si nakrajame na rovnake casti, mali by sme mat 10 malych roladok.
Pripravime si spodny okruhly korpus, ktory potrieme plnkou. Plnku si pripravime den vopred a to tak, ze vsetky suroviny spolu uvarime a na druhy den zmes vyslahame spolu s 2 stuzovacmi. Do stredu korpusu dame prvu malu roladku potretu kremom.
Vsetky ostatne pruzky natrieme kremom.
Vsetky pruzky postupne navijame okolo az vznikne taka spirala.
Vrch potrieme kremom a polozime vrchnu cast okruhleho korpusu a potrieme tortu zvyskom kremu.
A uz len ozdobime. Ja som pouzila moju oblubenu cukrikovu hmotu, ktoru som prifarbovala.
Takto vyzera v priereze. Mne sa sice uplne rovne pruzky nepodarili, ale snad nevadi, aj tak chutila.
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI |
| Katarína H. (justina15) ID 35805, mimibazar.sk/justina15 (21.5.2008, 12:57) |
úúúúžaznááá,fakt podarená dortička,ja mám nachystané korpusy,pustím sa tiež do ,tak kukám po nápadoch,je naozaj peknunká |
ODPOVEDAŤ |
| | Petra B. (Petra30) ID 44385 (21.5.2008, 12:59) |
dakujem, drzim palce |
ODPOVEDAŤ |
| Gabriela B. (taita1) ID 41151 (21.5.2008, 12:53) |
šikulka |
ODPOVEDAŤ |
| | Petra B. (Petra30) ID 44385 (21.5.2008, 12:58) |
|
ODPOVEDAŤ |
| Petra B. (Petra30) ID 44385 (20.5.2008, 15:21) |
dakujem vam vsetkym, tesi ma to |
ODPOVEDAŤ |
| Iveta H. (ivi75) ID 30435 (20.5.2008, 13:36) |
naozaj krásne |
ODPOVEDAŤ |
| Jitka A. (Jitkaa) ID 46769 (20.5.2008, 13:33) |
Paráda, vyzkúšam, nemá to chybu |
ODPOVEDAŤ |
| miriam v. (mirocka1) ID 18717 (20.5.2008, 12:06) |
podarila sa |
ODPOVEDAŤ |
| Martina K. (Lupitka) ID 44546 (20.5.2008, 9:56) |
Moc krásný dortík, mozaika je krásně zpracováná, postup přípravy ideální, jste šikulka!!! |
ODPOVEDAŤ |
| | Petra B. (Petra30) ID 44385 (20.5.2008, 9:58) |
dakujem |
ODPOVEDAŤ |
| Eva H. (EVA 33) ID 24479, mimibazar.sk/eva33 (20.5.2008, 8:37) |
Syncek bude mat narodeniny....a hladam uz dlho nejaky tip torty. Tak tato ma dostala. .Dakujem, za tip. |
ODPOVEDAŤ |
| | Petra B. (Petra30) ID 44385 (20.5.2008, 9:53) |
super, som rada, ze som inspirovala |
ODPOVEDAŤ |
| Martina Z. (matazero) ID 5422, mimibazar.sk/matazero (20.5.2008, 7:44) |
Peta ja ju poznam ako Brnensku krutenu, len ja si piskotove-roladove cesto zvyknem natriet plnkou na plechu a nakrajat len na 3cm pasy a tiez obtacat okolo, torta je potom nizsia ale viac pasikava ale krasne sa ti podarila |
ODPOVEDAŤ |
| | Petra B. (Petra30) ID 44385 (20.5.2008, 8:11) |
no mozno je to aj podla teba lepsie, lebo krem je rovnomerne natrety a potom su asi aj pasiky rovnake, dik za tip |
ODPOVEDAŤ |
| | | Martina Z. (matazero) ID 5422, mimibazar.sk/matazero (20.5.2008, 10:10) |
zlepsovak mojej starkej my ju pecieme pri kazdej prilezitosti |
ODPOVEDAŤ |
| Olga C. (Init) ID 46563 (19.5.2008, 23:44) |
Jéé, to je nádhera, hned ukládám do oblíbených |
ODPOVEDAŤ |
| | Petra B. (Petra30) ID 44385 (20.5.2008, 8:11) |
dakujem, aj ty mas nadherne torty |
ODPOVEDAŤ |