POTREBNÉ PRÍSADY

4 väčšie vajíčka, 150 g práškového cukru, 250 g hladkej (dávam niekedy aj polohrubú - akú mám), 1/2 kypriaceho prášku do pečiva, 1 mierne navŕšená lyžička mletej škorice, 2 mierne navŕšené lyžice kakaa, 1 vanilkový cukor*** Karamel: 100 g kryštálového cukru, 1 lyžica vody, 2 dl vody *** džem na potretie korpusu*** Plnka: 500 g hrudkovitého tvarohu, 250 ml smotany na šľahanie, 1 šľahačka v prášku ***Dr. Oetker***, 1 stužovač šľahačky, 200 g práškového cukru, 1 lyžica citrónovej šťavy*

POSTUP PRÍPRAVY

Výborný, osviežujúci zákusok. Plnka podľa pôvodného receptu bola už na druhý deň "suchšia". (Ale kto by chcel pôvodný, tak: 500 g tvarohu zmixovať s 200 g pr. cukru, 250 g Helie, šťava z jedného citróna) Ani chuťovo mi až tak nesedela, tak som si ju troška upravila... aj cesto...vynechala som lyžicu octu, ktorá mala ísť do karamelu, a dala som o 50 g cukru menej do cesta. Bolo to na nás už dosť sladké.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

*Karamel: 100 g kryštálového cukru, 1 lyžica vody* Cukor spolu s lyžicou vody necháme zovrieť, voda sa odparí a upálime si karamel (je to lepšie s vodou, nerobia sa potom hrudky)

Do karamelu prilejeme 2 dl vody a necháme roztopiť...

pripravený karamel necháme vychladnúť...

*Cesto: 4 väčšie vajíčka, 150 g práškového cukru, 250 g hladkej (dávam niekedy aj polohrubú - akú mám), 1/2 kypriaceho prášku do pečiva, 1 mierne navŕšená lyžička mletej škorice, 2 mierne navŕšené lyžice kakaa, 1 vanilkový cukor

celé vajíčka vymiešame do peny - pridávam z uvedeného množstva cukru 2 lyžice na začiatok a potom po chvíľke vyšľahania zbytok - vyšľahám do bohatej peny

potom prilejem vychladnutý karamel...

vznikne nám pekná karamelová hmota, do ktorej pridáme zmiešanú múku s ostatnými uvedenými prísadami...

jemne ešte vymiešame a vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech. Pečiem na 150°C niečo cez 15 min. /ako piškótu/

korpus nám krásne narastie

ešte horúci potrieme pikantným džemom - ja som mala kyslejší marhuľový lekvár - výborne sa hodí aj ríbezľový džem - dôležité je, aby bol kyslejší a necháme vychladnúť.

*Plnka: 500 g hrudkovitého tvarohu, 250 ml smotany na šľahanie, 1 šľahačka v prášku ***Dr. Oetker***, 1 stužovač šľahačky, 200 g práškového cukru, 1 lyžica citrónovej šťavy*Vymixujem si tvaroh /jemné hrudky neprekážajú/, potlačím varechou na sitku, aby pustilo prebytočnú šťavu a nechám ešte odkvapkať.

Do smotany na šľahanie pridám práškovú šľahačku + stužovač a vyšľahám, aby vznikla tuhšia hmota. (Môžete to vyšľahať aj s dvomi lyžicami práškového cukru a citrónovou šťavou a zvyšok cukru pridať do vymixovaného a odkvapkaného tvarohu)

pridám tvaroh rozmiešaný s cukrom, citrónovou šťavou a poriadne vymixujem metličkami

vznikne nám dosť veľa plnky, ktorú rozotrieme na korpus. Odložíme do chladničky.

Na druhý deň postrúhame bohato horkou čokoládou /alebo čokoládou na varenie/ a necháme ešte chvíľu v chladničke -ja som strúhala už v prvý deň - poznáme sa :-)

My sme nevydržali a pol plechu padlo v prvý deň. Plnka síce nedržala ešte pokope, vidieť to aj na foto, ale nám to vôbec nevadilo :o)

Lepšie je nechať odstáť ho do druhého dňa. Krájam ho tenučkým nožom namočeným do vriacej vody. Koláčik je fajnučký, šťavnatý... *Dobrú chuť* Ospravedlňujem sa, ale až teraz som si všimla, že som mala zacapkaný objektív, preto tie šmuhy na foto.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

<< Bryndzovník | Osviežujúci tvarohový perník | Rýchla zapekaná cestovinka >>

nahlásiť

RECEPTY MOHOU KOMENTOVAT POUZE REGISTROVANÍ UŽIVATELÉ

	Andrea S. (judama) ID 32160 (23.3.2013, 19:22)
	odkladáááám...ďakujem
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

	marika s. (majika) ID 25798, mimibazar.sk/majika (10.3.2012, 6:32)
	Adka ,tak dnes sa chystam urobit tento pernik, zajtra mame tak hadam sa kolačik podari,
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

	marika s. (majika) ID 25798, mimibazar.sk/majika (18.1.2011, 16:05)
	recepik odpišem, a isto vyskušam
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

lubica s. (marnaty) ID 53484 (20.3.2010, 22:16)

Adka koláčik sa vydaril, bol super a všetci chválili, že je výborný. (Y)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

	alije k. (alka36) ID 79302 (17.3.2010, 10:50)
	Adka aky zujimavy receptik a chutnucky urcite vyskusam
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Adriana B. (Aďka27) ID 32431 (17.3.2010, 12:50)
		Alka, ďakujem Vyskúšaj a daj vedieť, či vám chutil
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

lubica s. (marnaty) ID 53484 (17.3.2010, 9:31)

Práve som hľadala koláčik, ktorý by som upiekla do práce. A našla som, tak idem na to. (hello)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Adriana B. (Aďka27) ID 32431 (17.3.2010, 10:13)
		Ľubka, ďakujem, budem držať palce, nech sa Ti vydarí. A k dnešným meninkám Ti želám všetko najlepšie
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

		lubica s. (marnaty) ID 53484 (17.3.2010, 11:08)
		Dakujem.
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Jarmila M. (Jarmila50) ID 61703 (6.3.2010, 18:01)
	Aďka, včera som piekla tento vynikajúci koláč. Plnka je trochu nižšia ako na Tvojom, pretože som ho piekla na väčšom plechu z piatich vajec. Pôvodne som totiž chcela časť cesta poliať len čokoládovou polevou, ale nakoniec som si to rozmyslela Tiež mi až tak pekne nestuhla, zrejme preto, že som dala iný tvaroh. Posypala som ho orechmi, síce trochu nerovnomerne ale je skutočne výborný. Zastavila sa u mňa aj kamarátka, odniesla si zopár kúskov . V mi ho neskôr pochválila. Pozri si http://www.mimibazar.sk/rodinne_foto.php?id=672014 Veľmi pekne ďakujem za recept
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Adriana B. (Aďka27) ID 32431 (17.3.2010, 8:41)
		Jarka, nemáš za čo, rado sa stalo V pôvodnom recepte bolo uvedené v plnke maslo, ale ja som si to vymenila za šľahačku, takto nám viac chutí, ale je ozaj osviežujúci, kto má rád tvarohové, isto si pochutí. Plnku som nemala ani ja veľmi tuhú, najlepší je na druhý deň, keď to cesto od plnky ešte navlhne a ako vravíš, veľa záleží aj od tvarohu, kľudne môžeš použiť aj krémový, nízkotučný. Som veľmi rada, že vám chutil a ďakujem za veľmi milý komentárik
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Dana T. (slonicka) ID 15656, mimibazar.sk/slonicka (10.7.2008, 21:27)
	Adi, uz som ho skusala, ale nemala som ho taky "vysoky" Chutovo je SKVEL*Y Na aky velky plech to robis Ty? K plnke, chapem dobre do slahacky vysypat praskovu a stuzovac a vyslahat? Alebo do slahacky stuzovac a praskovu slahacku rozrobenu podla navodu na obale??dik
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Adriana B. (Aďka27) ID 32431 (10.7.2008, 21:48)
		Danka, som rada, že koláčik chutil Plech mám 28x37 cm, šľahám vajíčka "do zblbnutia" a keď pridám už múku s práškom do pečiva do riedkej zmesi, vylejem ho rýchlo na plech a už aj to trepem do rúry. Vtedy vyrastie krásne. Cesto tu nemávam ani ja nejak extra vysoké, cca 3 cm. Úplne postačuje, keďže je tam tej plnky väčšie množstvo.Dobre si pochopila, do smotany na šľahanie vysypať práškovú a stužovač (miesto toho mlieka podľa návodu vlastne použijem celú dávku smotany na šľahanie) a všetko vyšľahám naraz.
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

			Dana T. (slonicka) ID 15656, mimibazar.sk/slonicka (10.7.2008, 22:33)
			ja som to tusila, moje plechy maju 33*40 ale mojmu muzikovi sa zdaju aj tak male . OK, vypocitam si suroviny o par % naviac a budem to mat aj ja take superne. A u nas v Jednote som nasla slahacku de luxe, vyrobca CR Kunin,40%, 200ml, 29 Sk- ta by sa na tento kolacik mohla hodit, super tuha po vyslahani. Ked ho budem, co budem, este raz piect, odfotim. Vdaka za recept aj tipy k postupu
			ODPOVEDAŤ nahlásiť

