Anita H. (anitahe) ID 186210 | zobrazit další recepty
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 16 návštěvníkov)
Šampiňóny na smotane s tarhoňou
[ recept č. 51205 zo dňa 29.11.2012 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
Šampiňóny Kyslá smotana 1 väčšia cibuľa Mletá paprika sladká Soľ Petržlenová vňať
POSTUP PRÍPRAVY
Šampiňóny: Na olivovom oleji si orestujeme na malé kúsky nakrájanú cibuľu. Pridáme očistené a na malé kúsky nakrájané šampiňóny a podlejeme vodou. Necháme variť, až kým šampiňóny nezmäknú. Potom si v malom množstve vody rozmiešame 2-3 polievkové lyžičky polohrubej múky a pridáme ich k šampiňónom. Povaríme minútku. Nakoniec pridáme kyslú smotanu, mletú papriku a až na koniec soľ! Tarhoňa: Na olivovom oleji si troška opečieme tarhoňu. Stále miešame, aby neprihorela. Zalejeme vodou, osolíme a varíme až dovtedy, kým nám nevsiakne vodu. Ak nám zostalo už iba málo vody, necháme v prikrytom hrnci ešte pár minút.
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
|
Najprv si nakrájame cibuľu. |
|
Orestujeme na oleji. Môžme pridať aj cesnak. |
|
Očistíme a umyjeme si šampiňóny a pridáme cibuľke. |
|
Podlejeme vodou, cca. do polovice. V prikrytom hrnci necháme dusiť, až kým nebudú dobré. |
|
V menšom pohári si zmiešame vodu s polohrubou múkou. Namiesto múky môžme použiť aj kukuričný škrob. |
|
Prilejeme do hrnca premiešame. |
|
Pridáme mletú papriku |
|
A kyslú smotanu. Poriadne premiešame. |
|
Soľ pridávame až celkom na koniec!!! |
|
Tarhoňu si trošku opečiem na olivovom oleji. |
|
Zalejem vodou a nechám variť, až kým nevsiakne všetku vodu do seba |
|
Už keď mám málo vody, dám preč z ohňa a nechám len v prikrytom hrnci stáť. |
|
Dobrú chuť!!! |
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI |