Zapečené bravčové

Zapečené bravčové - RECEPT 52924

ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 21 návštěvníkov)

[ recept č. 52924 zo dňa 23.3.2013 ]

POTREBNÉ PRÍSADY

6 - 7 bravčových rezňov (karé bez kostí), soľ, mčk, 2 guličky nového korenia, 2 guličky čierneho korenia, korenie na divočinu, 250 g postúhanej mrkvy, 250 g postrúhaného zeleru, 250 g postrúhaného petržlena, 1 veľká cibuľa, trocha oleja, 1 kg zemiakov, 2 vajíčka, majoránka, 3 - 4 lyžice múky, 150 g slaninky, 1- 2 bobkové listy, pár strúčikov cesnaku

POSTUP PRÍPRAVY

Ja robím z polovičej dávky a suroviny používam skutočne len od oka, dodržiavam však rovnaky pomer mrkvy, petržlenu a zeleru.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

Pokrájame si cibuľku na drobno. Pekáč vymažeme olejom a rovnomerne rozvrstvíme cibuľku.

Mrkvu, petržlen a zeler nahrubo nastrúhame, premiešame a rovnomerne rozvstvíme na cibuľku.

Pridáme nové korenie, čierne korenie a bobkové listy.

Karé si naklepeme, osolíme, pridáme mleté čierne korenie a korenie na divočinu. Rezníky na rovnomerne poukladáme na zeleninovú zmes.

Klasickým spôsobom pri pripravíme zemiakové cesto na placky (klasika: postrúhané zemiaky, cesnak, vajíčka, soľ, mleté čierne korenie, majorán).

Zabudla som: na rezníky si ešte naukladáme na plátky pokrájanú slaninku.

Za slaninkou nasleduje zemiaková zmes, ktorú rovnomerne rozvrstvíme. Na pekáč dáme alobal a pečieme pri teplote 200 stupňov cca 1 hodinku.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

Mária K. (Dadka) ID 61, mimibazar.sk/dadka (20.3.2021, 17:09)

Vyzera fajnovo prosím a príloha aká sa k tomu hodí ,-)

ODPOVEDAŤ

Katarína B. (katka 777) ID 129764 (10.2.2018, 7:52)

zaujímavý receptík....vyskúšam ešte dnes (pl)

ODPOVEDAŤ

kristína s. (nigina) ID 32120 (24.8.2013, 15:57)

Ivanka, vyzerá to na výborný receptík. Musím to vyskúšať :-)

ODPOVEDAŤ

Lenka B. (maxculienka) ID 278708 (24.8.2013, 12:56)

Neskutočná dobrota - a je aj rýchla na prípravu, namiesto bravčového mäska som použila kuracie a navrch som ešte postrúhala nahrubo syr/neúdený eidam. Ďakujem za skvelý recept, fantastický obed a zas niečo nové do domácej kuchyne (pl)