				Adriana B. (Aďka27) ID 32431 (upravené 11.7.2008, 20:29)
				Danka, to bude len tým plechom. Merala som svoj na výšku, tak koláčik mávam vo výške 4,5 cm - plnku mávam až po samý vrchný okraj. A keď sa vyšľahá zmes min. 3 min., tak to drží perfišne. Neboj, maslo sa Ti z toho neurobí. Môžeš rovno vyšľahať zmes aj s dvomi lyžicami práškového cukru a citrónovou šťavou, potom pridať zvyšný cukor do vymixovaného a odkvapkaného tvarohu. Kupujem z Lidl smotanu na šľahanie, ale práškovú len Dr. Oetker, pretože s inými nemám veľmi dobré skúsenosti. Nedržia tak dobre. Som veľmi rada, že Ťa to neodradilo Držím palce a teším sa na
				ODPOVEDAŤ nahlásiť

Andrea M. (miamarko) ID 26648, mimibazar.sk/miamarko (16.5.2008, 14:14)

Nooooo,zajtra zasa pride 10clenna kamaratska banda |:o)

,tak skusime tvoj receptik ,len mam dat aj slahacku aj slahacku so stuzovacom?pa andy (L)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Adriana B. (Aďka27) ID 32431 (16.5.2008, 14:18)
		Ahoooj Andy, do smotany na šľahanie 250 ml nasypať 1 šľahačku v prášku + 1 stužovač. (Už som to v postupe upresnila. Ďakujem) Potom daj vedieť. Držím palce
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Andrea M. (miamarko) ID 26648, mimibazar.sk/miamarko (16.5.2008, 14:33)
		dakujem ,ale uz vidim ako sa za nim zaprasi andy
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

				Adriana B. (Aďka27) ID 32431 (16.5.2008, 14:40)
				Ti poviem , ale urob si ho naozaj dopredu, aby stuhol. Alebo si daj len 200 ml smotany na šľahanie. Bude tuhší skôr. Mne bolo ľúto tej zvyšnej
				ODPOVEDAŤ nahlásiť

Helena B. (hela1) ID 35485 (16.5.2008, 11:34)

Tento poznám, je super. |:o)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Adriana B. (Aďka27) ID 32431 (upravené 21.6.2008, 13:51)
		Helenka, koláčik je originál tvaroh s maslom. Korpus je originál /dokonca som vynechala lyžicu octu, čo mala ísť do karamelu Tú plnku som si upravila podľa nás. Myslím, že je oveľa lepší, aspoň nám to viac chutí, než originál
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Gerda K. (gega) ID 23274, mimibazar.sk/gega (16.5.2008, 9:18)
	vyzerá to na mňamkový koláčik
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Adriana B. (Aďka27) ID 32431 (16.5.2008, 9:23)
		Ďakujem a fajn osvieži. Tak už len si dať
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

			Gerda K. (gega) ID 23274, mimibazar.sk/gega (16.5.2008, 9:29)
			Ja rada prídem na ak vam este ostal ten kolacik
			ODPOVEDAŤ nahlásiť

				Adriana B. (Aďka27) ID 32431 (16.5.2008, 9:32)
				Gerdi, príď, ostalo, len tuhnúť pri nás nestíha
				ODPOVEDAŤ nahlásiť

					Gerda K. (gega) ID 23274, mimibazar.sk/gega (16.5.2008, 9:34)
					no Adka to sa ani nečudujem tak uz bezim varte
					ODPOVEDAŤ nahlásiť

						Adriana B. (Aďka27) ID 32431 (16.5.2008, 9:35)

						ODPOVEDAŤ nahlásiť

							Gerda K. (gega) ID 23274, mimibazar.sk/gega (16.5.2008, 9:36)

							ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Eva T. (Evulqa) ID 33802 (16.5.2008, 8:35)
	Adi, super, už je medzi obľúbenými
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Adriana B. (Aďka27) ID 32431 (16.5.2008, 8:38)
		Ahoooj Evka, Ty si už tu? A ja reku, tu ešte nikto nebude No zbohom moja diéta, ale ja mu nikdy nemôžem odolať. Aj keď nám to skoro padalo z toho cesta, museli sme to do seba natrepať už poobede a chladničke sme dali včera zabrať.
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

			Eva T. (Evulqa) ID 33802 (16.5.2008, 8:41)
			som tu , lebo mám dovolenku, vybrala som si ju na upratovanie a dajak sa mi nechce no mala by si chuť, keď som včera poumývala okná a hneď ako som zliezla z okien , tak začalo liať , tak neviem, čo ma dnes čaká
			ODPOVEDAŤ nahlásiť

				Adriana B. (Aďka27) ID 32431 (16.5.2008, 8:47)
				tak ja na to mám smolu vždy. Umyjem a hneď . A mne stačí poliať muškáty , akokeby som to vždy privolala Tak neupratuj, oddýchni si
				ODPOVEDAŤ nahlásiť